Los reconocimientos fueron obtenidos por dos proyectos independientes del interior del país: Cervecería Okcidenta, de Santa Fe, y Bíchofeo Brewing Co, de Resistencia, Chaco, que lograron hitos inéditos para sus regiones y para la cerveza artesanal argentina dentro del máximo certamen mundial.

La edición 2026 de la World Beer Cup se desarrolló en Filadelfia, Estados Unidos, con la participación de 1.644 cervecerías y 255 jueces especializados de 38 países, quienes evaluaron a ciegas las distintas muestras bajo rigurosos criterios de calidad, estilo, técnica y procesos de elaboración.

Uno de los grandes logros llegó de la mano de Cervecería Okcidenta, que obtuvo una medalla de plata con su cerveza “Paradoja Nocturna”, una Imperial Stout añejada durante más de cinco años en barricas de Malbec.

La distinción fue alcanzada en la exigente categoría Wood- and Barrel-Aged Strong Stout, una de las más competitivas del certamen.

Para la firma santafesina, fundada por Marco Málaga y Marcelo Gil, el reconocimiento tuvo un valor histórico: se convirtió en la primera cervecería de la ciudad de Santa Fe en ganar una medalla en los 30 años de historia de la World Beer Cup, además de posicionarse como la séptima cervecería argentina en conseguirlo.

La cerveza premiada forma parte del programa de barricas de Okcidenta, considerado uno de los más importantes de Latinoamérica, con más de 80.000 litros en guarda y alrededor de 320 barricas de roble francés previamente utilizadas para vino Malbec.

Por su parte, Bíchofeo Brewing Co, de Resistencia, Chaco, escribió una página histórica al obtener dos medallas en una misma categoría dentro de la competencia.

La cervecería chaqueña consiguió una medalla de plata para “Criolla” y una medalla de bronce para “Torrontés”, ambas en la categoría Belgian-Style Fruit Beer.

Las dos cervezas fueron elaboradas con fermentación y maduración en barricas de roble ex vino, utilizando uvas provenientes de una finca orgánica y biodinámica de Cafayate, Salta.

Tanto la variedad Criolla como Torrontés tienen una fuerte identidad argentina, ya que derivan de las primeras vides introducidas por los españoles en América.

El logro marcó un doble antecedente histórico: fue la primera vez que una cervecería argentina obtuvo dos medallas en una misma categoría dentro de la World Beer Cup, y también la primera ocasión en que una cervecería nacional logró dos premios en una misma edición del certamen.

Además, representó un hito para el nordeste argentino, ya que se trata de las primeras medallas internacionales obtenidas por una cervecería artesanal del NEA en la historia de la competencia.

Uno de los aspectos que más llamó la atención fue que la categoría en la que compitió Bíchofeo suele estar dominada por productores de regiones de clima frío, con temperaturas promedio que oscilan entre los 15 y 20 grados.

En contraste, Resistencia, una de las ciudades más calurosas del país, suele registrar temperaturas superiores a los 40 grados durante gran parte del año, lo que vuelve aún más destacable el nivel técnico alcanzado por la cervecería chaqueña.

Las tres medallas obtenidas por estos proyectos independientes del interior argentino ratifican el crecimiento de la cerveza artesanal nacional en el plano internacional. Con innovación, identidad local y excelencia técnica, la producción cervecera argentina continúa consolidándose como una referencia cada vez más valorada fuera del país.

La localidad de Lucas González, en el departamento Nogoyá, será escenario este sábado 7 de febrero de la 8ª Fiesta Provincial Alemana de la Cerveza, un evento que se desarrollará en el Salón Alemanes del Volga y en distintos sectores de la ciudad. La celebración propone una jornada cargada de tradiciones, con desfiles, actividades culturales, espectáculos musicales y propuestas gastronómicas vinculadas a la inmigración alemana del Volga.

Las actividades comenzarán desde temprano con una de las expresiones más representativas del encuentro: la tradicional Vuelta del Chopp, que se iniciará a las 8 y recorrerá las calles de la ciudad. Esta propuesta busca poner en valor las costumbres heredadas de las colectividades que poblaron la región y que hoy forman parte de su identidad cultural.

A lo largo de la jornada, el público podrá disfrutar además de la exhibición de carros rusos, maquinarias antiguas, delegaciones culturales y ballets, que representarán distintas expresiones artísticas ligadas a la historia y tradición de los alemanes del Volga en la provincia de Entre Ríos.

El programa central continuará a partir de las 17 con el desfile de agrupaciones, que incluirá la participación de autos antiguos, carros tradicionales, representaciones institucionales y grupos artísticos. Este segmento constituye uno de los momentos más convocantes de la fiesta, ya que reúne a diversas entidades culturales y sociales que trabajan especialmente para mostrar elementos característicos de la tradición inmigrante.

Por la noche, el Salón Alemanes del Volga se convertirá en el escenario principal del baile popular, con la actuación de Bandita Edelweiss, Los Gringos del Volga, Herencia Alemana y Brisas Inmigrantes, conjuntos que interpretan repertorios tradicionales y populares de las colectividades.

La fiesta contará también con un sector gastronómico, donde se ofrecerán platos típicos como choripanes, tortas, pollo y salchichas caseras con puré y chucrut, propuestas que forman parte esencial de la identidad culinaria de esta celebración.

Desde la organización informaron que las entradas anticipadas para el baile se encuentran disponibles en una primera tanda a un valor de 7.000 pesos, mientras que las personas que concurran con vestimenta típica podrán ingresar de manera gratuita. Asimismo, se indicó que el evento no se suspenderá en caso de lluvia y que el predio dispondrá de estacionamiento iluminado para mayor comodidad del público.

Finalmente, se recomendó a los asistentes llevar sillones para disfrutar con mayor confort de las distintas actividades previstas durante esta nueva edición de la Fiesta Provincial Alemana de la Cerveza, que año a año convoca a vecinos y visitantes de toda la región.

Este sábado 24 de enero, la localidad de Aldea San Juan será sede de una nueva edición de la Fiesta Zonal de la Cerveza, que llega a su 14° edición consolidada como uno de los eventos más esperados del calendario festivo de la región.

La celebración propone una noche de música, gastronomía y tradición, con una fuerte impronta de las raíces alemanas que identifican a la comunidad. Año tras año, la fiesta convoca a vecinos de la localidad y de zonas cercanas, convirtiéndose en un verdadero punto de encuentro para compartir en familia o con amigos.

El escenario contará con la participación de destacados artistas del género tradicional y popular:

La música típica y el clima festivo acompañarán una noche pensada para disfrutar al aire libre y celebrar las tradiciones culturales de la región.

La entrada general tendrá un valor de $10.000, y desde la organización se recomienda llevar sillones para mayor comodidad. Además, habrá servicio de cantina, con choripanes, comidas típicas y cerveza bien fría, uno de los principales atractivos del evento.

Con una propuesta que combina música, sabores tradicionales y un ambiente familiar, la Fiesta Zonal de la Cerveza de Aldea San Juan se prepara para vivir otra noche inolvidable y seguir afianzándose como un clásico zonal del verano.

El presidente de la entidad, Walter García, destacó el enorme trabajo colectivo que permitió concretar una fiesta multitudinaria y agradeció especialmente a trabajadores, socios, subcomisiones, deportistas, colaboradores, al municipio y a los comercios que acompañaron la propuesta. “Fue una prueba de fuego sacar la fiesta del club después de más de 50 años y llevarla a un predio tan grande. Apostamos, confiamos y los resultados están a la vista”, expresó.

El presidente explicó que el cambio de sede respondió principalmente a la necesidad de preservar la cancha del club y a las dificultades climáticas que habían obligado a suspender ediciones anteriores. “El riesgo económico es grande, sobre todo al aire libre, pero era la única manera de garantizar que la fiesta se pudiera realizar”, señaló.

Por su parte, Teresa Baroli remarcó el despliegue organizativo, la participación de emprendedores, la propuesta gastronómica y los precios accesibles. “Hubo mucha gente colaborando, cantinas ágiles, un patio de diversiones para los chicos y una respuesta muy positiva del público. Fue una noche hermosa”, afirmó.

La grilla artística, variada y pensada para todos los gustos, logró convocar a públicos de diferentes edades, con una fuerte presencia de jóvenes, algo que no se veía en ediciones anteriores. Música alemana, cumbia y distintos estilos marcaron una noche que se extendió hasta la madrugada, con una gran participación desde temprano.

Desde la organización destacaron además el buen funcionamiento de los servicios, la limpieza, la rapidez en la atención y la logística general, reconociendo que, si bien siempre hay aspectos para mejorar, esta edición sirvió como una exitosa experiencia piloto en el nuevo predio

Crespo- El Club Atlético Unión ultima detalles para la 52ª edición de la Fiesta de la Cerveza, que este año se traslada al predio de El Castillo para vivir una única jornada, el sábado 17 de enero a partir de las 20.00.

Este año será con una grilla de artistas que combina la tradición alemana y el ritmo tropical. La decisión de trasladar el evento desde el estadio de fútbol hacia la zona de acceso a la ciudad busca preservar las instalaciones deportivas, ofrecer un marco renovado para los asistentes que llegarán desde distintos puntos de la provincia y garantizar que, más allá de las condiciones climáticas de ese fin de semana, se hará sí o sí, nuevamente en una sola noche en lugar de dos, como ocurrió durante muchas décadas.

Si las condiciones climáticas son favorables, la Fiesta se hace al aire libre. De no ser así, se llevará a cabo en el interior del salón.

En relación a las bandas que pondrán ritmo a la noche, la propuesta mantiene el equilibrio entre la música alemana y la tropical, incluyendo cumbia santafesina. Estarán Bandita Edelweiss, Lustige Musikanten, La Sin Nombre, Brisas Inmigrantes, Gildas Bailanta, Humberto y los Amantes de la Cumbia y Grupo Trinidad, en una noche que tendrá además gastronomía y tradición, con un amplio patio de cerveza artesanal y comercial y servicio de cantina. En el inicio prevén un baile de apertura a cargo de Grupo Coreográfico Edelweiss.

No estará el tradicional comedor de alimentos típicos, pero sí se ofrecerán comidas rápidas, trabajando las diferentes subcomisiones junto a la comisión central en la venta de papas fritas, choripanes y hamburguesas, entre otras alternativas que se ofrecerán, además de propuestas dulces a cargo de la Subcomisión de Patín, todo con precios módicos y accesibles y con una atención ágil que evitará prolongadas esperas.

Las entradas anticipadas están en venta a $7.000. Se consiguen en la secretaría del club, de lunes a viernes de 17.00 a 19.00.  También podés consultar a miembros de la Comisión Central o comunicarte al 343 4169027. En puerta tendrán un costo de $10.000, ingresando sin costo los menores de 16 años.

Crespo- El sábado 17 de enero se realizará la tradicional Fiesta Provincial de la Cerveza, organizada por el Club Atlético Unión. El tradicional evento del verano llegará con cambios.

El Castillo será el escenario de realización, con shows renovados, propuestas gastronómicas, emprendedores y entretenimientos. La razón obedece, por un lado, a la necesidad de cuidar la cancha de fútbol, donde se realizó en ediciones anteriores la fiesta, teniendo en cuenta las importantes competencias en las que la entidad cervecera participa durante estos meses y sumando además que se hicieron durante el año cuantiosas inversiones para tener un buen césped. Y por supuesto, también, el objetivo es garantizar que el evento, más allá de las condiciones climáticas de ese fin de semana, se haga sí o sí.

Nuevamente una sola noche -en lugar de dos, como ocurrió durante muchas décadas- y el cambio de lugar, son las novedades principales para un evento que se aggiorna a los nuevos tiempos y busca seguir siendo parte importante de la agenda cultural.

El presidente de la entidad, Walter García, comentó que “Creemos que es una buena decisión hacer todo en una sola noche, y la fecha nos viene bien en un mes de muchas actividades en toda la zona, como el Festival de Diamante, la Fiesta del Pollo del Club Sarmiento y eventos que hay en las aldeas, hay propuestas casi todos los fines de semana. Era la fecha disponible y la tomamos”.

Sobre el lugar de realización, aclaró que existe la posibilidad de hacerla al aire libre, con el escenario afuera de El Castillo, si el tiempo acompaña. Y si eso no sucede, se haría adentro. “Todavía tenemos que ultimar detalles, principalmente en lo que tiene que ver con estacionamiento y demás, pero ya estamos trabajando en eso. Son inversiones grandes las que se hacen y no podemos arriesgarnos a una suspensión como nos ha pasado muchas veces por el clima. No vamos a hacer locuras en relación a la contratación de números artísticos, creemos que tenemos una buena cartelera con diferentes estilos musicales y con bandas que andan bien y gustan mucho. Estamos buscando sponsors, sumaremos emprendedores y artesanos como complemento, con atractivos para los chicos también, teniendo en cuenta que hablamos de una fiesta familiar”, dijo García.

“La fiesta fue cambiando, tuvimos un tiempo donde ya no era rentable, era solo la idea de mantenerla, debíamos rever cosas y lo hicimos, porque necesitamos ganar o al menos no perder. Las decisiones de hacer una sola noche y sacar el comedor, ofreciendo directamente comidas rápidas en cantina, nos sirvió. Todas las subcomisiones hacen su aporte de gente para trabajar y eso ayuda mucho. Colaboran con la comisión central, que durante todo el año acompaña y apoya también en la medida de las posibilidades a cada disciplina”.

Los números confirmados para la Fiesta de la Cerveza 2026 son Gildas Bailanta, Humberto y los Amantes de la Cumbia, Lustige Musikanten, Bandita Edelweiss y La Sin Nombre.

Las Fiestas de Fin de Año suelen celebrarse en familia o con amigos, con cenas donde el menú y las bebidas ocupan un lugar central. Sin embargo, en un contexto marcado por la ola de calor, especialistas recomiendan optar por comidas frescas y livianas, así como elegir bebidas que acompañen sin afectar la salud, para disfrutar de los festejos de manera equilibrada.

En este marco, las comidas frescas y los distintos estilos de cerveza pueden convertirse en grandes aliadas a la hora de diseñar un menú festivo. Así lo explicó Sol Cravello, licenciada en Tecnología de Alimentos y sommelier de cerveza, quien destacó dos características clave de esta bebida: su versatilidad y su gasificación.

“La cerveza es muy versátil, hay tantos tipos como platos posibles, solo hay que animarse a explorar”, señaló la especialista. Además, remarcó que la carbonatación “no solo ayuda a saciar la sed, sino que también barre la grasa y la cremosidad de las comidas, limpiando el paladar”.

Teniendo en cuenta estas virtudes, Cravello compartió una serie de recomendaciones de maridaje ideales para las fiestas. Para las entradas, como ensaladas frescas con quesos suaves y frutas de estación, sugirió cervezas ligeras y aromáticas, como una Session IPA, caracterizada por su bajo amargor pero intenso aroma frutal del lúpulo. Otra opción es una Sour con frutas tropicales, una cerveza de baja graduación alcohólica, casi sin amargor y con una acidez refrescante que recuerda a un jugo natural.

En el caso de que el plato principal sea un asado, la especialista aseguró que las cervezas ámbar, también conocidas como “rojas”, son una elección acertada. Estilos como Amber Lager, Amber Ale o Scotch, con sus notas a caramelo, armonizan especialmente bien con las carnes grilladas.

Para el momento del postre, donde suelen predominar frutos secos o desecados presentes en turrones, pan dulce, maní con chocolate o helados con avellanas, Cravello recomendó estilos como Brown Ale o Porter. “Ambos aportan un toque a chocolate y frutos secos, con diferentes matices e intensidades, que generan un puente de sabor ideal con los postres”, explicó.

Finalmente, destacó que estas cervezas acompañan con un amargor bajo y sabores que remiten a preparaciones dulces, sin llegar a serlo, lo que logra un contraste perfecto con la mesa dulce típica de las celebraciones de fin de año.

Nogoyá.- El Concejo Deliberante aprobó por unanimidad la ordenanza que todos los organizadores de eventos que se desarrollen en la ciudad, deberán garantizar en el sector gastronómico opciones de menú apto para celíacos, libres de gluten, sin trigo, avena, cebada y  centeno (SIN TACC).

La nueva ordenanza debe ser comunicada al momento de habilitarse cada evento que cuente con ofertas gastronómicas. 

“Un 80 % de las personas que sufren esta enfermedad asegura que su vida social se ha visto limitada por el hecho de ser celiaco” mencionó la concejal Guillermina López al momento de la defensa del proyecto aprobado.

“A la hora de salir a bares o restaurantes los celíacos se sienten molestos con que el personal se muestre contrariado por tener que ser más cuidadoso con la preparación, que tarden más en servirles o que los camareros les traten de manera diferenciada. Por ello optan por llevarse bastantes o muchas veces su propia comida de casa para evitar complicaciones” aseveró la concejal.

“En ciertas ocasiones, los celíacos se enfrentan a situaciones de discriminación en la sociedad debido a la falta de información y sensibilización sobre la enfermedad celíaca.  La falta de opciones sin gluten en restaurantes y establecimientos públicos limita considerablemente las posibilidades de los celíacos para disfrutar de experiencias sociales de manera segura y sin preocupaciones. Todo esto genera múltiples problemas y preocupaciones en quienes padecen esta enfermedad por eso es fundamental que desde estos espacios podamos construir normas que hagan un poquito más liviana la vida de quienes padecen celiaquía” concluyó Guillermina López. 

Valle María se prepara para conmemorar su 146° aniversario con una fiesta cargada de tradición y cultura alemana. Durante tres días, la comunidad se vestirá de gala para recibir a visitantes y celebrar sus raíces con una variedad de actividades que incluyen inauguración oficial, homenajes, caravanas, música, baile y gastronomía típica.

La festividad fue presentada en Paraná en la modalidad de showroom, impulsada por la Secretaría de Turismo de Entre Ríos. El secretario de Turismo, Jorge Satto, expresó: “Para nosotros es una costumbre, un gusto y un deber recibir a todas las comunidades de la provincia, independientemente del tamaño que tengan, porque entendemos que Entre Ríos es un destino que se enriquece en la variedad. Hace 146 años se produjo un hecho inmigratorio que marcó a la provincia en su idiosincrasia, en su cultura y en su tradición, y es muy importante que se conozcan y se celebren esos orígenes”.

La presentación contó con la presencia del intendente de Valle María, Mario Sokolovsky; el presidente de la Unión de Alemanes Libres y sus Descendientes, Omar Asselborn; integrantes del grupo coreográfico Raíces Alemanas y otros responsables de la organización, entre ellos el referente de Cultura, Darío Wendler, quien detalló el programa de actividades.

El viernes a las 16:00 horas se llevará a cabo la inauguración de la Casa de la Cultura “Morada del Volga”, donde funcionarán una biblioteca y una fototeca. El sábado, la celebración continuará con una caravana de carros alegóricos, música y caballos. La caravana partirá desde el Cementerio, donde se realizará un pequeño homenaje a los ancestros, y culminará en la Plaza Centenario, en el corazón del pueblo. Allí, los grupos coreográficos bailarán e invitarán al público a unirse. Posteriormente, a las 18:30 horas, se celebrará una Misa de Acción de Gracias y a las 20:00 horas, una peña en el polideportivo con entrada libre y gratuita.

La celebración concluirá el domingo con un almuerzo típico en el salón de la Unión de Alemanes. Darío Wendler subrayó la importancia turística de la fiesta: “Esto también es turístico. Muchas personas vienen de otras regiones a pasar este fin de semana con nosotros. Y la provincia y nuestro municipio apuestan a la cultura y al turismo, no solamente en el verano, sino fuera de temporada, con esta fiesta aniversario”.

Crespo.- El Club Atlético Unión de Crespo mantiene viva la llama de la tradición con la realización de la Fiesta Provincial de la Cerveza, que celebra su edición número 51 este sábado 20 de enero. A pesar de los desafíos que enfrenta el país, las autoridades del club y funcionarios municipales anunciaron en una conferencia de prensa este jueves 18, que el evento seguirá siendo un pilar fundamental para la institución y la comunidad.

Walter García, presidente del CAUC, expresó su compromiso con la Fiesta de la Cerveza, destacando su importancia en la historia del club y su contribución esencial al funcionamiento institucional. "La Fiesta de la Cerveza es uno de los motores que nos permiten sostener el funcionamiento institucional que tenemos, donde albergamos diferentes disciplinas deportivas y recreativas, para todas las edades, prestando un servicio de contención y de salud en nuestra querida ciudad de Crespo y la región”, afirmó García.

El intendente Marcelo Cerutti se sumó al respaldo del evento, reconociendo la importancia de trabajar en conjunto para impulsar la convocatoria que genera el club. "Este es un desafío que vale la pena afrontar. El club está atravesando momentos importantes a nivel deportivo, lo cual nos alegra que tengamos crespenses con destacada participación competitiva, pero también estamos acompañando con entusiasmo la Fiesta de la institución, que por su trayectoria es muy representativa también para la zona y la provincia. Hemos estado favoreciendo la difusión y la invitación masiva a través de Turismo, y auguramos que sea exitosa", comentó Cerutti.

La Subdirección de Deportes confirmó su apoyo para la rápida puesta en condiciones del predio luego de la celebración, ya que el plantel albiverde jugará su primera fecha de la Copa Entre Ríos el domingo.

La Fiesta abrirá sus puertas al público el sábado a las 21:00 horas en Avenida Independencia y Pesante. Las entradas, con un valor general de $4.000, estarán disponibles en la boletería de Avda. Independencia casi América, y los menores de 12 años ingresan gratis.

La gastronomía será un punto destacado de la noche, con una variedad de opciones que incluyen choripanes, hamburguesas, conos de papas fritas, chopp, cerveza industrial, fernet, gaseosas, agua saborizada y mineral. La subcomisión de Patín también ofrecerá elaboraciones dulces, y emprendedores locales participarán con propuestas gastronómicas y bebidas artesanales.

El escenario se iluminará temprano para dar paso a una cartelera artística diversa que incluirá a Maravillas Alemanas, Bandita Edelweiss, Brisas Inmigrantes, Germán Vega y La Onda, Amantes Inocentes, y Ponte a bailar.

De las distintas acepciones que tiene la palabra Yoga, una de las más aceptadas es: unión, que proviene de yuj, en sánscrito. La unión a la que se refiere es a la del cuerpo, alma y pensamiento, elementos que nos constituyen como seres y que, desde hace muchos años, han sido separados, ya sea para su estudio, su definición o en la búsqueda del “desarrollo” de cada uno.

Normalmente se cree que Yoga es una práctica fitness desarrollada para quemar calorías y definir los músculos, si bien es cierto que estos son algunos de los beneficios físicos que tiene la práctica, no son los únicos ni lo principal.

A continuación te compartimos cinco maneras en las que esta práctica cambiará tu vida:

Descubrirás tu verdadera pasión

No hay mayor satisfacción en la vida que hacer lo que amas. Cuando comienzas a adentrarte en esta práctica, tú también te darás cuenta que tu voz interna se hará más presente y cada día hablará más fuerte, recordándote quién eres y qué quieres.

Eliminas la negatividad

Esta práctica te enseña a hacer más consciente de lo que piensas, cómo hablas y cómo actúas en tu vida. Una vez que pisas este camino, es más difícil ignorar situaciones que a veces necesitamos enfrentar pero les damos la vuelta por todo lo que implica hacerle frente a las dificultades, tanto externas como internas. Aprenderás que aquello que piensas se manifiesta, así que te vuelves más cuidadoso en la clase de pensamientos que estás creando: el bien siempre atrae el bien y el mal atrae lo negativo. Estás en esta vida para experimentar lo más increíble de ser quien eres, así que, ¿por qué perder el tiempo con lo negativo?

Un cuerpo con un potencial y fuerza inimaginable

Si continúas practicando, comprendes que el proceso es lo que importa y que mientras más lo disfrutes, más cerca estás de alcanzar tu potencial. Se vuelve una meditación en movimiento. Cuando menos lo esperes, lograrás una postura que pensabas la más difícil.

Restaura tu mente

Tendrás que tomar una clase y vivir “Savasana” para que realmente sientas los beneficios. Savasana —o postura del cadáver— es parte del final de la práctica: te tiendes acostado en el suelo boca arriba, con los ojos cerrados y tu cuerpo extendido, entrando a una relajación profunda que te permite entregarte a un estado de paz y armonía, dejando afuera toda la turbulencia mental, permitiéndote conectar con lo más profundo de ti.

Aprendes a alimentarte más verde

Descubres que los amigos raros vegetarianos no son tan raros como creías. Muchas corrientes o estilos de Yoga promueven una dieta vegetariana. Incorporarás más vegetales y alimentos integrales a tus comidas, menos carne y menos alimentos procesados hasta encontrar un balance en tu estilo de alimentación.