Acompañado por el presidente y vicepresidente de la OSER, Mariano Gallegos y Ricardo García, el mandatario presentó el balance de la obra social correspondiente al período que abarca la intervención de 2025, el primer semestre de funcionamiento de la nueva entidad y la primera mitad del año 2026. En ese marco, detalló cómo el ordenamiento administrativo y financiero permitió una profunda transformación de la institución, priorizando siempre la calidad de la atención a los afiliados.

"A mí me gusta que me juzguen por los resultados y hoy tenemos resultados concretos para mostrar", afirmó el gobernador. En este sentido, remarcó que quedó demostrado que "es posible mejorar la atención, aumentar las prestaciones y, al mismo tiempo, ordenar las cuentas de la obra social".

Frigerio resaltó que el saneamiento integral de OSER se tradujo de forma inmediata en una ampliación histórica de la cobertura médica para las familias entrerrianas. Informó que en comparación con el período anterior, la obra social sumó más de 300.000 prestaciones, 80.000 consultas médicas, 120.000 prácticas médicas, 100.000 recetarios con cobertura y más de un centenar de internaciones.

Asimismo, indicó que se resolvió una de las problemáticas más dolorosas que afectaba a la institución, las más de 1.100 personas que aguardaban una cirugía programada por falta de prótesis, que recibieron la respuesta médica correspondiente, gracias a la regularización de una deuda prestacional heredada superior a los 10.000 millones de pesos. Además, afirmó que se incorporaron nuevos médicos, clínicas y laboratorios, ampliando la red de prestadores en distintos puntos de la provincia.

El mandatario sostuvo que, para facilitar la relación diaria con la obra social, la gestión avanzó en la modernización tecnológica mediante la aplicación MiOser. Esta herramienta, que incluye recetas electrónicas y digitalización de autorizaciones, ya procesa más de 500 trámites diarios con órdenes mediante código QR, agilizando los tiempos de respuesta y simplificando los procesos burocráticos.

Por otra parte, el gobernador anunció un hito fundamental en materia de transparencia y equidad: "Vamos a poner en vigencia un vademecum con criterios claros para la cobertura de medicamentos. Todos los afiliados, todos los prestadores, los médicos, van a saber qué está cubierto, en qué porcentaje y bajo qué condiciones y qué situaciones equivalentes, además reciban la misma respuesta".

El balance presentado expone que el déficit institucional se redujo en un 30 por ciento en términos reales durante el primer año de funcionamiento de OSER. Este ordenamiento financiero se logró mediante la reducción de gastos administrativos, la renegociación de la deuda heredada, la regularización laboral de 120 trabajadores y la eliminación de sobreprecios en la compra de medicamentos.

Como resultado de esta eficiencia, el porcentaje de recursos que se destina directamente a las prestaciones de salud se incrementó del 77 por ciento en 2024 al 88 por ciento actual, representando un aumento del 11 por ciento en inversión en beneficio de los afiliados y una reducción equivalente en el costo de la estructura administrativa. "Se podía hacer bien si no se robaba, si la dirigencia política no se quedaba con gran parte de los recursos de la gente", enfatizó Frigerio, añadiendo que con esta gestión "se empiezan a terminar los privilegios de la política en nuestra provincia".

Para finalizar, el mandatario ratificó el compromiso de continuar en esta senda y agradeció el esfuerzo de las y los trabajadores y directores de la obra social. "Estamos construyendo una nueva forma de gestionar la salud con una obra social más eficiente, más transparente, mucho más cercana al afiliado y por supuesto con el afiliado siempre en el centro de la escena y de la atención".

Y sostuvo: "Este camino recién empieza, está comenzando. Falta muchísimo. Nosotros tenemos la vara mucho más alta, queremos ser la mejor obra social del país y para eso tenemos que seguir en este rumbo", concluyó el gobernador.

Luego de la conferencia de prensa, el gobernador recorrió la nueva sede de OSER ubicada en calle España e Italia, de Paraná.

También estuvieron presentes en la presentación la vocal de la obra social en representación de los trabajadores, Flavia Maidana; la integrante de la comisión directiva de la Federación Médica de Entre Ríos, Eugenia Reellardo; la presidenta de la Asociación de Clínicas y Sanatorios de Entre Ríos, Silvia Dagostino; el presidente del Colegio de Farmacéuticos de Entre Ríos, Roberto Aranguren; y el presidente del Colegio de Bioquímicos de Entre Ríos, Roberto Hard.

El Consorcio AFIDEER anunció la apertura de las inscripciones para participar de la Semana de  Emprendimiento e Innovación Entre Ríos 2026, que se llevará a cabo los días 1, 2 y 3 de septiembre en Villa Libertador San Martín y Paraná.

Durante tres jornadas, estudiantes, emprendedores, empresarios, docentes, investigadores, instituciones y referentes del ecosistema de innovación compartirán un espacio de formación, intercambio y generación de oportunidades, con una agenda que incluirá conferencias, talleres, paneles, espacios de networking y la instancia final del Desafío de Innovación Entre Ríos 2026.

La Semana constituye el principal espacio de encuentro impulsado por AFIDEER para fortalecer la cultura emprendedora en la provincia, promoviendo el trabajo conjunto entre universidades, empresas, organismos públicos e instituciones del ecosistema de innovación.

Uno de los momentos centrales será la presentación de los proyectos finalistas del Desafío de Innovación Entre Ríos 2026, que durante los últimos meses reunió a más de un centenar de estudiantes de las cinco universidades que integran el Consorcio AFIDEER, organizados en equipos interdisciplinarios para desarrollar soluciones a desafíos reales planteados por empresas e instituciones.

En los próximos días se dará a conocer el programa completo de actividades, junto con la nómina de disertantes, jurados y evaluadores que participarán de esta edición.

La participación será gratuita, con inscripción previa, y quienes asistan a la totalidad de las actividades recibirán certificado de participación.

https://forms.gle/s4s3RAieNJXXcTw96

Un informe elaborado por la Dirección de Comedores del Ministerio de Desarrollo Humano de Entre Ríos puso en evidencia las marcadas diferencias que existen en los desayunos y meriendas que reciben los alumnos de los comedores escolares de la provincia.

El relevamiento, realizado en establecimientos educativos de distintos departamentos, concluye que no existe un criterio uniforme en la composición de los menús, situación que deriva en importantes desigualdades entre escuelas respecto de la calidad y variedad de los alimentos ofrecidos.

El documento oficial muestra que mientras algunos establecimientos sirven desayunos que incluyen leche chocolatada, yogur, frutas o productos lácteos, en otros predominan infusiones como té o mate cocido acompañadas únicamente por pan o galletitas.

Incluso, los equipos técnicos detectaron casos donde durante varios días consecutivos se repitió prácticamente el mismo menú, sin incorporar alternativas que aportaran mayor diversidad nutricional.

Según el informe, estas diferencias generan interrogantes sobre la igualdad de oportunidades alimentarias para los estudiantes que concurren diariamente a los comedores escolares.

Entre las principales conclusiones, el documento sostiene que existen "diferencias significativas en la calidad y variedad de los menús", por lo que recomienda avanzar hacia un esquema que garantice un desayuno escolar "igualitario y equitativo" para todos los alumnos de la provincia.

La intención es que los estudiantes reciban un aporte nutricional similar, independientemente de la escuela o el departamento donde asisten.

Las actas incorporadas al relevamiento muestran ejemplos concretos de las diferencias detectadas.

En una de las escuelas evaluadas, durante cinco jornadas consecutivas el desayuno estuvo compuesto prácticamente por la misma combinación: leche chocolatada con galletitas, sin variaciones.

En otro establecimiento, el menú registrado consistió únicamente en té con azúcar acompañado por galletitas, preparado exclusivamente con saquitos de té, azúcar y productos secos.

Otras planillas muestran desayunos integrados por:

La variedad observada evidencia la ausencia de criterios comunes para definir qué alimentos deben integrar el desayuno escolar.

El relevamiento también dejó al descubierto otra dificultad: algunos departamentos no remitieron la información solicitada por la Dirección de Comedores, lo que impidió incorporarlos al análisis.

Esta situación refleja, según surge del propio informe, la necesidad de fortalecer los mecanismos de seguimiento y control para contar con información homogénea sobre el funcionamiento del sistema alimentario escolar en toda la provincia.

Los datos oficiales muestran que durante años coexistieron modelos muy diferentes de desayuno y merienda en las escuelas entrerrianas, sin lineamientos comunes respecto de la calidad, composición o valor nutricional de las prestaciones.

En ese contexto, el informe plantea la necesidad de avanzar hacia un esquema que garantice igualdad de condiciones para todos los estudiantes.

Más allá del debate sobre eventuales cambios en el sistema de provisión de alimentos, el relevamiento instala una discusión de fondo: si es razonable que dos alumnos de una misma provincia reciban desayunos diferentes únicamente por la escuela a la que asisten, o si corresponde establecer criterios nutricionales comunes que aseguren igualdad en el acceso a una alimentación adecuada dentro del ámbito escolar.

La transformación del ecosistema digital modificó profundamente la manera en que las personas toman decisiones de compra. En la industria de la belleza, el tradicional recorrido que llevaba a un consumidor desde un anuncio hasta la compra perdió eficacia frente a un escenario donde la confianza pesa más que la publicidad.

Especialistas en marketing sostienen que las generaciones más jóvenes, especialmente la Generación Z y la Generación Alpha, ya no descubren productos a través de campañas masivas, sino mediante recomendaciones en redes sociales, reseñas de otros usuarios y comunidades digitales. Este cambio obliga a las marcas a abandonar el modelo clásico del "embudo de ventas" para construir estrategias centradas en la credibilidad.

Hace algunos años, el recorrido del consumidor era relativamente simple: un anuncio captaba la atención, generaba un clic y, eventualmente, terminaba en una compra.

Hoy el proceso es mucho más complejo.

Una consumidora puede descubrir un producto en un video de TikTok, buscar opiniones en comunidades como Reddit, observar la experiencia de una creadora de contenido mediante un video del tipo Get Ready With Me (GRWM) y recién entonces consultar un buscador o una herramienta de inteligencia artificial antes de decidir qué comprar.

La decisión final, explican los especialistas, suele construirse mucho antes de llegar al carrito de compra.

Estudios de consultoras internacionales como McKinsey & Company muestran que el comportamiento de los consumidores se volvió mucho más fragmentado y que las métricas tradicionales —como el alcance o las impresiones— dejaron de ser suficientes para medir el éxito de una campaña.

En ese contexto, las marcas buscan fortalecer lo que en la industria se conoce como "dark search", es decir, aquellos espacios donde los usuarios investigan, consultan experiencias y validan decisiones sin que esas conversaciones sean visibles para las empresas.

Allí cobran protagonismo:

Otro de los cambios que enfrenta el sector es la necesidad de dejar atrás las estrategias aisladas.

Durante años fue habitual que las relaciones públicas, el marketing de influencia y la publicidad digital funcionaran como áreas independientes. Sin embargo, la tendencia actual apunta a integrar todos esos canales dentro de una misma estrategia.

Aileen Alvarado, Client Services Director Senior de another, sostiene que muchas compañías siguen concentrando sus esfuerzos en grandes lanzamientos y campañas de alto impacto, cuando en realidad la construcción de confianza requiere presencia constante y contenidos que acompañen todo el recorrido del consumidor.

Según la especialista, el contenido breve puede captar la atención, pero la decisión de compra comienza mucho antes, cuando las personas leen opiniones, consultan experiencias reales y buscan referencias en espacios donde perciben mayor autenticidad.

Los estudios de Euromonitor International muestran otra característica del nuevo consumidor latinoamericano: aunque la búsqueda de información es mayoritariamente digital, la compra no siempre ocurre en internet.

De acuerdo con ese análisis, solo el 31 % de los consumidores de productos de belleza en América Latina concreta sus compras exclusivamente por canales digitales.

Esto obliga a las empresas a combinar acciones online y offline, construyendo una experiencia integrada entre redes sociales, comercio electrónico, tiendas físicas y eventos de marca.

El nuevo escenario también redefine el rol de las agencias de comunicación y marketing.

Más que gestionar campañas publicitarias, hoy deben coordinar estrategias capaces de generar conversaciones orgánicas, fortalecer la reputación de las marcas y construir credibilidad en múltiples plataformas.

La tendencia indica que las empresas ya no compiten únicamente por captar atención, sino por convertirse en una referencia confiable dentro de un mercado saturado de información.

La evolución del comportamiento del consumidor marca un cambio de paradigma para todo el sector.

La publicidad tradicional continúa siendo una herramienta importante, pero ya no alcanza por sí sola para impulsar una compra. Las recomendaciones entre usuarios, las reseñas, el contenido espontáneo y la confianza construida en comunidades digitales pasaron a tener un peso decisivo.

En un mercado donde la información circula permanentemente y las opciones abundan, las marcas que logren combinar innovación, cercanía y credibilidad serán las que mejor posicionadas estarán para conectar con las nuevas generaciones de consumidores.

Para muchos niños, una extracción de sangre, una radiografía o una resonancia magnética pueden convertirse en una experiencia cargada de ansiedad. El miedo a lo desconocido, las dudas sobre lo que ocurrirá o una experiencia previa negativa suelen generar preocupación tanto en los pequeños como en sus familias.

Sin embargo, especialistas en diagnóstico pediátrico aseguran que una adecuada preparación emocional, una comunicación clara y espacios pensados para las infancias permiten disminuir el estrés y hacer que estos procedimientos sean mucho más amigables.

Los profesionales coinciden en que el acompañamiento empieza desde el momento en que la familia recibe la indicación médica y solicita el turno.

Explicar al niño qué estudio deberá realizarse, utilizando palabras sencillas y acordes a su edad, ayuda a disminuir la incertidumbre y genera mayor confianza.

Los especialistas aconsejan evitar frases como "no te va a doler nada", ya que pueden generar desconfianza si luego aparece alguna molestia. En cambio, recomiendan brindar información honesta y transmitir tranquilidad.

También destacan la importancia de que médicos, técnicos y personal de salud cuenten con formación específica para comunicarse con niños desde la empatía, la paciencia y la contención.

El juego ocupa un lugar central en la preparación emocional de los pacientes pediátricos.

La coordinadora de los Servicios de Resonancia Magnética y Tomografía Computada de Diagnóstico Maipú, Jimena Carpio, explicó que comprender previamente cómo será el procedimiento reduce significativamente el temor.

"Incluimos juegos para preparar a los niños desde el punto de vista cognitivo y emocional antes del estudio. A través de un convenio con Rasti, los pacientes pueden armar un resonador con bloques, lo que les permite entender cómo funciona el equipo y llegar con mayor tranquilidad", señaló.

En el caso de las resonancias magnéticas, los especialistas también recomiendan explicar previamente que el equipo emitirá sonidos durante el estudio, que podrán utilizar auriculares o protectores auditivos y que el procedimiento no produce dolor.

Otra estrategia consiste en practicar en casa el desafío de permanecer inmóviles durante algunos minutos, transformándolo en un juego similar a "quedarse como una estatua".

En determinados casos, especialmente cuando se realizan resonancias del sistema nervioso central en niños menores de siete años, suele ser necesaria la sedación.

Esto se debe a que incluso pequeños movimientos pueden afectar la calidad de las imágenes y dificultar el diagnóstico.

La extracción de sangre continúa siendo uno de los procedimientos que mayor ansiedad genera entre los pacientes pediátricos.

La directora técnica de Laboratorio Maipú, Paula Devincenzi, explicó que el personal especializado utiliza materiales adaptados para trabajar con los vasos sanguíneos de bebés y niños, priorizando procedimientos rápidos y seguros.

"Es importante explicarles que sentirán un pinchazo similar a la picadura de un mosquito, sin minimizar la experiencia ni generar falsas expectativas", indicó.

Además del aspecto técnico, los especialistas remarcan que pequeños gestos ayudan a construir una experiencia positiva.

Entre ellos destacan:

Los profesionales recomiendan algunas acciones sencillas que pueden reducir significativamente el nivel de ansiedad:

Durante 2025, Diagnóstico Maipú realizó más de 37.000 prestaciones pediátricas, entre estudios de laboratorio y diagnóstico por imágenes.

Para la gerente de Marketing y Comunicación de la institución, Micaela Fioti, estos números reflejan la necesidad de pensar la atención médica desde una perspectiva integral.

"La excelencia médica también se construye con empatía, contención y juego. Cuando los chicos comprenden qué va a suceder y se sienten seguros, viven los estudios de una manera completamente diferente", afirmó.

Los especialistas coinciden en que la innovación en salud no pasa únicamente por incorporar nueva tecnología, sino también por generar experiencias más humanas para los pacientes. En el caso de las infancias, un entorno amigable, una comunicación adecuada y el acompañamiento de la familia pueden marcar la diferencia entre un momento de temor y una experiencia positiva que contribuya a fortalecer el vínculo con el cuidado de la salud.

Las legumbres de invierno se consolidan como una alternativa cada vez más estratégica para los sistemas agrícolas argentinos. Así quedó planteado durante el Congreso Aapresid 2026, realizado en Rosario, donde el ingeniero agrónomo Gabriel Prieto y el consultor Adrián Poletti compartieron un análisis sobre el presente y el futuro del garbanzo, la arveja y la lenteja, poniendo el foco en la sustentabilidad, la rentabilidad y las oportunidades comerciales que ofrece el contexto internacional.

Ambos especialistas participaron del panel "Legumbres de Invierno: el negocio de diversificar, intensificar y potenciar el sistema productivo", donde abordaron los principales desafíos agronómicos, sanitarios y comerciales que enfrenta esta cadena productiva.

Durante su exposición, Gabriel Prieto explicó que la última campaña estuvo marcada por una elevada presión de enfermedades favorecida por las condiciones climáticas, lo que obligó a reforzar el monitoreo permanente de los lotes.

Según indicó, incluso en cultivos implantados con semillas tratadas comenzaron a observarse síntomas sanitarios desde etapas muy tempranas, una situación poco habitual para la región.

"Apuntamos básicamente a aquellos aspectos que hacen al éxito del cultivo, tanto productivo como económico", sostuvo.

El especialista remarcó que el seguimiento continuo permitió realizar intervenciones oportunas, optimizando los costos del manejo sanitario.

"El monitoreo debía ser permanente porque, si bien se podía actuar con éxito en distintos estadios, hacerlo fuera de tiempo terminaba siendo antieconómico", explicó.

Más allá del manejo sanitario, Prieto destacó el creciente interés que despiertan las legumbres de invierno como complemento de los tradicionales esquemas trigo-soja.

Según explicó, cultivos como la arveja y la lenteja aportan beneficios agronómicos que mejoran la sustentabilidad del sistema productivo.

Entre las principales ventajas mencionó:

En ese sentido, señaló que en el sur de Santa Fe los maíces sembrados luego de legumbres alcanzaron rendimientos de entre 8.000 y 10.000 kilos por hectárea, mejorando la estabilidad productiva y los márgenes económicos.

Prieto advirtió que las enfermedades vasculares, especialmente las provocadas por Fusarium, continúan siendo uno de los principales problemas del cultivo.

Explicó que actualmente no existen soluciones químicas ni genéticas completamente eficaces, por lo que la principal herramienta de manejo continúa siendo la planificación de las rotaciones.

"En un año húmedo como este era recomendable espaciar la arveja entre cuatro y seis años dentro de la rotación para disminuir significativamente la presión de enfermedades", indicó.

El profesional sostuvo que las rotaciones demasiado cortas provocaron importantes pérdidas en distintas regiones productoras.

Uno de los conceptos centrales de la presentación fue que las legumbres pueden incorporarse al esquema agrícola sin competir directamente con el trigo.

Prieto explicó que es posible diseñar sistemas donde ambos cultivos convivan.

"Se puede trabajar perfectamente con un planteo integrado por un 30% de trigo y un 15% de legumbres, respetando rotaciones de cuatro a seis años", afirmó.

Según indicó, esta estrategia permite diversificar riesgos, mejorar la resiliencia del sistema y aumentar la rentabilidad.

La segunda parte del panel estuvo a cargo del consultor Adrián Poletti, quien analizó la evolución de los mercados internacionales y el impacto del clima sobre la producción mundial de legumbres.

El especialista señaló que varios países productores del hemisferio norte atraviesan condiciones climáticas adversas.

Entre ellas mencionó:

Este último punto reviste especial importancia, ya que India es uno de los principales consumidores mundiales de legumbres.

"Las reservas de agua para la próxima campaña disminuirían y eso afectaría especialmente la producción de garbanzo", explicó Poletti.

Frente a ese escenario, indicó que el gobierno indio comenzó a reducir impuestos a la importación para garantizar el abastecimiento interno y contener el precio de los alimentos.

Poletti también evaluó la posibilidad de incorporar nuevas especies, como el gandul, las habas o el garbanzo tipo desi, aunque consideró que Argentina debería priorizar aquellos cultivos donde ya posee experiencia y ventajas competitivas.

En ese sentido, destacó especialmente el potencial de la lenteja.

"Argentina debería concentrarse en fortalecer la oferta de lentejas. Tenemos experiencia, superficie disponible y una gran oportunidad para seguir creciendo en un cultivo de alto valor", afirmó.

Según explicó, consolidar esta producción permitiría ampliar la participación argentina en los mercados internacionales sin generar sobreoferta y contribuiría a diversificar los sistemas agrícolas.

Las conclusiones del panel coincidieron en señalar que las legumbres de invierno dejaron de ser una alternativa marginal para convertirse en una herramienta estratégica dentro de los planteos agrícolas modernos.

Su aporte a la sustentabilidad, la mejora de los suelos, la eficiencia de las rotaciones y las nuevas oportunidades comerciales que abre el escenario internacional posicionan a estos cultivos como una de las apuestas de mayor proyección para el agro argentino en los próximos años.

Comprar pan forma parte de la rutina diaria de millones de argentinos. Desde la clásica flauta hasta las facturas, el pan ocupa un lugar central en la mesa familiar y constituye uno de los alimentos más consumidos del país. Cada 4 de agosto, el Día del Panadero invita a reconocer el trabajo de quienes mantienen vivo un oficio con profundas raíces históricas que, lejos de desaparecer, atraviesa un proceso de constante transformación.

La fecha fue instituida en 1957 por el Congreso de la Nación en homenaje a la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, fundada en Buenos Aires en 1887 por los italianos Errico Malatesta y Ettore Mattei.

Aquella organización fue una de las pioneras en la defensa de los derechos laborales y dejó una marca que trascendió el ámbito gremial para convertirse en parte de la historia del movimiento obrero argentino.

Una de las tradiciones más llamativas que aún perdura nació justamente en aquellos años de lucha sindical.

Tras una huelga realizada en 1888, los panaderos comenzaron a bautizar las facturas con nombres cargados de ironía y crítica hacia distintos sectores de poder. Así aparecieron denominaciones que hoy resultan cotidianas, como vigilantes, cañoncitos, bombas o bolas de fraile, nombres que sobreviven desde hace más de un siglo y forman parte del patrimonio cultural argentino.

La importancia de la panadería también queda reflejada en los hábitos de consumo.

Según datos difundidos por la empresa especializada Puratos, Argentina ocupa el tercer lugar en América Latina en consumo de productos panificados, con un promedio de 75 kilos por habitante al año.

Solo Chile (90 kilos) y Uruguay (78 kilos) registran un consumo superior.

El estudio también muestra que los productos preferidos por los argentinos continúan siendo:

Estos datos evidencian que las elaboraciones tradicionales conviven con nuevas formas de consumo y mantienen su protagonismo en la alimentación cotidiana.

El oficio del panadero también cambió junto con los consumidores.

Hoy quienes ingresan a una panadería valoran cada vez más la elaboración artesanal, los ingredientes naturales, las recetas tradicionales y la identidad local.

De acuerdo con el estudio internacional Taste Tomorrow, realizado por Puratos, el 68% de los argentinos prefiere comprar productos elaborados por artesanos y en comercios de cercanía, mientras que el 71% considera importante que las innovaciones mantengan elementos familiares y reconocibles.

La tendencia refleja que el consumidor busca novedades, pero sin perder el vínculo con los sabores tradicionales.

La evolución de la panadería también se observa en la creciente demanda de panes elaborados con masa madre, fermentaciones prolongadas, harinas integrales, semillas y granos.

"Estamos viendo una premiumización en el mundo de la panadería y eso se refleja en panes de mayor calidad, con mejores ingredientes y procesos más cuidados", explicó Sofía Mallaviabarrena, Regional Marketing Manager de Puratos.

Según la especialista, la innovación no reemplaza las tradiciones, sino que permite ampliar la oferta y responder a las preferencias de distintos tipos de consumidores.

Además de preservar técnicas artesanales, el panadero actual debe incorporar nuevos conocimientos vinculados a la nutrición, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.

La fermentación controlada, el uso de tecnologías que reproducen procesos tradicionales y la búsqueda de productos más saludables forman parte de una transformación que redefine el oficio.

A esto se suma una mayor preocupación por el origen de los ingredientes, el impacto ambiental de la producción y las prácticas responsables dentro de toda la cadena alimentaria.

A más de 130 años de las primeras luchas gremiales de los panaderos argentinos, la profesión continúa evolucionando sin perder su identidad.

Hoy el panadero no solo elabora uno de los alimentos más representativos de la mesa argentina: también combina tradición, innovación, creatividad y conocimiento para responder a consumidores cada vez más exigentes.

Cada 4 de agosto, el Día del Panadero vuelve a poner en valor a quienes, desde la madrugada, mantienen vivo un oficio que forma parte de la cultura, la historia y la identidad gastronómica del país.

El Consorcio AFIDEER llevó adelante este viernes su sexto plenario del año en la Universidad Adventista del Plata (UAP), donde avanzó en la organización de la Semana del Emprendimiento e Innovación 2026, que se desarrollará del 1 al 3 de septiembre en Villa Libertador San Martín y Paraná, y comenzó a delinear un proyecto de ley destinado a fortalecer el ecosistema emprendedor del país.

Durante el encuentro, encabezado por el presidente de AFIDEER, Héctor Motta; y por el rector de la UAP, Horacio Rizzo, se repasaron los avances de la nueva edición del Desafío de Innovación Entre Ríos, que actualmente reúne a más de 100 estudiantes de las cinco universidades que integran el Consorcio, organizados en 23 equipos interdisciplinarios que trabajan junto a mentores y organizaciones desafiantes.

Asimismo, se anticipó que durante la próxima semana se dará a conocer el programa completo de la Semana del Emprendimiento e Innovación, junto con la apertura de inscripciones para el público, el cronograma de actividades, los expositores nacionales e internacionales, jurados, evaluadores y demás detalles de la agenda.

Uno de los ejes centrales del plenario fue el inicio del trabajo conjunto para la elaboración de un Proyecto de Ley de Promoción del Emprendedorismo que diputados y senadores nacionales entrerrianos puedan presentar en el Congreso de la Nación.

Con este objetivo, AFIDEER conformó un equipo interinstitucional integrado por representantes de las universidades y organizaciones que conforman el Consorcio, con la finalidad de avanzar en una propuesta normativa que impulse el desarrollo emprendedor mediante herramientas de promoción y un tratamiento tributario diferencial que favorezca la creación y consolidación de nuevos emprendimientos.

La iniciativa busca generar un marco institucional que acompañe a quienes deciden emprender, fortaleciendo el vínculo entre el sector académico, el sector privado y el Estado.

Durante la reunión también se dialogó sobre una investigación conjunta entre las cinco universidades integrantes de AFIDEER, destinada a relevar y sistematizar las políticas, programas y normativas vinculadas al emprendedorismo y la innovación que actualmente desarrolla cada institución.

El estudio permitirá conocer de manera integral cómo las universidades reconocen académicamente la participación de los estudiantes en actividades de innovación y emprendimiento, además de identificar fortalezas, oportunidades de articulación y posibles mejoras para potenciar iniciativas como el Desafío de Innovación Entre Ríos, el Rally Latinoamericano de Innovación y otros programas vinculados al ecosistema emprendedor.

Los resultados servirán como insumo para diseñar nuevas estrategias de trabajo conjunto entre las instituciones y ampliar el impacto de estas propuestas en la formación universitaria.

Del encuentro participaron además Luciano Filippuzi, rector de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader); Alejandro Carrere, decano de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Sede Paraná; Carlos Marín, vicerrector Académico de UAP; Gabriel Gentiletti, secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación de UNER Daniela Dans, secretaria de Ciencia y Técnica de Uader; Juan Pablo Filipuzzi, decano de la Facultad de Ciencia y Técnica de Uader; Aníbal Sattler, decano de la Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud de Uader; Eduardo Zamboni, secretario de Gestión Económica Financiera y del Talento Humano de UTN Paraná; Diego Álvarez Daneri, secretario de Ciencia, Tecnología y Vinculación Tecnológica de UTN Paraná; Darío Spector, presidente del Polo Tecnológico del Paraná; Gisela Muller, decana de la Facultad de Ciencias Económicas y de la Administración de UAP; Nicolás Quaranta, secretario Académico de UAP; Alejandra Morales, secretaria de Vinculación Tecnológica e Innovación de la Facultad de Ingeniería de UNER; María Isabel Chemez, coordinadora de Posgrados de UCA Paraná; Gustavo Tarragona, director de las Carreras de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales de UCA Paraná; y Evelyn Molina, coordinadora de Afideer.

El presidente del Consorcio AFIDEER, Héctor Motta, y el director de MiradorTEC, Carlos Pallotti, firmaron este miércoles el convenio marco de colaboración entre ambas instituciones, en un acto realizado en la sede del Parque Tecnológico de Paraná. Los acompañaron el rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), Juan Manuel Arbelo; el rector de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader), Luciano Filipuzzi; el decano de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Facultad Regional Paraná, Alejandro Carrere; y el rector de la Universidad Adventista del Plata (UAP), Horacio Rizzo.

La firma representa un nuevo paso en el fortalecimiento del ecosistema emprendedor entrerriano, al consolidar una alianza estratégica orientada al desarrollo de proyectos conjuntos vinculados a la innovación, la formación, la investigación, la transferencia de conocimiento y el acompañamiento a emprendedores.

El acuerdo establece un marco institucional para impulsar actividades científicas, tecnológicas, educativas, sociales y empresariales, desarrollar investigaciones, elaborar estudios y proyectos de interés común, promover capacitaciones y generar nuevos espacios de cooperación entre ambas instituciones. Asimismo, prevé la firma de convenios específicos para llevar adelante iniciativas concretas en beneficio del desarrollo regional.

La actividad contó con la participación de autoridades de las universidades que integran el Consorcio AFIDEER, reafirmando el carácter interinstitucional de la iniciativa y el compromiso conjunto con la innovación y el emprendedorismo.

Durante el encuentro, Héctor Motta reflexionó sobre uno de los principales desafíos que enfrenta el ecosistema emprendedor: “Falta liderazgo para impulsar iniciativas. Tenemos que tratar de contagiar ese espíritu emprendedor”, destacó. En ese sentido, sostuvo que el desarrollo del emprendedorismo requiere cada vez mayor formación y especialización.

Por su parte, Carlos Pallotti destacó que el convenio permitirá ampliar las oportunidades de trabajo conjunto entre MiradorTEC y AFIDEER. "Buscamos darles mayor apoyo a los emprendedores", afirmó. El director ejecutivo invitó además a que los espacios del Parque Tecnológico sean utilizados por las universidades, empresas y emprendedores para impulsar proyectos colaborativos y fortalecer los vínculos entre los distintos actores del ecosistema.

Asimismo, remarcó la necesidad de seguir desarrollando herramientas de financiamiento para quienes ya cuentan con productos o servicios validados y necesitan escalar sus emprendimientos. "Tenemos que generar instrumentos que acompañen esa etapa de crecimiento. El objetivo es que los emprendedores puedan fortalecerse hasta estar en condiciones de acceder a inversiones de mayor escala", señaló.

Estuvieron presentes en el acto Daniela Dans, secretaria de Ciencia y Técnica de Uader; Ana Laura García Presas, secretaria Académica de UNER; Diego Álvarez Daneri, secretario de Ciencia, Tecnología y Vinculación Tecnológica de UTN Paraná; Darío Spector, presidente del Polo Tecnológico del Paraná; Gisela Muller, decana de la Facultad de Ciencias Económicas y de la Administración de UAP; Gabriel Gentiletti, secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación de UNER; Alejandra Morales, secretaria de Vinculación Tecnológica e Innovación de la Facultad de Ingeniería de UNER; y Evelyn Molina, coordinadora de Afideer.

Los relojes inteligentes dejaron de ser únicamente dispositivos para medir pasos o registrar actividad física. Gracias a la incorporación de nuevos sensores y sistemas de monitoreo, hoy pueden aportar información útil sobre el estado de salud y alertar sobre posibles alteraciones que, en muchos casos, evolucionan sin síntomas evidentes.

Entre las afecciones que pueden detectarse de manera temprana se encuentran el riesgo de diabetes, la apnea del sueño, las arritmias cardíacas y otros trastornos relacionados con la frecuencia cardíaca o el estrés.

Aunque los especialistas remarcan que estas herramientas no reemplazan el diagnóstico médico, sí pueden convertirse en un recurso de prevención al advertir cambios que justifiquen una consulta profesional.

La diabetes tipo 2 suele desarrollarse de forma silenciosa y muchas personas desconocen que presentan factores de riesgo.

En Argentina, se estima que uno de cada diez adultos tiene diabetes o niveles elevados de glucosa en sangre, y una proporción importante no lo sabe.

Los nuevos relojes inteligentes de Huawei incorporan una función que analiza distintos indicadores fisiológicos —como la frecuencia cardíaca, la variabilidad del pulso y los patrones de sueño— para generar una evaluación orientativa sobre el riesgo de desarrollar la enfermedad.

La apnea del sueño es uno de los trastornos respiratorios más frecuentes durante el descanso y, al mismo tiempo, uno de los más subdiagnosticados.

Esta alteración provoca interrupciones repetidas de la respiración mientras la persona duerme, aumentando el riesgo de hipertensión, enfermedades cardiovasculares y fatiga crónica.

Los dispositivos con monitoreo avanzado del sueño permiten registrar la regularidad de la respiración durante la noche y detectar posibles alteraciones que luego deberán ser evaluadas por un profesional.

La variabilidad de la frecuencia cardíaca (VFC) es un indicador utilizado para evaluar el funcionamiento del sistema cardiovascular y la respuesta del organismo frente al estrés, el descanso y la actividad física.

Algunos relojes inteligentes permiten medir este parámetro junto con otros indicadores vinculados al estado general del organismo, ofreciendo reportes que ayudan a identificar cambios que podrían requerir un control médico.

Los modelos más avanzados incorporan funciones de electrocardiograma (ECG) capaces de detectar alteraciones del ritmo cardíaco, como la fibrilación auricular o posibles arritmias.

Además, estos equipos pueden emitir alertas cuando registran frecuencias cardíacas inusualmente altas o bajas, así como niveles elevados de estrés, ofreciendo recomendaciones para realizar ejercicios de respiración o relajación.

Los fabricantes y especialistas coinciden en que este tipo de tecnología no sustituye una consulta médica ni un diagnóstico profesional.

Su principal aporte radica en facilitar un seguimiento cotidiano del estado de salud y advertir cambios que, muchas veces, pasan inadvertidos hasta que la enfermedad se encuentra en etapas más avanzadas.

La posibilidad de registrar información de manera continua convierte a estos dispositivos en aliados de la medicina preventiva, especialmente para personas con antecedentes familiares de enfermedades cardiovasculares, diabetes o trastornos del sueño.

En ese contexto, Huawei anunció la llegada al país de los nuevos WATCH FIT 5 y WATCH FIT 5 Pro, relojes inteligentes que incorporan el sistema Huawei TruSense, desarrollado para mejorar la precisión del monitoreo de indicadores vinculados a la salud.

Los nuevos dispositivos comenzarán a comercializarse en Argentina desde el 31 de julio, ampliando la oferta de relojes inteligentes orientados tanto al seguimiento de la actividad física como al monitoreo preventivo de distintos parámetros de salud.

“Esta determinación ratifica la postura institucional y el mandato expreso de las autoridades partidarias, legisladores y la Liga de Intendentes. Se basa en una certeza técnica, política y social ineludible: se sabe con absoluta precisión cómo esta reforma perjudicial impactará sobre los jubilados actuales y sobre los trabajadores estatales; y como contrapartida, el Ejecutivo no ha podido demostrar cuál es el beneficio concreto para la Provincia ni en cuánto se reducirá el déficit previsional con estas medidas de ajuste”, se indicó a través de un comunicado.

Además expresaron que, “Durante el tratamiento legislativo en las comisiones Presupuesto y Hacienda y de Seguridad Social, asistimos a un debate formalmente abierto pero sustancialmente estéril, ya que la bancada oficialista no acepto modificar en nada el texto tal como vino de la Cámara de Senadores para aprobar -tras un tratamiento express en comisión- una ley que carga nuevamente el peso del ajuste sobre jubilados y trabajadores”.

Agregando que, “En el debate parlamentario la diputada Silvina Deccó profundizó las diferentes vulneraciones a la normativa vigente en las que incurre el proyecto del Poder Ejecutivo, un aspecto al que también se refirió la diputada Mariel Ávila haciendo hincapié en los alcances de la declaración de la emergencia previsional”.

Seguidamente el escrito indica que “A su turno la diputada Andrea Zoff cuestionó el avasallamiento de la las comunas y municipios que los obligará a dejar de prestar servicios y de realizar obras por efecto de la merma de los fondos coparticipables. En ese sentido explicó además que se contradicen artículos de la Constitución Provincial y que se rompe el esquema de la movilidad actual en perjuicio de actuales y futuros jubilados. En tanto la diputada Silvia Moreno, remarcó que las medidas del oficialismo soolo tuvieron el apoyo de dirigentes del oficialismo o  de sectores empresarios, lo expone con claridad que el sustento del proyecto es político e ideológico. Igualmente remarcó la afectación que sufrirán los municipios por efecto de esta ley”.

En el mismo sentido la diputada Lorena Arrozogaray cuestionó la urgencia del tratamiento y la forma de la discusión en comisión, que consideró impropia de un proyecto de tal magnitud. Igualmente replicó la afirmación del oficialismo acerca de la falta de propuestas: “Si hubo, pero no se las atendió”, dijo y posteriormente calificó al proceso de discusión como una puesta en escena para indicar que si bien había otros caminos, no fueron considerados.

El diputado Enrique Cresto lamentó la decisión del gobierno de Refrigerio, al que caracterizó como “totalmente aggiornado” a un gobierno de entrega como es el de Javier Mili. En ese sentido aseguró que la ley de reforma previsional va a correr la misma surte que las leyes 8706 y 9235 y todas las leyes que vulneraron derechos y garantías constitucionales, advirtiendo que todas terminaron  teniendo un costo enorme para los entrerrianos.  Igualmente manifestó su oposición y pidió disculpas “a todos los que lucharon y a quienes presentaron proyectos alternativos” porque no se los tuvo en cuenta. “Que se queden tranquilos los trabajadores y los jubilados, que siempre que hubo gobiernos de ajuste no duraron mucho tiempo y después volvieron las reivindicaciones”, afirmó.

El diputado Yari Seyler criticó la forma en que se trató el proyecto en la Cámara baja y pidió que el gobierno explique la distancia que existe entre lo que el gobierno dijo y lo que escribió en el texto. “En febrero, en la Asamblea Legislativa, el gobernador Rogelio Frigerio dijo ‘salvamos la caja de la provincia’. Y el diputado Sarubi, respecto a este tema, dijo que el Gobierno redujo el déficit del 64 al 42 %. Pero el gobernador dijo ‘cuando asumimos tenía un déficit del 42%’. No  estoy entendiendo. Y hoy el déficit es cerca de la mitad. La mitad de 42 estamos es 21. Si la caja estaba salvada, como dijo el gobernador, ¿por qué necesita hoy que declaremos su emergencia? Y si esta caja de jubilaciones de nuestra provincia está en emergencia, ¿qué fue exactamente lo que salvaron?”, señaló entre muchas otras contradicciones del oficialismo. También remarcó la falsedad de la afirmación del oficialismo respecto de que la reforma mantiene el 82% móvil del haber jubilatorio. El legislador remarcó que es responsabilidad política del gobernador Frigerio la decisión de sobre quiénes recae el ajuste que se lleva adelante.

Sobre el fin del debate, el diputado Juan José Bahillo reiteró cuestionamientos al proyecto del oficialismo y criticó algunos planteos que se intentaron instalar para favorecer la postura del gobierno. En ese sentido destacó que “no existe una confrontación entre el sector público y privado como pretendió instalar el gobierno, ya que no hay ningún impuesto en la matriz impositiva de la provincia que financie la Caja de Jubilaciones”.  También criticó  la afirmación de la existencia de “privilegios” para los trrabajadores estatales, poniendo como ejemplo la situación de los docentes de la provincia.

Respecto de la cerrada postura del gobierno de no aceptar ninguna sugerencia respecto de la redacción aprobada en el Senado o de los parámetros establecidos por el Poder Ejecutivo, Bahillo se pronunció en contra de esa intransigencia. “No convalido la lógica de ‘nosotros o el caos’ para aplicar al ordenamiento de la Caja. Esa es una actitud que raya la soberbia, y la soberbia no es buena en política”, añadió.

La presidenta de la bancada opositora, Laura Stratta, aseguró que el proyecto del oficialismo no es el único camino posible como se pretende imponer y se refirió al déficit previsional señalando que lo que existe es “un problema que atender, pero no una catástrofe como se intenta presentar que habilite a legislar con apuro, reducir salarios y modificar derechos previsionales permanentes. No compartimos la lógica del ajuste y de la vulneración de derechos. Sí la lógica de pensar en cómo logramos la sostenibilidad del sistema”.

La legisladora justicialista indicó que “salvo los representantes del gobierno, todos los sectores que dieron su mirada señalaron diferentes críticas al texto que llegó con media sanción. Y eso marca no sólo que es una ley que llega cuestionada y con observaciones importantes de diversos sectores, sino que no tiene la fortaleza de haber recogido esas críticas para construir un mejor texto. El debate enriquece pero también nos permite merituar otras opciones posibles. Se jactan de una apertura y una escucha que no se ve plasmada en el texto que hoy estamos debatiendo”, indicó en referencia a la postura del oficialismo.

También Stratta señaló la existencia de datos medulares: “Los números oficiales no describen un sistema previsional fuera de control. En 2016 el déficit previsional fue del 5,87 % de los recursos corrientes; en 2019 ascendió al 8,43 %; y en 2023 llegó al equivalente al 9,62 %. Esa evolución demuestra que el peso relativo del déficit debe analizarse sobre los recursos provinciales y no mediante cifras nominales deformadas por la inflación. En 2024 (producto de incrementar los aportes y contribuciones por decreto) el déficit descendió al 6,11 % de los recursos corrientes. El porcentaje fue 3,51 puntos inferior al de 2023 y se ubicó muy cerca del 5,87 % registrado en 2016. Por eso resulta particularmente grave que, en la reunión de comisiones, el presidente de la Caja haya hablado de un déficit del 14 % al 18 % sin precisar sobre qué base se calculaban esos porcentajes. Pero lo que es más grave aún: no pudo contestar cuánto disminuirá concretamente el déficit como consecuencia de esta reforma, ni el año próximo, ni dentro de cinco años, ni dentro de diez años”, remarcó.

En otro párrafo la legisladora señaló la existencia de “innumerables observaciones respecto a la constitucionalidad y a la utilización de la emergencia o la urgencia para hacer cambios estructurales y de fondo. ¿Es de verdad necesario declarar cuatro años de emergencia o es un cheque en blanco para hacer lo que quieran y cuando quieran?”. En ese mismo sentido, precisó que en la ley del Poder Ejecutivo  “hay una delegación de facultades de parte de esta Legislatura al Poder Ejecutivo que no sólo es un cheque en blanco sino que es un retroceso en la calidad institucional. La división de poderes es el pilar fundamental de la calidad institucional que separa las funciones del Estado. Su propósito central es  evitar el abuso de autoridad y garantizar los derechos de los ciudadanos a través de controles recíprocos. ¿De verdad pretenden que sigamos delegando facultades y haciendo lo que durante años criticaron?”, preguntó.

Finalmente indicó que defender a las trabajadoras y trabajadores públicos “no es defender corporativismos ni privilegios:es defender la salud, la educación, la seguridad y la justicia de todos los entrerrianos”. Por eso sostuvo que defender hoy a los trabajadores públicos “es defender las escuelas abiertas, los hospitales funcionando y la seguridad en nuestras calles. Es defender, ni más ni menos, que al Estado provincial al servicio de su gente”.

“No se puede construir el futuro de Entre Ríos sobre la incertidumbre de quienes lo sostienen. Sin certezas, sin números claros, atropellando facultades de esta Legislatura y a costa del esfuerzo de jubilados y trabajadores, no hay sostenibilidad posible. Hay ajuste. Y este bloque no va a acompañar un retroceso de esta magnitud”, concluyó.

Bajo el lema "Institucionalidad, Competitividad y Desarrollo Sustentable", el Foro se consolidó como uno de los espacios de encuentro y reflexión más relevantes del empresariado entrerriano, convocando a empresarios, profesionales y representantes de diversos sectores productivos de la provincia.

Como uno de los principales sponsors del Foro, la entidad financiera reafirma su compromiso con el desarrollo económico de la provincia y acompañará una nueva edición del evento con un stand institucional y un equipo de Oficiales de Negocio que brindará asesoramiento sobre la amplia propuesta de productos y servicios destinada a empresas, pymes y emprendedores.

Durante la jornada, la entidad presentará soluciones financieras diseñadas para impulsar la competitividad y el crecimiento del sector productivo, entre las que se destacan:

-    Financiamiento para Maquinaria nacional e importada.-    Líneas de Capital de Trabajo.-    Descuento de e-cheq 100% online desde Office Banking.-    Préstamos Digitales con acreditación 100% online en pesos y dólares.-    Líneas sustentables: Capital de Trabajo, Inversión Productiva o Leasing.

Banco Entre Ríos ofrece una nueva solución de vinculación digital para empresas y personas con actividad comercial, que permite iniciar la relación con la entidad de manera simple, ágil y online.

-    Comercio exterior: transferencias, gestión y órdenes de pago, y acreditación de cobros en tres pasos, 100% online.-    Fondos Comunes de Inversión 100% online desde Office Banking.-    Pago de Haberes: una herramienta que permite administrar y programar el pago de sueldos de forma totalmente digital.

La propuesta también incluye una completa línea de coberturas para empresas, entre ellas Seguro Agro para proteger la producción, Seguro de Riesgos del Trabajo (ART) y Seguro de Caución, una alternativa que permite garantizar contratos sin inmovilizar capital.

Con su participación en el XIX Foro Anual del CEER, el Banco Entre Ríos continúa fortaleciendo su vínculo con el entramado productivo provincial, acercando herramientas financieras, soluciones digitales y asesoramiento especializado para acompañar el crecimiento y la transformación de las empresas entrerrianas.

Un grupo de socios de la Sociedad Rural Argentina (SRA) del Distrito Entre Ríos difundió un pronunciamiento en el que manifiesta su respaldo a un proceso de renovación dirigencial dentro de la entidad y reivindica la necesidad de preservar la institucionalidad, el federalismo y la representación de los productores del interior del país.

El documento, titulado "Pronunciamiento de los socios de la SRA, Distrito Entre Ríos", reúne la adhesión de más de 50 firmantes, quienes sostienen que resulta necesario respetar las normas estatutarias de la institución y promover una conducción que represente los intereses del sector agropecuario con independencia de la política partidaria.

En el texto, los firmantes destacan la importancia de fortalecer la participación federal dentro de la Sociedad Rural Argentina y de consolidar una mayor presencia de las provincias en los espacios nacionales de decisión.

Según se informó, el pronunciamiento cuenta con el acompañamiento de una amplia representación institucional dentro del distrito entrerriano.

Entre quienes suscribieron el documento figuran los actuales directores del Distrito Entre Ríos, un expresidente y exdirectores de la entidad, la mayoría de los delegados zonales y numerosos socios vinculados a distintas actividades productivas y razas ganaderas que se desarrollan en la provincia.

En el tramo final del documento, los firmantes expresan su respaldo a las candidaturas de Mariano Berisso y Mayda Spiazzi para integrar la conducción de la Sociedad Rural Argentina.

Ambos forman parte del espacio interno "Renovación con Unidad", que a nivel nacional impulsa la candidatura de Marcos Pereda.

Los socios entrerrianos señalaron que la propuesta busca fortalecer la representación de las economías regionales, promover una mayor participación del interior del país en la conducción de la entidad y consolidar un proceso de renovación institucional dentro de la Sociedad Rural Argentina.

Durante la reunión, representantes de la institución rural compartieron un análisis sobre la actualidad que atraviesan el sector agropecuario en la región, planteando las principales necesidades y desafíos que enfrentan productores en el contexto actual.

El banco presentó su nuevo modelo de atención y compartió las principales herramientas con las que acompaña a productores y empresas, entre ellas las líneas de financiamiento para capital de trabajo e inversión en pesos y dólares, las soluciones para comercio exterior, las herramientas digitales y los distintos productos y servicios diseñados para el sector agropecuario.

Asimismo, definieron reforzar los canales de contacto comercial entre las instituciones y el Banco, con el objetivo de brindar respuestas cada vez más ágiles y cercanas a las empresas y productores locales.

Como resultado de la reunión, las partes acordaron avanzar en una agenda de encuentros periódicos destinada a relevar las necesidades de los distintos sectores productivos, intercambiar información y dar seguimiento a las iniciativas desarrolladas. En una primera etapa, se trabajará en líneas de financiamiento para la cadena de valor ganadera y en el desarrollo de soluciones tecnológicas orientadas a optimizar la trazabilidad de la hacienda.

Del encuentro participaron, en representación de Banco Entre Ríos, Rodrigo Córdoba, gerente de Negocios; Cristian Lovino, gerente de Proyectos Estratégicos; y Alejandro Ruiz, gerente del Centro de Negocios Regional. Por la Sociedad Rural Gualeguay asistieron su presidente, Luciano Olivera, junto con los vocales Matías Saizar, Aníbal Maso, Bruno Benedetti, Carlos Maso y Felipe Germano.

Con este tipo de encuentros, el Banco Entre Ríos reafirma su compromiso de trabajar junto a las instituciones y los sectores productivos de la provincia, promoviendo soluciones financieras que acompañen el desarrollo económico regional y el crecimiento de las PyMEs y los productores entrerrianos.

A pocos kilómetros de Entre Ríos, la localidad uruguaya de San Javier se prepara para celebrar el próximo fin de semana el 113° aniversario de su fundación con una propuesta que combina historia, cultura, gastronomía y naturaleza.

Ubicada en el departamento de Río Negro, sobre la costa del río Uruguay, San Javier es reconocida por ser la única colonia de inmigrantes rusos del vecino país y conserva intactas muchas de las tradiciones heredadas de sus primeros pobladores.

La celebración recuerda la llegada de unas 300 familias rusas, encabezadas por el líder espiritual Basilio Lubkov, quienes se establecieron en la zona a comienzos del siglo XX en busca de libertad religiosa y tierras para trabajar. Aquellos inmigrantes marcaron un antes y un después en la agricultura uruguaya al introducir el cultivo extensivo del girasol y la producción de aceite.

La Fiesta Aniversario ofrecerá durante dos jornadas una variada programación destinada tanto a residentes como a turistas.

Habrá una feria de artesanos y emprendedores, espectáculos musicales, presentaciones de grupos de danzas tradicionales, coros y artistas de distintos géneros, además de la actuación del reconocido conjunto de danzas rusas Kalinka, uno de los principales referentes del folclore ruso en Uruguay.

Uno de los grandes atractivos será, como cada año, la gastronomía típica, donde podrán degustarse especialidades tradicionales como shashlik (carne marinada a las brasas), varenikes (pastas rellenas), borscht (sopa de remolacha), piroch (torta dulce rellena de zapallo y coco), piroshki (empanadas de papa o repollo) y el tradicional kvass, una bebida típica de origen ruso.

La programación también incluirá el tradicional desfile de aparcerías, con agrupaciones gauchas recorriendo las calles a caballo, además de actividades deportivas y recreativas como competencias de newcom y paseos en kayak.

Quienes visiten San Javier podrán recorrer algunos de los sitios más representativos de la comunidad rusa, entre ellos la Plaza Libertad, donde se destacan las gigantescas muñecas Matrioskas, el histórico centro comunitario Sabraña y el Centro Cultural Máximo Gorki, espacios dedicados a preservar la identidad y la memoria de los inmigrantes.

Además de su riqueza cultural, San Javier constituye una de las principales puertas de acceso al Parque Nacional Esteros de Farrapos e Islas del Río Uruguay, un área protegida de gran biodiversidad.

El lugar ofrece senderos interpretativos, paseos en lancha, pesca deportiva, recorridos en kayak y servicios de alojamiento en bungalows, convirtiéndose en un destino ideal para quienes buscan combinar descanso y contacto con la naturaleza.

Por su ubicación, San Javier resulta un destino de fácil acceso para los viajeros de Entre Ríos que cruzan hacia Uruguay por los puentes internacionales de Concordia-Salto, Colón-Paysandú o Gualeguaychú-Fray Bentos.

Además, Uruguay mantiene beneficios para los turistas extranjeros, entre ellos la exoneración del IVA en alojamientos, la devolución parcial del impuesto en restaurantes y alquiler de vehículos abonados con tarjetas internacionales, y el sistema Tax Free para compras en comercios adheridos.

Con su particular identidad rusa, la hospitalidad de sus habitantes y un entorno natural privilegiado, San Javier vuelve a convertirse en una invitación para descubrir una de las comunidades más singulares del litoral rioplatense.

El bloque de diputados “Más Para Entre Ríos” se abstuvo en la votación del proyecto denominado “de alivio fiscal” para el sector comercial enviado por el Poder Ejecutivo a la Legislatura, que prevé principalmente eximir del impuesto a los Ingresos Brutos a comerciantes monotributistas de las categorías A, B y C. La medida fue calificada como “irrelevante, estéril y carente de efectividad” por los representantes del sector comercial que fueron convocados a las reuniones de la Comisión de Presupuesto y Hacienda en las que se analizó la propuesta.

Al hacer uso de la palabra en la sesión de este miércoles, la diputada Andrea Zoff explicó que esa calificación —“irrelevante, estéril y carente de efectividad”— son las palabras textuales “que dijeron los representantes del sector comercial sobre el proyecto. Y para los que no pudieron estar en la comisión, eso está plasmado por escrito, fue adjuntado de hecho al expediente”.

Zoff señaló que esos representantes del sector comercial “se sentaron con nosotros en la comisión, contaron la situación crítica que están atravesando: la disminución de las ventas, el aumento de las tarifas; es decir, lo que vemos cada uno de nosotros en nuestros lugares. Y una vez que terminaron de contar esta situación, cuando se levantaron y se fueron, el oficialismo dispuso la firma del dictamen sin cambiar una coma, sin tomar nada de lo que acababan de escuchar”.

En ese sentido, la legisladora indicó que los comerciantes se quejaron diciendo: “¿Para qué nos invitaron? Es una formalidad. Nos usaron para hacer una campaña de promoción publicitaria política”, y agregó que el resultado expresado en el dictamen de comisión firmado por el oficialismo parece darles la razón.

Zoff sostuvo que lo que caracteriza al proyecto del Poder Ejecutuvio es la diferencia entre lo que se señala en la prensa respecto de la iniciativa y lo que realmente contempla. Luego la legisladora indicó que la exención del pago para los comerciantes monotributistas categorías A, B y C implica que dejarán de pagar entre 8.000 y 19.000 pesos mensuales. “Parece un tanto apresurado decir que esto permite sostener el empleo o que implica un gran alivio para el sector. Los invito simplemente a que vean lo que cuesta el alquiler de un local o lo que cuestan las tarifas, y lo comparen con estos montos... De todas formas, por supuesto, siempre es bienvenida cualquier medida que pueda colaborar con el sector. Eso sí, (para acceder al beneficio) deben tener sus pagos al día, lo que en un contexto de crisis también es bastante complicado”, añadió.

La legisladora igualmente señaló que el segundo artículo del proyecto establece un beneficio al buen pagador, eximiendo del cumplimiento de la cuota número 12. “Eso no tiene que ver con un plan de alivio fiscal al comercio específicamente. Es un premio al buen pagador como en tantas otras oportunidades hemos visto”. Una consideración similar realizó sobre la derogación del pago del Impuesto de Sellos para la reconducción, reorganización y prórroga de sociedades. “Esto tampoco forma parte de un plan de alivio, y no son las medidas que necesitamos para este contexto”, agregó.

Zoff criticó también:  “Para el resto de los comerciantes -excepto las categorías A, B y C- quien va a establecer la política tributaria de reducción impositiva, las medidas para determinados sectores, los criterios bajo los cuales se van a otorgar estos beneficios, todo eso nos piden que lo deleguemos en el Poder Ejecutivo”.

La legisladora paranaense recordó que en octubre del año pasado el bloque justicialista presentó un proyecto para declarar la emergencia económica, productiva, fiscal, laboral, financiera y tarifaria de las Micro y Pequeñas Empresas radicadas en la provincia de Entre Ríos. “Hace nueve meses presenté un proyecto que solicitaba la declaración de la emergencia de las pequeñas y medianas empresas con una serie de medidas que tenían que ver con una mirada integral”. Y añadió que si bien resulta comprensible la situación económica y financiera provincial, la intención de su iniciativa es “debatir medidas que aborden la temática de manera integral y no simplemente permitirle a la Legislatura aprobar esta medida que es ínfima y que todo el resto se delegue en el Poder Ejecutivo”. Por eso Zoff lamentó la “oportunidad perdida” de sancionar una norma que auxilie efectivamente al sector.

Por su parte, el diputado Juan José Bahillo se refirió específicamente a la delegación de facultades a la que se opone el bloque peronista. “No se trata de una cuestión subjetiva, o de determinadas facultades que no le queremos dar al gobernador Rogelio Frigerio. No, esa negativa está en el marco de la responsabilidad institucional que tenemos como diputados de la provincia respetando a la Constitución de Entre Ríos que, en su artículo 122, asigna a la Legislatura la atribución de fijar impuestos y tasas”. Y agregó luego que esa disposición está reforzada en el artículo 45, por lo que “la facultad de fijar impuestos, alícuotas, tanto en aumento como en disminución, es de la Legislatura y por eso nosotros entendemos que el artículo 13° de este proyecto violenta a la Constitución provincial, por eso nuestra negativa a votarla”.

La ciudad de Paraná será sede de la cuarta edición del Paraná Wine, un encuentro que reunirá a 75 bodegas de distintas regiones del país y que busca consolidarse como uno de los principales espacios de promoción de la cultura vitivinícola en Entre Ríos.

El evento se realizará el 25 de julio en el Centro Provincial de Convenciones (CPC) y contará con la participación de productores de Mendoza, Patagonia, el norte argentino, la provincia de Buenos Aires y también de bodegas entrerrianas.

En diálogo con el portal Debate Abierto, la sommelier Flavia Muñoz destacó el crecimiento que ha experimentado la feria desde su primera edición y aseguró que el público local muestra un interés cada vez mayor por conocer y degustar nuevas propuestas.

Muñoz señaló que Entre Ríos atraviesa un proceso de recuperación de su tradición vitivinícola, una actividad con antecedentes históricos que se remontan al siglo XIX, durante la época del general Justo José de Urquiza.

Según explicó, hace apenas algunos años el conocimiento sobre los vinos producidos en la provincia era limitado, pero actualmente el consumidor comienza a reconocer las características y el potencial de las etiquetas locales.

En cuanto a la producción, destacó el buen comportamiento que muestran variedades como Tannat y Marcelán en los viñedos entrerrianos, aunque aclaró que las condiciones cambian significativamente entre la costa del río Paraná y la del río Uruguay, generando perfiles de vinos diferentes.

Para la especialista, uno de los desafíos de la vitivinicultura provincial consiste en consolidar una identidad propia.

En ese sentido, consideró que el desarrollo de blends, combinando distintas variedades de uva, puede convertirse en una estrategia para diferenciar la producción entrerriana y competir con regiones vitivinícolas de mayor trayectoria.

Muñoz sostuvo además que el crecimiento del sector debe estar basado en la calidad antes que en el volumen de producción, apostando a procesos sostenidos y a una adecuada trazabilidad de los vinos.

Actualmente, la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER) reúne a más de 80 productores distribuidos en distintos puntos de la provincia.

La sommelier destacó que, en su mayoría, los emprendimientos continúan siendo impulsados por capitales locales, aunque reconoció que el desarrollo alcanzado comienza a despertar el interés de organismos nacionales y de importantes bodegas mendocinas, que observan a Entre Ríos como una región con potencial para futuras inversiones.

"El vino nace en el viñedo y hoy ya estamos viendo el resultado de muchos años de trabajo", resumió Muñoz al referirse al presente que atraviesa la actividad en la provincia.

El Instituto Verificador de Elaboración de Soda en Sifones (IVESS) lanzó una campaña para solicitar al Consorcio Unicode, organismo responsable de definir el estándar internacional de los emojis, la incorporación de un ícono que represente al tradicional sifón de soda.

La iniciativa incluye una petición pública en la plataforma Change.org, con el objetivo de reunir adhesiones que respalden la presentación formal ante Unicode. Los impulsores consideran que el sifón, presente en la vida cotidiana de los argentinos desde hace más de un siglo, merece formar parte del lenguaje digital por su fuerte valor cultural e identitario.

Desde IVESS sostienen que, si bien existen cientos de emojis relacionados con comidas, bebidas y objetos de uso diario, actualmente no hay ninguno que represente al sifón, un elemento asociado a reuniones familiares, bodegones, bares y mesas compartidas en todo el país.

"Los emojis también cuentan quiénes somos. El sifón representa una costumbre profundamente arraigada en la identidad argentina y merece formar parte de ese lenguaje universal", señalaron desde la campaña #UnEmojiDelSifón.

Quienes promueven la propuesta explican que hoy, para hacer referencia a la soda, los usuarios suelen combinar emojis de vasos, gotas o burbujas, aunque consideran que ninguno refleja la imagen característica del sifón.

La incorporación de un nuevo emoji depende de una evaluación realizada por el Consorcio Unicode, que analiza distintos criterios antes de aprobar una propuesta. Entre ellos figuran la relevancia cultural del símbolo, su potencial de uso a nivel global, el reconocimiento por parte de diferentes comunidades y la necesidad de cubrir un vacío dentro del catálogo actual.

Con ese objetivo, la campaña busca reunir miles de firmas que demuestren el interés social por la iniciativa y fortalezcan la presentación oficial.

Además de sumar apoyos, los organizadores pretenden abrir el debate sobre aquellos objetos que forman parte de la identidad y las tradiciones de distintos países, pero que aún no tienen representación en el universo de los emojis.

"La intención es que uno de los grandes íconos de la cultura popular argentina encuentre finalmente su lugar entre los emojis del mundo", expresaron desde IVESS.

El pistacho gana protagonismo en el agro argentino. De acuerdo con un relevamiento realizado por AgroFides, desarrolladora de proyectos agrícolas de escala, la superficie implantada con este fruto seco aumentó +20% entre 2024 y 2025, sumando +1.800 hectáreas principalmente en las provincias de San Juan y Mendoza. La expansión responde al crecimiento de la demanda global del +6,5% anual, el atractivo de los mercados de exportación y el interés de productores e inversores por diversificar sus actividades con cultivos de alto valor agregado. Más información en: https://www.agrofides.com.ar/  

La expansión del pistacho también está generando una competencia creciente por la tierra agrícola en algunas zonas de Cuyo. Mientras la superficie implantada con este fruto seco aumentó +20% en el último año, la vid atraviesa un escenario marcado por una crisis mundial que lleva décadas (caída del consumo interno, reducción de superficie, menores márgenes, entre otros). Como resultado, algunos productores comenzaron a analizar reconversiones parciales o nuevos esquemas productivos que incorporan pistacho como complemento de la actividad tradicional. 

La superficie de la vid según las estadísticas del Censo Vitivinícola realizado por el INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura), muestran una fuerte caída de la superficie cultivada al 31 de diciembre de 2025. En números, el achicamiento escaló a 3.726 hectáreas menos, llevando a una reducción total de 27.724 en los últimos 10 años equivalente al 12,4% de la superficie. 

En tanto, las diferencias económicas para los productores entre uno y otro cultivo son enormes. Mientras que la uva para vinificar en promedio representa pérdidas para el productor, el pistacho sostiene rentabilidades por arriba del 16% en usd. Si bien, aún no se tienen estadísticas sobre la reconversión de un cultivo a otro, se observa la insipiente transformación de varios productores que si bien no terminan de abandonar la uva se pasan al pistacho paulatinamente. Y esto es parte de más del 500% del crecimiento del área plantada de pistacho en el país en los últimos 5 años. 

“Estamos viendo un interés creciente por proyectos vinculados al pistacho porque reúne atributos que hoy son muy valorados por los inversores: escasez relativa de oferta global, potencial exportador y perspectivas de largo plazo en un mercado que continúa expandiéndose”, señaló Juan Ignacio Ponelli, CEO y fundador de AgroFides. 

Según estimaciones del sector, Argentina todavía representa una porción reducida de la producción mundial, lo que abre oportunidades para ampliar su participación en mercados internacionales que demandan cada vez más frutos secos. Estados Unidos e Irán concentran actualmente gran parte de la oferta global, mientras que nuevos jugadores buscan posicionarse aprovechando nichos de calidad y ventanas comerciales específicas. 

La expansión del cultivo se observa especialmente en San Juan, provincia que concentra la mayor superficie implantada del país, aunque Mendoza también registra un crecimiento sostenido de nuevos proyectos. En ambos casos, las características climáticas de las zonas áridas y la experiencia acumulada en sistemas de riego favorecen el desarrollo de plantaciones con alto potencial productivo. 

"Lo que estamos viendo es un proceso de diversificación productiva dentro de las economías regionales, no un reemplazo masivo de la vitivinicultura. De todas formas, el creciente atractivo económico del pistacho está generando una competencia cada vez más visible por el uso de la tierra en determinadas zonas productivas, impulsada por las perspectivas de rentabilidad y el potencial exportador que ofrece este cultivo", concluyó Ponelli. 

Las vacaciones de invierno vuelven a poner al turismo en el centro de la escena, aunque esta vez el desafío no pasa únicamente por atraer viajeros, sino por entender cómo cambiaron sus decisiones. En un contexto en el que el presupuesto ocupa un lugar central en la planificación familiar, los argentinos continúan priorizando los viajes, pero lo hacen con otra lógica: comparan precios durante más tiempo, aprovechan promociones y cuotas sin interés, reservan con menor anticipación y ajustan cada elección a la relación entre costo y experiencia.

Ese cambio de comportamiento atraviesa todo el mercado turístico. Las familias muestran mayor flexibilidad a la hora de definir fechas y destinos, evalúan distintas alternativas de alojamiento y, en muchos casos, optan por permanecer dentro del país para evitar el mayor costo que implican algunos viajes internacionales. El resultado es un consumidor más racional, que no renuncia a las vacaciones, aunque sí modifica la forma de organizarlas.

Los números de 2026 reflejan esa transformación. De acuerdo con Ieral, de la Fundación Mediterránea, durante los primeros cinco meses del año la cantidad de residentes argentinos que viajaron al exterior cayó 12% respecto del mismo período de 2025; sin embargo, el comportamiento no fue uniforme. El instituto explicó que la reducción se concentró principalmente en los viajes terrestres, tradicionalmente elegidos por quienes buscan opciones más económicas, mientras que el turismo aéreo continuó creciendo, impulsado por viajeros de ingresos más altos y una demanda menos sensible a las variaciones de precios.

Al mismo tiempo, el turismo receptivo ofrece una señal alentadora, ya que la llegada de visitantes extranjeros aumentó 8% en lo que va del año, una evolución que cobra relevancia por su capacidad para generar divisas y dinamizar las economías regionales, especialmente en aquellos destinos donde la actividad depende en buena medida del mercado internacional.

En esa línea, las expectativas para las vacaciones de invierno están atravesadas por una cuota importante de cautela. Desde la Asociación de Hoteles de Turismo (Ahtra) reconocieron que el ritmo de reservas viene siendo más lento que el habitual y atribuyeron parte de esa situación al Mundial de fútbol, que modificó los tiempos de decisión de muchos viajeros. "Viene todo bastante lento, en modo Mundial para ser más precisos. Confiamos en que se acomode", señalaron desde la entidad.

El sector hotelero observa, además, un fenómeno cada vez más frecuente: las reservas de último momento. A diferencia de otras temporadas, muchas familias prefieren esperar antes de confirmar el viaje, ya sea para seguir la evolución de los precios o para aprovechar promociones de último minuto. En paralelo, los empresarios mantienen expectativas positivas respecto del turismo receptivo, particularmente por la llegada de visitantes brasileños, que podrían aportar un impulso adicional a la actividad durante el receso invernal.

El comportamiento del turismo interno también muestra matices. En Ahtra recordaron que la temporada de verano terminó con un desempeño mejor del previsto gracias a una recuperación parcial del turismo internacional favorecida por el tipo de cambio; no obstante, esa dinámica comenzó a perder fuerza una vez finalizado marzo.

Desde entonces, la actividad mostró una desaceleración y los fines de semana largos no lograron revertir esa tendencia. Como ejemplo citaron el feriado del 17 de junio, trasladado al lunes 15, que "pasó sin pena ni gloria" en un contexto donde el consumo continúa mostrando señales de prudencia.

De hecho, las cifras de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) confirman esa desaceleración. En concreto, entre enero y junio se registraron seis fines de semana largos durante los cuales viajaron 10.374.523 personas, generando un movimiento económico de $2,8 billones. Aun así, el flujo turístico cayó 26% en comparación con igual período del año pasado, una señal de que el mercado continúa atravesando un proceso de reacomodamiento.

En materia de precios, desde Ahtra sostuvieron que las tarifas hoteleras evolucionaron por debajo de la inflación, por lo que el principal incentivo hoy no pasa por grandes descuentos sino por las facilidades de pago. Las cuotas sin interés ofrecidas por distintos bancos y las promociones puntuales se convirtieron en herramientas clave para estimular una demanda que continúa analizando cada gasto antes de confirmar un viaje.

En medio de esto, una tendencia comenzó a ganar terreno entre quienes buscan optimizar el presupuesto: el crecimiento de los alquileres temporarios. Cada vez más familias y grupos de amigos optan por departamentos, casas o cabañas que ofrecen espacios más amplios, la posibilidad de cocinar y una mayor flexibilidad durante la estadía. Esta modalidad permite controlar mejor los gastos diarios y se consolidó en numerosos destinos turísticos del país.

Ese comportamiento del consumidor quedó reflejado en las búsquedas realizadas por las principales plataformas de viajes, las cuales durante las últimas semanas muestran una preferencia clara por los destinos nacionales. Un informe de Focus Market para el blog Hablemos de Plata, de Naranja X, indica que la demanda comenzó a reactivarse, aunque con un consumidor mucho más selectivo que prioriza la relación entre precio y calidad.

"Las reservas, en el contexto del Mundial, muestran una marcada tendencia a las compras de último momento con destinos favorables al mercado doméstico más que al exterior", explicó Damián Di Pace, director de la consultora.

En ese escenario, San Carlos de Bariloche vuelve a encabezar el ranking de preferencias. A la ciudad rionegrina le siguen Ushuaia, Mendoza, San Martín de los Andes, Villa La Angostura, El Calafate, Salta, Jujuy, Córdoba y la Ciudad de Buenos Aires, un mapa que refleja el predominio de los destinos vinculados a la nieve, la montaña y las escapadas urbanas.

El liderazgo de Bariloche se mantiene incluso pese al aumento de los costos. Según Focus Market, un paquete para dos adultos y dos niños durante siete noches, con vuelo y alojamiento en hotel tres estrellas con desayuno, alcanza este año los $5.242.004, un incremento interanual del 11%. La misma propuesta viajando en micro cuesta $3.992.207, lo que representa un aumento del 57% frente a 2025. La diferencia entre ambas alternativas ronda el 31%, un dato que explica por qué muchas familias vuelven a evaluar el transporte terrestre pese a la mayor duración del viaje.

A ese presupuesto debe sumarse el costo de las actividades. El ingreso diario al Cerro Catedral tiene un valor de $90.000 por persona para quienes desean acceder como visitantes, mientras que el pase para esquiar asciende a $160.000. El alquiler del equipo de nieve parte de entre $68.500 y $94.000 para uno o dos días y las clases de esquí comienzan en $306.000, cifras que obligan a planificar cuidadosamente el gasto total de unas vacaciones en la nieve.

El interés por los destinos invernales también aparece reflejado en el relevamiento de Turismocity. La plataforma indicó que Bariloche concentra la mayor cantidad de búsquedas de vuelos para julio y agosto, seguida por Ushuaia, Mendoza, San Martín de los Andes y Villa La Angostura. En todos los casos, la combinación de centros de esquí, paisajes naturales y una infraestructura turística consolidada mantiene a la Patagonia como la gran protagonista del invierno argentino.

Booking.com muestra una tendencia similar. De acuerdo con la plataforma, los cinco destinos nacionales más buscados para estas vacaciones son San Carlos de Bariloche, la Ciudad de Buenos Aires, Puerto Iguazú, Mendoza y Salta. En Despegar, por su parte, observaron que durante mayo la demanda de paquetes turísticos dentro del país para viajar en julio aumentó 36,9% respecto del año pasado, un dato que confirma el mayor interés por el turismo doméstico.

Dentro de ese mapa turístico, Córdoba continúa consolidándose como una de las opciones preferidas por las familias. Villa Carlos Paz mantiene una oferta que combina naturaleza, gastronomía, espectáculos y alojamiento para distintos presupuestos, además de la ventaja de encontrarse relativamente cerca de los principales centros urbanos del país. Esa combinación explica por qué sigue apareciendo entre los destinos elegidos por quienes buscan vacaciones familiares sin afrontar los costos más elevados de algunos centros de esquí.

En contraste, los destinos internacionales muestran un crecimiento más moderado. El fortalecimiento del dólar frente a otras monedas y la apreciación del real brasileño y del peso chileno redujeron parte de la ventaja cambiaria que existía meses atrás, haciendo que muchos viajeros vuelvan a mirar las alternativas nacionales.

Brasil continúa liderando las preferencias internacionales con Río de Janeiro, Búzios, Florianópolis y Maceió, mientras que Chile mantiene una buena demanda gracias a Santiago y Puerto Varas, especialmente para escapadas cortas y viajes de compras. Europa, en cambio, perdió protagonismo durante estas vacaciones de invierno frente a propuestas de menor duración y presupuesto más acotado.

Más que una temporada alta, estas vacaciones serán un termómetro para el turismo argentino. El nivel de ocupación, el comportamiento de las reservas y el movimiento en los principales destinos permitirán medir si el sector logra recuperar dinamismo o si la cautela seguirá condicionando las decisiones de viaje durante el resto del año.