La innovación no siempre comienza con grandes inversiones ni con tecnologías sofisticadas. A veces nace de mirar de otra manera un problema cotidiano, descubrir una oportunidad donde otros ven una dificultad y reunir voluntades para convertir una idea en una solución concreta. Ese fue, precisamente, el espíritu que atravesó el quinto y último encuentro de la Cátedra Libre Héctor Motta sobre Emprendimiento e Innovación, realizado el martes 10 de noviembre en la Universidad Adventista del Plata (UAP), en Libertador San Martín.

La jornada, desarrollada en el Salón de los Pioneros, puso punto final al ciclo de trabajo de 2026 y tuvo como actividad central la presentación de los proyectos elaborados por los equipos participantes, mediante exposiciones breves en formato pitch. Fueron seis propuestas vinculadas con la economía circular, surgidas del trabajo compartido entre estudiantes, docentes y profesionales, que buscaron respuestas a necesidades concretas de la institución y su entorno.

El manejo de residuos orgánicos, la puesta en valor del agua potable y la reutilización de telas estuvieron entre los asuntos abordados. Más allá de sus particularidades, las iniciativas dejaron una conclusión alentadora: cuando el conocimiento académico se encuentra con la experiencia profesional, el compromiso empresario y las necesidades de la comunidad, pueden generarse soluciones con posibilidades reales de aplicación.

Un jurado compuesto por destacados profesionales externos, es decir, no pertenecientes a la UAP, evaluó los proyectos. Uno de ellos recibió una distinción especial y un premio de cinco millones de pesos, aportados por el empresario Mag. Héctor Motta, impulsor y titular de la cátedra. El reconocimiento fue otorgado por un jurado que evaluó las presentaciones, en una instancia que, según destacó el rector de la UAP, Mag. Horacio Rizzo, se desarrolló con transparencia y profesionalismo.

En diálogo con Paralelo32, Rizzo calificó como altamente positivo el balance de esta primera experiencia. Recordó que la iniciativa es resultado de un proceso de articulación que lleva casi cuatro años, durante los cuales la UAP trabajó conjuntamente con el sector empresario y universidades de la provincia. Ese recorrido dio lugar a la creación del Consorcio AFIDEER y, durante 2026, a la puesta en marcha de la Cátedra Libre Héctor Motta.

El rector destacó especialmente la figura de Motta, a quien definió como un emprendedor y referente capaz de inspirar a otros. Su aporte, señaló, permitió orientar el trabajo hacia problemas concretos de Libertador San Martín y sus instituciones, procurando que las propuestas no quedaran limitadas al plano de las ideas, sino que buscaran respuestas posibles.

También valoró el acompañamiento de los expositores y mentores que participaron durante el año. No se trató solamente de transmitir conocimientos, sino de compartir experiencias de vida que demostraran que emprender es posible. En cada encuentro, Motta abrió la jornada con palabras de estímulo dirigidas a despertar la iniciativa, la confianza en las propias capacidades y la disposición a crear, innovar y crecer.

Rizzo resaltó, además, el trabajo sostenido del equipo de la UAP durante los meses de formación y la interacción genuina que se consiguió con las instituciones de la comunidad. A su entender, esa combinación permitió llegar a proyectos reales, aplicables en el territorio y capaces de generar valor en distintos ámbitos.

La experiencia tendrá ahora una nueva instancia de proyección. El modelo desarrollado en la UAP será presentado en el Congreso Mundial de AFIDE, en Panamá, con la intención de compartirlo como una metodología que pueda replicarse en otras universidades y localidades.

La aspiración institucional es que el espíritu emprendedor no quede circunscripto a una cátedra o a una carrera determinada, sino que atraviese transversalmente la formación universitaria. Innovar, buscar soluciones y cuidar el lugar donde vivimos también forman parte de una manera de contribuir al bien común.

En esa perspectiva, la economía circular ofrece un campo especialmente fértil: propone aprovechar mejor los recursos, reducir desperdicios, recuperar materiales y encontrar nuevos usos para aquello que habitualmente se descarta. Pero también exige un cambio cultural, porque supone aprender a mirar los problemas desde otras perspectivas y asumir que las soluciones pueden construirse colectivamente.

Desde su fundación, hace 54 años, Paralelo32 ha mantenido un compromiso permanente con el desarrollo regional, entendiendo que informar también significa acompañar y dar visibilidad a las iniciativas que contribuyen al crecimiento de nuestras comunidades. Por eso, esta experiencia merece atención: no solamente por los proyectos presentados o el reconocimiento económico otorgado, sino porque expresa una forma de vincular universidad, empresas y sociedad en torno a objetivos compartidos.

El cierre de la cátedra no representa, entonces, el final de un recorrido. Si las propuestas consiguen pasar de las presentaciones a las realizaciones, y si la experiencia puede extenderse a otros ámbitos, el verdadero resultado de este primer año estará todavía por verse. Las ideas ya comenzaron a andar.

La creatividad y el espíritu emprendedor de estudiantes secundarios de Santa Fe fueron protagonistas de la final provincial de AgroMakers 2026, realizada el jueves 29 de octubre en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

La jornada reunió a los equipos responsables de los 45 proyectos finalistas, seleccionados entre más de 520 ideas trabajadas durante el año en distintas localidades de la provincia. Los estudiantes presentaron sus propuestas ante un jurado y compartieron soluciones pensadas para responder a necesidades concretas de sus comunidades.

El programa es organizado por la Fundación Bolsa de Comercio de Rosario y la Universidad Austral, sede Rosario. Desde su creación, en 2019, promueve la innovación, el trabajo colaborativo y el desarrollo de proyectos con impacto social, ambiental y productivo.

Durante la apertura, el presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario, Pablo Bortolato, destacó el compromiso institucional con AgroMakers y valoró la posibilidad de que las iniciativas desarrolladas por los estudiantes puedan convertirse en proyectos concretos.

Por su parte, Anaclara Dalla Valle, gerenta de Fundación, Sostenibilidad y Comunicación de la BCR, expresó su entusiasmo por una nueva edición del programa y señaló que busca fortalecer el espíritu emprendedor entre los estudiantes secundarios de toda la provincia.

Victoria Cerrano, gerenta del Laboratorio de Innovación y Emprendimiento de la Universidad Austral, destacó la participación de jóvenes de distintas localidades y el trabajo realizado durante el año.

“Hoy recibimos a los 45 proyectos finalistas de las más de 520 ideas que se trabajaron durante todo el año en cada rincón de la provincia”, afirmó.

La propuesta se estructura a partir de los denominados desafíos glocales, que vinculan las necesidades de cada comunidad con problemáticas de alcance global. A partir de ese enfoque, los estudiantes identifican dificultades de su entorno, trabajan en equipo y desarrollan posibles soluciones.

Uno de los resultados de esta edición fue la elaboración de un mapa interactivo que reúne las problemáticas detectadas por los propios jóvenes en diferentes localidades santafesinas.

La final provincial reconoció propuestas vinculadas con la educación financiera, la seguridad en el trabajo, la gestión de medicamentos, la inclusión y el aprovechamiento de energías renovables.

Estudiantes de la EETP N.º 486 “Francisco Netri” desarrollaron un juego de mesa acompañado por una aplicación para aprender conceptos de educación financiera de manera interactiva.

 El proyecto del IPETyM N.º 59 “25 de Mayo” propone un sistema de rescate para personas que sufren caídas dentro de silos.

 Estudiantes de la Escuela de Educación Técnico Profesional N.º 449 presentaron una plataforma destinada a la gestión de stock en droguerías.

La final contó con la participación de autoridades de la Bolsa de Comercio de Rosario, representantes de instituciones auspiciantes, docentes y miembros de las comunidades educativas.

Entre los presentes estuvieron Andrés Williams, director de Relaciones Institucionales de la BCR; Diego Viñas, directivo de Fundación BCR; Andrés Ponte, vicepresidente de A3 Mercados; Pablo Cáceres, gerente de la División Santa Fe de Banco Macro; y Santiago Rosenzvaig, director provincial de Prácticas Educativas del Ministerio de Educación de Santa Fe.

AgroMakers es organizado por la Fundación Bolsa de Comercio de Rosario y la Universidad Austral, sede Rosario, con el auspicio de la BCR, A3 Mercados, Banco Macro, Grupo Viñas, Rosfid, el Senado de Santa Fe y el Gobierno provincial.

A través del programa, las instituciones buscan vincular los aprendizajes escolares con los desafíos de las comunidades y ofrecer herramientas para que los jóvenes desarrollen ideas, trabajen colaborativamente y transformen sus propuestas en proyectos con potencial de aplicación.

Empresarios de distintos rubros y regiones de Argentina participaron de una nueva edición de las denominadas cenas de cercanía, una propuesta que reúne a dueños de pequeñas y medianas empresas (PyMEs) para compartir experiencias, analizar dificultades y generar vínculos con colegas de sus propias comunidades.

La iniciativa es impulsada por Empresarios con Impacto, una comunidad que conecta a empresarios de todo el país. Los encuentros se desarrollan en simultáneo en distintas localidades, desde grandes centros urbanos hasta ciudades del interior, con la premisa de facilitar el intercambio sin necesidad de realizar viajes largos.

Entre las localidades participantes estuvo Concordia, junto con otras ciudades como Buenos Aires, Bahía Blanca, Mar del Plata, Venado Tuerto, Córdoba, Mendoza, San Juan, Neuquén, Salta, Tucumán y Ushuaia.

El formato propone reuniones en grupos reducidos, con un anfitrión que también es empresario y una agenda abierta. En algunos casos, los encuentros se realizan en restaurantes y, en otros, en las propias casas de los participantes.

Las cenas buscan generar un espacio de confianza entre empresarios que, en muchos casos, ya mantenían contacto virtual a través de la comunidad. La propuesta prioriza el intercambio personal y la posibilidad de conversar sobre los desafíos cotidianos de conducir una empresa.

“Fue la tercera edición de las cenas de cercanía, que organizamos dos veces al año, con el objetivo de hacer que los miembros se conozcan por región y compartan las problemáticas específicas de su zona. La colaboración real no es una utopía; es la estrategia más inteligente para crecer hoy”, explicó Leandro Schvartzer, director y fundador de Empresarios con Impacto.

El impulsor de la iniciativa señaló que la propuesta surgió al detectar que muchos dueños de PyMEs enfrentan dificultades sin contar con espacios de acompañamiento entre pares.

“Notamos que faltaba una propuesta de valor para los dueños de PyMEs que se sienten muy solos y tienen muchas dificultades. Construimos este espacio para darles el valor que necesitan para escalar, desarrollarse y crecer”, agregó.

La dinámica permite que cada anfitrión organice el encuentro en su localidad. En algunas mesas también participan moderadores voluntarios que proponen preguntas para iniciar la conversación, aunque el intercambio se desarrolla de manera informal.

“Es un espacio donde estamos todos en la misma, hablamos el mismo idioma y compartimos las ganas de crecimiento”, sostuvo Santiago Dragone, de Seguros Dragone, participante de Buenos Aires.

Por su parte, Silvio Maraschin, de Civilser, empresa de obras y servicios de Bahía Blanca, destacó el valor de compartir experiencias con otros empresarios de su región.

“Más allá del asado, nos quedamos con el valor de haber compartido experiencias y de fortalecer esta red en nuestra región”, expresó.

Las conversaciones reflejan preocupaciones comunes a empresas de diferentes tamaños y actividades. Entre los temas más recurrentes aparecen la retracción de la demanda, el aumento de la competencia, la reducción de los márgenes y la necesidad de mejorar la gestión.

También se abordaron la aplicación de inteligencia artificial en las PyMEs, la identificación del cliente ideal y el impacto que tiene el aislamiento de quienes deben tomar decisiones empresariales.

Aunque las realidades económicas y productivas varían según cada región, la comunidad sostiene que el intercambio permite reconocer problemas compartidos y conocer experiencias que pueden servir para encontrar nuevas respuestas.

“Tomamos conciencia de la enorme heterogeneidad de la Argentina y buscamos llegar a dueños PyME que están en los grandes centros urbanos, en el interior del país y en ‘el interior del interior’: ciudades y localidades más alejadas, donde hay gente muy talentosa haciendo, produciendo, generando empleo y soñando con construir empresas cada vez mejores”, afirmó Schvartzer.

Y añadió: “El mayor aprendizaje fue descubrir que, aún en contextos tan diferentes, los dueños de PyMEs se parecen mucho más de lo que imaginamos y pertenecer a una comunidad de pares cambia por completo la forma de tomar decisiones”.

Empresarios con Impacto reúne a más de 500 empresarios de distintos sectores productivos y de servicios, con presencia en todas las provincias argentinas.

Según los datos difundidos por la organización, su comunidad incluye representantes de más de 37 industrias, tanto fundadores como herederos de empresas, mujeres y varones, y compañías de diferentes dimensiones.

La iniciativa también informó que, en el marco de esta edición, se realizaron 33 cenas simultáneas en 26 localidades, con la participación de más de 200 empresarios.

La diversidad territorial y sectorial es uno de los ejes del proyecto, que busca conectar a empresarios de grandes ciudades con quienes desarrollan sus actividades en localidades más pequeñas.

Las cenas de cercanía forman parte de una agenda más amplia de actividades que la comunidad desarrolla en distintas regiones del país.

Durante 2026 también se realizaron encuentros virtuales destinados a empresarios que todavía no integran la red, con actividades dirigidas a las regiones Centro, Santa Fe, Cuyo y Patagonia.

La comunidad nació durante la pandemia, inicialmente con 10 miembros, y amplió su alcance hasta reunir a más de 500 empresarios de sectores como el textil, tecnológico, agropecuario, alimenticio y de servicios.

La propuesta apunta a fortalecer la colaboración entre quienes conducen empresas, generar espacios de intercambio y ofrecer una red de apoyo frente a los desafíos de la actividad productiva.

Victoria.- Es de mañana, organizó su agenda para poder visitar la redacción, y llega con su remera de Essen, bien arreglada para cumplir con la cita, hablará de ella, de su pasión, pero a la vez, contará una historia que bien puede ser la de muchos emprendedores entrerrianos, que salieron a lucharla un día, y contra todo pronóstico, lograron eso que buscaban y mucho más.

Dicen que para emprender hay que desarrollar una suerte de sordera selectiva ante los pronósticos desfavorables. María Julia Piano —conocida por todos simplemente como Julia— conoce muy bien esa premisa. Transita su año número 36 dentro de la empresa Essen y, al recordar sus primeros pasos, evoca una metáfora que la acompañó desde el primer día: la leyenda de la rana sorda, esa fábula sobre la ranita que se cayó a un pozo profundo y logró salir porque, al ser sorda, no escuchaba a las demás ranas decirle desde arriba que era imposible lograrlo. 

 “Cuando me inicié, mi equipo personal se llamaba Rana. Siempre le digo al emprendedor que no tiene que escuchar a los que asustan con el ‘¿a quién le vas a vender?’, ‘mira cómo está la economía’. A mí me lo decían en su momento y me lo siguen diciendo hoy: ‘¿Todavía seguís vendiendo esas ollas tan caras?’. Y la gente sigue comprando, porque valora lo que invierte, el ahorro de gas y la salud de la familia”, reflexiona Julia con la convicción que le dieron más de tres décadas de trabajo ininterrumpido.  

Con el tiempo, el crecimiento personal le demandó dar un paso más y asumir la coordinación de otros emprendedores. Así nació Luciérnaga, nombre con el que rebautizó a su grupo de trabajo, que hoy es de 73 personas distribuidas en Entre Ríos, Santa Fe, Buenos Aires y Córdoba. «Elegí Luciérnaga porque los bichitos de luz brillan por su propia cuenta. Mi deseo siempre fue que cada emprendedor de mi equipo brille con luz propia», explica.  

La historia de Julia con la marca de ollas y bazar comenzó casi de casualidad, con un objetivo acotado en el tiempo: generar un ingreso extra para financiar los estudios universitarios de sus hijas. “Entré por seis meses, que era el tiempo que tenía para pagar el kit inicial. Pensé: ‘Pruebo seis meses y veo’. Y acá estoy, transitando el año 36”, comenta entre risas a Paralelo32. 

Y añade que Essen es un modelo que se adapta a las necesidades de cada persona: se puede tomar como un ingreso complementario mientras se realiza otra actividad, desarrollarlo a tiempo completo o, si se busca liderar, formar un propio equipo de emprendedores. Ese camino no solo le permitió cumplir el objetivo educativo de sus hijas y alcanzar la autogestión de sus tiempos, sino también concretar un sueño personal: viajar por el mundo gracias a ‘premios incentivo’, y capacitaciones que otorga la firma. “Todas coincidimos en que el mejor de ellos fue Sudáfrica”, recuerda.

 En relación con el perfil de quienes se suman a emprender, Julia destaca que la oportunidad está abierta para todos, sin distinción de edad ni género. Y amplía: “El cliente promedio prioriza tener una pieza de calidad en la casa porque sabe lo que ahorra en gas y lo práctico que es cocinar.

Para vender no hay edad: la exigencia es ser mayor de 18 años, pero en la empresa hay señoras de más de 80 años liderando equipos. También hay hombres sumándose al proyecto, ya sea como un segundo ingreso o apoyándose en las herramientas digitales”.

La postpandemia transformó la dinámica del negocio: hoy la libertad de zona permite que un emprendedor de la región comercialice productos en cualquier punto del país, gestionando los envíos directamente desde la fábrica que la empresa posee en Venado Tuerto, Santa Fe.  

Más allá de la clásica demostración «cara a cara» o de la popularidad de productos icónicos como la Flip, Essen ha atravesado una profunda transformación institucional que la posiciona como un referente industrial y comercial en toda la región.

Nacida en la Argentina, la compañía ha extendido su modelo a países del continente como México, Colombia, Perú, Bolivia, Paraguay y Uruguay.   A su presencia internacional se suma un logro fundamental: la reciente obtención de la certificación internacional como Empresa B. Este reconocimiento distingue a aquellas compañías que, además de generar resultados económicos, asumen un compromiso con el impacto positivo en las personas, la comunidad y el medio ambiente.

Para certificar, la empresa atravesó una rigurosa evaluación en cinco áreas clave: gobernanza, trabajadores, comunidad, medio ambiente y clientes. Tal como remarcan desde la firma y sus propios integrantes, este logro representa mucho más que un sello: “No es solo un sello, es una nueva forma de contar quiénes somos y cómo hacemos las cosas”, reforzando la confianza y los valores compartidos con los clientes bajo la premisa de que hacer las cosas bien también es parte de hacer el bien.  

Para Julia, la actividad sigue siendo el motor de sus días: “Todos los días doy gracias a Dios por tener este emprendimiento que me mantiene activa y en constante comunicación con la gente. Si me preguntan qué hubiera hecho sin Essen, la verdad es que no me imagino mi vida de otra manera”.

Un equipo de investigadores argentinos desarrolló y probó una proteína experimental que logró reducir algunos de los principales daños provocados por las quemaduras químicas de la córnea.

En los estudios realizados, el tratamiento permitió disminuir la inflamación, la pérdida de transparencia de la córnea y la formación anormal de vasos sanguíneos, una de las complicaciones que pueden afectar la recuperación de este tejido.

La investigación fue liderada por Juan Eduardo Gallo, director del Instituto de Investigaciones en Medicina Traslacional (IIMT) de la Facultad de Ciencias Biomédicas de la Universidad Austral y del CONICET.

También participaron investigadores del IIMT, del CONICET, del Centro de Estudios Farmacológicos y Botánicos y de la Universidad de Buenos Aires.

Los resultados fueron publicados en la revista científica internacional International Journal of Molecular Sciences. La investigación también dio lugar posteriormente a un artículo de revisión publicado en Journal of Translational Medicine.

Uno de los principales resultados se observó en la formación de nuevos vasos sanguíneos dentro de la córnea.

La córnea normalmente es un tejido transparente y sin vasos sanguíneos. Cuando se produce una quemadura química, pueden aparecer vasos en su interior como consecuencia de los procesos inflamatorios y de reparación.

En el grupo utilizado como control, los seis ojos estudiados presentaron vasos sanguíneos en la capa media de la córnea y tres de ellos también los presentaron en la capa profunda.

En cambio, en los animales tratados con la proteína experimental no se detectaron vasos en esas dos capas.

Además, las córneas tratadas presentaron una reducción significativa de la superficie afectada por la vascularización. A los siete días también mostraron menor opacidad y una mejor conservación de la transparencia respecto del grupo de control.

La terapia experimental combina cementoin con SLPI, una proteína que presenta propiedades antiinflamatorias.

El diseño busca que el tratamiento permanezca durante más tiempo en el tejido lesionado y actúe sobre mecanismos vinculados con la inflamación que se desencadena después de una quemadura química.

Los análisis realizados por los investigadores también detectaron una reducción de distintos mediadores relacionados con la inflamación y la formación de nuevos vasos sanguíneos, entre ellos TNF-α, IL-17 y VEGF.

Los investigadores explicaron que la aparición de vasos dentro de la córnea puede alterar su transparencia y favorecer procesos inflamatorios persistentes, con consecuencias sobre la visión.

A pesar de los resultados obtenidos, el desarrollo se encuentra todavía en una etapa preclínica.

Esto significa que los resultados fueron obtenidos en modelos experimentales y que todavía no permiten afirmar que la proteína sea un tratamiento eficaz o seguro para personas con quemaduras químicas de córnea.

Antes de avanzar hacia una eventual aplicación clínica serán necesarios nuevos estudios para evaluar su seguridad, eficacia, dosis y comportamiento en otras etapas de investigación.

El trabajo representa, de todos modos, un avance en la búsqueda de nuevas estrategias para tratar una lesión que puede provocar daños importantes en la superficie ocular y comprometer la visión.

Entre Ríos participó con 60 emprendimientos en la décima edición de la Feria del Centro, que se realizó del 2 al 4 de octubre en la Estación Fluvial de Rosario y reunió a productores de las industrias culturales y creativas de Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba.

El encuentro convocó a 180 emprendimientos, 60 por cada provincia, que durante tres jornadas exhibieron y comercializaron productos vinculados con el diseño, la indumentaria, los accesorios, el arte, la producción editorial y los objetos de identidad regional.

La delegación entrerriana fue seleccionada a partir de una convocatoria abierta que recibió más de 160 postulaciones.

La participación provincial dejó resultados que fueron más allá de las ventas realizadas durante la feria.

Los emprendedores entrerrianos generaron contactos con productores de las otras provincias, intercambiaron experiencias y establecieron vínculos que pueden derivar en nuevas colaboraciones, canales de comercialización y oportunidades de negocios.

De esta manera, la Feria del Centro funcionó como un espacio de exhibición, pero también como una instancia de vinculación para emprendimientos que buscan ampliar sus mercados y profesionalizar sus proyectos.

Entre los participantes entrerrianos hubo propuestas de indumentaria, accesorios, objetos utilitarios y decorativos, arte impreso y sellos editoriales.

La participación se desarrolló en el marco de Entre Ríos Creativa – Camino a la Feria del Centro, una iniciativa de la Secretaría de Cultura, a través de la Dirección General de Industrias Culturales y Creativas, que contempla capacitación, profesionalización y acompañamiento previo y posterior a la feria.

Uno de los principales resultados institucionales de esta edición fue la creación de la Mesa Permanente de Cultura de la Región Centro, integrada por Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba.

El acta constitutiva fue firmada durante la apertura de la feria, con la participación del gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, y representantes de las áreas de Cultura de las tres provincias.

El nuevo espacio tendrá como objetivo generar una agenda común para las industrias culturales y creativas y promover la articulación entre organismos públicos, empresas y emprendimientos.

La propuesta busca además vincular la actividad cultural con otras áreas de la economía regional, como la producción, el turismo y la innovación, además de impulsar programas, convocatorias y circuitos que faciliten la circulación y comercialización de bienes y servicios culturales.

Para Entre Ríos, la mesa representa una nueva instancia para ampliar la vinculación de emprendedores, diseñadores, artistas, editoriales y productores culturales con otros mercados de la Región Centro.

La participación en la Feria del Centro forma parte de una estrategia provincial que busca posicionar a las industrias culturales y creativas como un sector con capacidad para generar empleo, incorporar conocimiento y agregar valor a productos y servicios.

En ese sentido, la experiencia de Rosario permitió mostrar una parte de la producción que se desarrolla en distintos puntos de Entre Ríos y, al mismo tiempo, generar vínculos con emprendimientos de otras provincias.

La décima edición dejó así tres resultados concretos para la delegación entrerriana: ventas, nuevos contactos y una mayor integración con el ecosistema creativo de la Región Centro.

La creación de la Mesa Permanente de Cultura agrega ahora una instancia institucional para sostener esos vínculos durante el año y avanzar en proyectos conjuntos que relacionen cultura, producción, turismo e innovación.

La economía del conocimiento genera nuevas alternativas para transformar habilidades y saberes en oportunidades laborales y emprendimientos, incluso sin necesidad de radicarse fuera de Entre Ríos. En ese marco, la Municipalidad de Crespo realizará el taller “Emprender en la economía del conocimiento desde Entre Ríos”.

La propuesta será el jueves 1 de octubre, a las 19:30, en el Espacio Coworking de la Juventud, ubicado en Avenida 3 de Febrero 1121.

El encuentro es organizado por la Municipalidad de Crespo junto con el Polo Tecnológico del Paraná y la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER).

La capacitación estará a cargo de Patricia Sapienza, docente de la FCyT UADER y fundadora de ConfIA Process.

El objetivo es acercar a jóvenes y a la comunidad herramientas para analizar nuevas formas de trabajo, desarrollar emprendimientos y detectar oportunidades vinculadas con la economía del conocimiento.

Durante el taller se explicará qué se entiende por economía del conocimiento y cómo cada persona puede transformar lo que sabe hacer en una oportunidad. También se abordará la posibilidad de ofrecer servicios y conocimientos a otros mercados sin necesidad de salir de Entre Ríos.

Uno de los ejes de la actividad será identificar aquellos procesos que demandan más tiempo del necesario y analizar de qué manera pueden mejorarse.

Para ello se presentarán casos reales de transformación de procesos, entre ellos experiencias en las que una tarea que demandaba 10 horas pudo reducirse a 30 minutos.

También se mostrará el funcionamiento de un chatbot capaz de revisar su propio trabajo, como ejemplo de las posibilidades que ofrecen las nuevas herramientas tecnológicas.

La inteligencia artificial tendrá un espacio específico dentro de la propuesta. La capacitación buscará analizar cuándo puede ser una herramienta útil y cuándo no resulta necesario incorporarla, además de presentar una demostración de agentes de IA desarrollados en Entre Ríos.

La actividad tendrá además una instancia práctica. Los participantes trabajarán en equipos para identificar y mejorar un proceso real de una escuela o de la ciudad, aplicando algunas de las herramientas abordadas durante el encuentro.

La propuesta apunta así a pasar de la explicación teórica a la experimentación sobre situaciones concretas, con el objetivo de reconocer oportunidades de mejora y nuevas formas de utilizar el conocimiento y la tecnología desde el territorio entrerriano.

El Consorcio AFIDEER realizó un nuevo plenario en la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), en Oro Verde, con el balance de la Semana del Emprendimiento e Innovación Entre Ríos 2026 y del Desafío de Innovación como uno de los principales ejes de trabajo.

El encuentro fue conducido por el presidente de AFIDEER, Héctor Motta, y contó con la presencia de los rectores de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), Juan Manuel Arbelo; de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader), Luciano Filipuzzi; de la Universidad Adventista del Plata (UAP), Horacio Rizzo; y del decano de la UTN Regional Paraná, Alejandro Carrere, entre otras autoridades universitarias y del sector privado.

Miembros de AFIDEER coincidieron en realizar una evaluación positiva de la edición 2026, destacando especialmente la evolución de los proyectos presentados, el nivel de los expositores convocados, la participación de los estudiantes y la articulación alcanzada entre diferentes universidades, disciplinas y actores del ecosistema emprendedor.

Luego del balance, otro de los principales puntos del plenario fue la organización de la participación de AFIDEER en el Congreso Internacional AFIDE Panamá 2026, previsto para noviembre.

La participación tendrá como protagonistas a representantes de los equipos ganadores del Desafío de Innovación Entre Ríos 2026, quienes tendrán la oportunidad de llevar los proyectos desarrollados durante el certamen a un escenario internacional. Junto a los estudiantes, AFIDEER proyecta la conformación de una delegación institucional para participar del Congreso y continuar fortaleciendo los vínculos con la red internacional AFIDE.

Con la mirada puesta en las próximas ediciones, el Consorcio comenzó además a analizar alternativas para incorporar nuevas unidades académicas al Desafío de Innovación Entre Ríos y ampliar territorialmente su impacto hacia la costa del Uruguay.

El secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación de UNER, Gabriel Gentiletti, planteó en este sentido la posibilidad de avanzar en la vinculación con UCU y otras regionales de UTN, con el objetivo de sumar nuevas instituciones, estudiantes, disciplinas y territorios a la iniciativa.

AFIDEER fue invitado a participar de la Semana del Conocimiento, prevista para el 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre, y de las VI Jornadas Nacionales de Turismo del Vino, que se desarrollarán el 22 y 23 de octubre en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná. En este último encuentro, AFIDEER acompañará institucionalmente, y contará con la participación de Héctor Motta en un panel sobre el rol del emprendedorismo, con AFIDEER como referente del ecosistema.

Tras la realización de la Semana del Emprendimiento e Innovación y la segunda edición del Desafío, el Consorcio inicia así una nueva etapa orientada a dar continuidad a los proyectos surgidos, ampliar el alcance de la iniciativa y proyectar internacionalmente el talento de los estudiantes entrerrianos, con Panamá como uno de los próximos hitos de su agenda.

Del encuentro participaron además

la vicerrectora de la Uader, Daniela Dans; el decano de la Facultad de Ingeniería, Andrés Naudi; el decano de la Facultad de Ciencia y Tecnología de Uader, Juan Pablo Filipuzzi; la decana de la Facultad de Ciencias Económicas y de la Administración de la UAP, Gisela Müller; la secretaria Académica de la Universidad Católica Argentina Facultad “Teresa de Ávila”, Balbina Endelman Zapata; el presidente de la Bolsa de Comercio de Entre Ríos, Alcides Balla; el secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación de UNER, Gabriel Gentiletti; ; la coordinadora General de AFIDEER, Evelyn Molina; el secretario de Gestión Económica Financiera y del Talento Humano de UTN Regional Paraná, Eduardo Zamboni; el secretario de Extensión Universitaria y Cultura, Diego Álvarez Daneri; la secretaria de Vinculación Tecnológica de la Facultad de Ingeniería de UNER, Alejandra Morales; el responsable de Comunicación y Relaciones Institucionales de Banco Entre Ríos, Juan Gieco; y el vicerrector de Bienestar Estudiantil de UAP, Esteban Guzmán.

La Municipalidad de Crespo pondrá en marcha una nueva edición de la Juegoteca Barrial de Emociones, una propuesta destinada a niños y niñas de entre 7 y 9 años, que busca acompañar el desarrollo emocional a través del juego, el arte y la imaginación.

Los encuentros comenzarán el jueves 24 de septiembre, de 9:00 a 10:00, en el Centro Integral de Salud Mental y Adicciones, ubicado en Corrientes 1684.

La propuesta contempla cuatro encuentros, con una frecuencia semanal, y estará coordinada por una psicóloga junto con un equipo de salud.

Para participar es necesario realizar una inscripción previa hasta el miércoles 23 de septiembre.

Las familias pueden inscribirse:

La Juegoteca busca que las infancias puedan reconocer lo que sienten, poner en palabras sus emociones y compartirlas con otros, mediante actividades lúdicas y creativas.

El objetivo es generar un espacio de expresión en el que puedan desarrollar herramientas para comunicarse y construir vínculos saludables desde edades tempranas.

La primera experiencia de la Juegoteca Barrial de Emociones se realizó en octubre de 2025, en el edificio NIDO.

Con esta nueva edición, el Municipio busca dar continuidad a la iniciativa y fortalecer los espacios destinados al acompañamiento y la promoción del bienestar emocional durante la infancia.

Una empresa puede vender millones de productos en una ciudad y, sin embargo, ser prácticamente desconocida para buena parte de quienes viven allí. Puede generar empleo, pagar impuestos y tener miles de clientes sin haber construido necesariamente un vínculo con el territorio que hace posible su actividad.

Esa distancia comienza a adquirir relevancia a medida que las empresas enfrentan desafíos que también atraviesan la vida cotidiana de las comunidades: movilidad, residuos, espacio público, turismo y desarrollo económico, entre otros.

En ese contexto aparece una nueva generación de marcas ciudadanas, organizaciones que dejan de considerar a una comunidad únicamente como un mercado y comienzan a reconocerse como actores que forman parte de ella.

No se trata de reemplazar las responsabilidades del Estado ni de transformar cada problemática social en una campaña corporativa. El concepto apunta a identificar aquellos ámbitos donde las capacidades de una compañía pueden vincularse con una necesidad concreta del territorio y generar valor para ambas partes.

La relación entre participación y confianza ofrece una referencia para comprender este cambio.

La Encuesta de la OCDE sobre los determinantes de la confianza en América Latina y el Caribe encontró una diferencia de 45 puntos porcentuales entre quienes sienten que personas como ellas tienen voz en las decisiones y quienes consideran que no. Entre quienes perciben que su voz es tenida en cuenta, el 66% manifestó confiar en el gobierno nacional, frente al 21% entre quienes consideran que no tienen participación.

Aunque el estudio se refiere a instituciones públicas y no específicamente a empresas, el dato plantea un principio que también puede resultar relevante para las organizaciones que comparten un territorio: la percepción de que la propia voz cuenta está relacionada con los niveles de confianza.

Para Joel Sebastián, Client Services VP de la agencia regional another, esta situación obliga a ampliar la mirada sobre la relación entre las empresas y sus públicos.

“Una compañía puede tener consumidores que la aman y, al mismo tiempo, una comunidad que no siente ningún vínculo con ella. Esa distancia suele permanecer invisible mientras todo funciona”, señaló.

Según el especialista, el desafío aparece cuando una empresa busca crecer, modificar una operación o tomar una decisión que puede generar cambios en su entorno.

“Las marcas con mayor visión serán las que entiendan que también necesitan construir una relación con las personas cuando no están comprando”, agregó.

La perspectiva modifica el interrogante tradicional. Ya no se trata solamente de preguntarse qué puede hacer una marca por una comunidad, sino qué puede construir junto con ella.

Esta lógica también comienza a incorporarse en el abordaje de los desafíos urbanos.

El Panorama de la Gestión Pública en América Latina y el Caribe, elaborado por la CEPAL, plantea la importancia de los ecosistemas colaborativos, en los que participan ciudadanía, academia, sector privado y sociedad civil, para desarrollar soluciones frente a problemas complejos.

Para las empresas, el planteo adquiere especial relevancia en cuestiones como movilidad, espacio público, economía circular o turismo sostenible.

Son áreas en las que una iniciativa unilateral puede tener un alcance limitado, mientras que la articulación entre diferentes actores permite incorporar conocimientos y necesidades del territorio desde la etapa de diseño de una solución.

En ese escenario, una marca ciudadana puede aportar recursos, conocimiento, tecnología, capacidad de gestión o redes de colaboración, pero dentro de procesos que involucren a otros integrantes de la comunidad.

Realizar una acción positiva no garantiza por sí mismo la confianza. Entre una iniciativa y una relación sostenible aparece otro componente: mostrar qué cambió y mantener abierta la conversación.

La Encuesta de la OCDE sobre conducta empresarial responsable en América Latina y el Caribe reunió respuestas de 526 empresas de 26 países y 13 sectores. El relevamiento señala que más de la mitad de las compañías monitorea la implementación y efectividad de sus procesos de debida diligencia.

Sin embargo, tres de cada cinco empresas consultadas no divulgan públicamente información sobre esos procesos.

La situación abre un espacio para la comunicación estratégica y los Asuntos Públicos. La tarea no consiste simplemente en construir una narrativa alrededor del impacto, sino en transformar acciones verificables en información comprensible para comunidades, autoridades y otros grupos de interés.

También implica sostener la interlocución cuando existen diferencias de intereses o prioridades.

Para Joel Sebastián, precisamente allí aparece una de las principales pruebas para la reputación de una organización.

“Una reputación fuerte no es aquella que consigue que todos estén de acuerdo con la empresa. Es la que permite que, cuando aparece una decisión difícil, todavía exista confianza suficiente para conversar”, afirmó.

En esa construcción, agregó, la confianza no puede improvisarse cuando aparece una controversia, sino que se desarrolla durante períodos en los que no existe una crisis.

La idea de marca ciudadana plantea así una evolución en la relación entre empresas y comunidades. La presencia territorial deja de medirse exclusivamente por ventas, cantidad de clientes o inversión y comienza a incorporar la calidad del vínculo construido con quienes forman parte de ese mismo entorno.

La denominada licencia social para operar también se construye antes de que una empresa deba solicitar un permiso, enfrentar una controversia o explicar una decisión.

Se forma a partir de interacciones cotidianas, de la consistencia de las decisiones y de la capacidad de escuchar a los distintos actores involucrados.

En definitiva, el desafío para las marcas ciudadanas consiste en pasar de preguntarse solamente cuánto valor pueden obtener de un territorio a demostrar qué valor puede permanecer en ese territorio como consecuencia de su presencia.

Con propuestas diferentes, estudiantes de dos escuelas de Entre Ríos transformaron problemáticas de su entorno en oportunidades para emprender: convertir residuos de la industria maderera en una alternativa sustentable para calefaccionar hogares y crear productos que protegen objetos de uso cotidiano mientras mantienen viva la memoria de los Héroes de Malvinas.

Uno de esos proyectos nació en una escuela rural de Entre Ríos, Escuela Nº11 Valentina Paez ubicada en Rincón del Doll, donde estudiantes de entre 16 y 18 años desarrollaron Furnace, un emprendimiento que produce ladrillos ecológicos a partir de viruta y aserrín de madera reciclados. El proyecto surgió a partir de una consigna de su docente, Lía Brunner, quien los invitó a observar qué residuos generaban las industrias de la zona y pensar qué podían hacer con ellos. Así, los estudiantes encontraron una oportunidad en los descartes de la industria maderera y desarrollaron una alternativa para la calefacción, especialmente relevante en las zonas rurales donde la leña es una de las principales fuentes de calor.

Para participar de la Rueda de capitalización de Aprender a emprender que sucedió en su provincia a finales de junio, los estudiantes y su docente viajaron cinco horas de ida y cinco de vuelta hasta Concepción del Uruguay. Allí presentaron su propuesta y lograron vender todas sus acciones, además de empezar a desenvolverse de otra manera: “Hablaron de una forma que nunca habíamos visto en público”, remarcó su docente y agregó: “Es lindo. Me gusta ver entusiasmados a los chicos, es mi objetivo: que aprendan cosas nuevas. No me sirve de nada que ellos memoricen algo que después no van a usar en la vida. Lo que sirve es esto: que aprendan a emprender”. La participación en ferias, las ventas y la Rueda de capitalización fueron instancias que los ayudaron a ganar confianza, comunicarse y asumir nuevos desafíos.

La experiencia también significó para los estudiantes un desafío que fue más allá de la producción de los ladrillos. “Aprendimos trabajo en equipo, la comunicación con otras personas, con personas de afuera, que no sean de la escuela, compañeros y todo eso. Aprender a hablar también con otras personas”, contó uno de los jóvenes. Con el emprendimiento ya en marcha, la respuesta del público también los sorprendió, como nos relató otro de los estudiantes: “No esperamos que fuese tan explosivo. Fue una bomba total lo que hicimos (…) nuestro producto fue un éxito total, se vendió un montón”. Además de validar su propuesta, estas experiencias les permitieron descubrir que las herramientas adquiridas durante el programa pueden acompañarlos más allá de la escuela.

Por su parte, estudiantes de la Escuela Secundaria N°17 Héroes de Malvinas en Gualeguaychú, crearon Memoria Viva, un emprendimiento que desarrolla fundas protectoras funcionales y duraderas para objetos de uso cotidiano. El proyecto combina diseño y practicidad con un fuerte componente de identidad: la imagen de las Islas Malvinas está presente en su marca, sus productos y su propuesta, como una forma de mantener viva la memoria y el vínculo con la comunidad educativa que dio origen al emprendimiento.

Ambos proyectos surgieron como parte de Aprender a emprender, una propuesta educativa de Junior Achievement, la ONG que inspira y prepara a los jóvenes para su futuro, que invita a estudiantes de 15 a 18 años a atravesar la experiencia de crear y gestionar un emprendimiento real. Durante el programa, los jóvenes identifican oportunidades, desarrollan productos o servicios, organizan sus equipos, toman decisiones y ponen a prueba sus ideas frente a distintos públicos.

En 2026, más de 10.000 estudiantes de más de 300 escuelas de todo el país se sumaron a Aprender a emprender. Y desarrollan más de 400 emprendimientos, acompañados por más de 300 docentes. Estas experiencias permiten a los estudiantes desarrollar habilidades como el trabajo en equipo, la comunicación, la creatividad, la resolución de problemas y la toma de decisiones, mientras encuentran nuevas formas de intervenir sobre las necesidades de su comunidad.

“Aprender a emprender no es solo una propuesta educativa, es una forma de invitar a los jóvenes a ser protagonistas de su futuro. Cuando se les da la oportunidad de crear, de equivocarse y volver a intentar, están desarrollando habilidades esenciales para la vida. La educación emprendedora enseña a mirar el entorno con ojos críticos, a detectar problemas y pensar soluciones. Es una herramienta poderosa para construir autonomía, ampliar posibilidades y dar sentido al aprendizaje”, afirma Bernardo Brugnoli, director de Junior Achievement en Argentina.

Acerca de Junior Achievement:

Junior Achievement es una de las ONG con mayor impacto en el bienestar social del mundo. A través del aprendizaje práctico en educación financiera, formación para el trabajo y emprendimiento, inspira y prepara a los jóvenes para que sean protagonistas de su futuro.

Nominada en cinco oportunidades al Premio Nobel de la Paz y con más de 100 años de historia, su red global está presente en 120 países. Con el apoyo de 790.000 voluntarios y mentores, impacta a 23 millones de jóvenes cada año.

En Argentina, opera desde 1991 y, desde entonces, ha alcanzado a más de 1.400.000 jóvenes de todo el país. Cuenta con oficinas en Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y las regiones de NOA y Cuyo.

Más información www.junior.org.ar

Instagram: @juniorenargentina

X: @juniorenarg

Una delegación integrada por 20 jóvenes empresarios argentinos participa entre este miércoles 16 y el viernes 18 de septiembre de la cumbre del G20 Young Entrepreneurs’ Alliance (G20 YEA), que se desarrolla en Viena, Austria. El encuentro reúne a más de 600 emprendedores de los países que integran el G20.

La representación argentina está conformada por empresarios de Buenos Aires, Chaco, Jujuy, Misiones, San Juan, Santa Fe y Tucumán, en una participación que busca llevar al ámbito internacional las experiencias y desafíos de una nueva generación de empresarios del país.

La delegación es encabezada por Fausto Brighenti, presidente del G20 YEA y cofundador de Cavia y director de Turnia S.A.; Julián Losardo, director ejecutivo y Sherpa G20 YEA de la Unión Argentina de Jóvenes Empresarios (UNAJE); y Juan Guido Camaño, presidente de UNAJE y CEO de CTL Information Technology.

Bajo el lema “Re/Code Europe: el mandato del emprendedor del G20”, la cumbre se desarrolla en la Messe Wien y contempla tres jornadas de paneles, reuniones y sesiones de negocios.

Entre los principales temas de intercambio aparecen la competitividad, innovación, internacionalización, acceso a tecnología, generación de empleo y nuevas oportunidades de negocios. Las conclusiones serán incorporadas al Comunicado de Viena 2026, documento mediante el cual la alianza elevará sus recomendaciones a los Jefes de Estado del G20.

Desde la organización señalaron que la participación argentina apunta tanto a compartir experiencias como a generar vínculos con empresarios de otros países que puedan derivar en oportunidades de cooperación y negocios.

“Participar del G20 YEA es una oportunidad para llevar la voz de una generación de empresarios que está creando, invirtiendo y generando empleo en distintas regiones del país. Queremos compartir nuestra mirada, pero también aprender de otros ecosistemas y generar vínculos que puedan traducirse en nuevas oportunidades para las empresas argentinas”, expresó Juan Guido Camaño.

La representación argentina reúne empresarios de diferentes sectores y regiones. Por Buenos Aires participan Natalia Carpio, Youssef El Chaer y Pablo Lazzati; por Tucumán, Santiago Ferreyra, Constanza Raed y Juan Manuel Santos; y por Chaco, Eduardo Ferro Queirel, Lucas Peyrano y Lourdes Saez.

También integran la delegación Emanuel Quiroga e Iris Valdez, de Jujuy; Ivo Dumandzic y Lucía Samper Dumandzic, de San Juan; Alejandro Barrios y Walter “Kuki” Giménez, de Misiones; Esteban Dalmagro, de Santa Fe; y Fiorella Libera, de Mar del Plata.

La presencia de representantes de distintas provincias busca reflejar el carácter federal de UNAJE, organización que reúne a unos 600 jóvenes empresarios menores de 45 años, con presencia en 12 provincias y empresas que, según datos de la entidad, generan más de 35.000 puestos de trabajo directos.

Antes de participar de la cumbre en Austria, la delegación argentina estuvo en Madrid, donde mantuvo un encuentro en la Embajada Argentina en España con el embajador Wenceslao Bunge.

Durante la reunión se analizaron las posibilidades de vinculación entre asociaciones empresariales de ambos países, la generación de oportunidades de negocios y espacios de cooperación. También se abordaron las perspectivas para la internacionalización de empresas argentinas a partir del acuerdo UE-Mercosur.

Del encuentro participaron además Narciso Casado Martin, secretario permanente del Consejo de Empresarios Iberoamericanos (CEIB/CEOE), y Luis Denuble, representante de la Asociación Argentino Española de Emprendedores, Directivos y Empresarios (ASAЕDE).

UNAJE es, según informó la propia organización, la única entidad empresarial argentina que integra el G20 YEA, una alianza que reúne aproximadamente a 500.000 jóvenes emprendedores y a las organizaciones que los representan en los países del bloque.

El encuentro se realiza anualmente antes de la Cumbre de Líderes del G20 y tiene entre sus objetivos promover el emprendimiento, conectar a jóvenes empresarios y generar espacios de intercambio internacional.

Para la organización argentina, la participación en Viena representa además un nuevo paso en su estrategia de vinculación internacional. UNAJE integra también la Federación Iberoamericana de Jóvenes Empresarios (FIJE), una red que articula a organizaciones y empresarios jóvenes de distintos países de la región.

Este año, la entidad cumple 25 años de trayectoria y sostiene una agenda orientada a promover la creación y el crecimiento de empresas, bajo el concepto “Unidos, inspiramos. Conectados, transformamos”.

Con más de 300 asistentes, la Semana del Emprendimiento e Innovación Entre Ríos 2026 desarrolló este miércoles su segunda jornada en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná, con un programa protagonizado por especialistas de reconocida trayectoria nacional e internacional.

Estudiantes universitarios de distintas carreras volvieron a ocupar un lugar central en una convocatoria que reunió también a autoridades provinciales y universitarias, docentes, empresarios, emprendedores, sponsors, representantes de las firmas participantes del Desafío de Innovación y referentes del ecosistema emprendedor e innovador entrerriano.

Durante el encuentro se realizó además la entrega de la declaración de interés legislativo de la Semana del Emprendimiento e Innovación Entre Ríos 2026 por parte de la Cámara de Diputados de la Provincia.

La diputada provincial Débora Todoni hizo entrega de la declaración al presidente de AFIDEER, Héctor Motta, como reconocimiento a una iniciativa que articula al sistema universitario, el sector productivo, los emprendedores y las instituciones alrededor de la innovación y el desarrollo de Entre Ríos.

Asimismo, la jornada contó con la presencia de la ministra de Desarrollo Humano de Entre Ríos, Verónica Berisso; y el intendente de Villa Libertador San Martín, Darío Heinze.

La bienvenida estuvo a cargo de Luciano Filipuzzi, rector de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader); y de Alejandro Carrere, decano de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Regional Paraná; quienes coincidieron en destacar la importancia de generar espacios que acerquen a las universidades, los estudiantes y el sector privado y permitan transformar los cambios tecnológicos en nuevas oportunidades para la provincia.

Filipuzzi puso especialmente el foco en los jóvenes presentes: “Potencialmente, son todos emprendedores, y eso es lo que tenemos que incentivar”. Para Filipuzzi, mientras la inteligencia artificial constituye una herramienta cada vez más potente, “el espíritu, el coraje y la dinámica que tiene un emprendedor es humana. Ser emprendedor es algo que tenemos adentro y que hay que despertarlo”.

Por su parte, Carrere destacó que AFIDEER surgió para promover interacción y oportunidades y celebró especialmente la presencia de estudiantes del sistema universitario. En un contexto marcado por transformaciones aceleradas, sostuvo que “nunca la tecnología estuvo tan al alcance de la mano de las personas” y llamó a entender herramientas como la inteligencia artificial, la robótica y la automatización como aliadas de los procesos emprendedores.

El programa reunió durante toda la jornada a especialistas con experiencia en inteligencia artificial, desarrollo tecnológico, innovación, startups, modelos de negocios y ecosistemas emprendedores.

Sergio Candelo abrió las conferencias con una exposición sobre inteligencia artificial, soberanía cognitiva y el impacto de estas herramientas sobre las personas, sus formas de pensar y las habilidades que demandará el futuro. Eduardo Matozo, gerente general del Parque Tecnológico Litoral Centro, presentó experiencias y modelos de articulación para el desarrollo de emprendimientos de base tecnológica; mientras que la estratega de innovación Maia Dordevic abordó el diseño de modelos de negocios ágiles y propuestas de valor disruptivas.

La agenda incluyó además un panel de experiencias emprendedoras con Valentín Boixadera, de Watering, y Agustín Arias, de Argeniss Software, quienes compartieron casos vinculados a innovación y sostenibilidad; y la participación de Victoria Nagel, quien presentó el recorrido de las startups científico-tecnológicas a partir de la experiencia de Infira.

El español David García Páez protagonizó un espacio interactivo sobre bioseguridad y emprendimiento, mientras que Carlos Pallotti, director de MiradorTEC y uno de los referentes del desarrollo tecnológico argentino, abordó los desafíos de emprender y construir empresas vinculadas a la tecnología. El cierre estuvo a cargo de Lourdes Musso, líder de Gestión de Cambio y Talento de Banco Entre Ríos.

La Semana cuenta con el acompañamiento de los sponsors Tecnovo, La Agrícola Regional (LAR), Leiva Hnos., Dimarbo, COOPAR, Grupo Motta, Banco Entre Ríos y MiradorTEC; y el apoyo del Gobierno de Entre Ríos, la Municipalidad de Paraná y Enersa.

Este jueves 3 de septiembre, el Centro Provincial de Convenciones será escenario de la jornada final de la Semana y del Desafío de Innovación Entre Ríos 2026, donde los equipos de estudiantes presentarán ante el jurado las soluciones desarrolladas durante los últimos meses.

Participaron además de la jornada el rector de la Universidad Adventista del Plata (UAP), Horacio Rizzo; la decana de la Universidad Católica ; el presidente del Polo Tecnológico del Paraná, Darío Spector; la vicerrectora de la Uader, Daniela Dans; el decano de la Facultad de Ciencia y Tecnología de Uader, Juan Pablo Filipuzzi; el decano de la Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud de la Uader, Aníbal Sattler; la decana de la Facultad de Ciencias Económicas y de la Administración de la UAP, Gisela Müller; el presidente de la Bolsa de Comercio de Entre Ríos, Alcides Balla; el secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación de UNER, Gabriel Gentiletti; la coordinadora General de AFIDEER, Evelyn Molina; el secretario de Gestión Económica Financiera y del Talento Humano de UTN Regional Paraná, Eduardo Zamboni; el secretario de Extensión Universitaria y Cultura, Diego Álvarez Daneri; el director de las carreras de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales de UCA Paraná, Gustavo Tarragona; la coordinadora de Proyectos de Extensión de UCA Paraná, Marisel Chemez; la secretaria de Vinculación Tecnológica de la Facultad de Ingeniería de UNER, Alejandra Morales; y demás autoridades y representantes de sponsors y empresas vinculadas con el Desafío de Innovación 2026.

Desde hace dos años, Crespo cuenta con la Incubadora de Emprendedores de Productos Alimenticios (INCEPA), un espacio destinado a acompañar a quienes buscan transformar una idea o producción artesanal en un emprendimiento alimenticio formal.

La iniciativa es impulsada por la Municipalidad de Crespo, con la colaboración de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), el Grupo Motta y la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura.

INCEPA funciona en el predio de la Fiesta Nacional de la Avicultura y cuenta con instalaciones preparadas para que los emprendedores puedan elaborar sus productos bajo condiciones adecuadas de seguridad, higiene y calidad, cumpliendo con la normativa vigente.

Actualmente, son siete los emprendimientos que utilizan este espacio para desarrollar sus producciones. La propuesta incluye una amplia variedad de alimentos, entre ellos salsas, sales, budines, alfajores, kreppel, pastelitos, ensaladas, malteadas y prepizzas.

Además de brindar un lugar equipado para la elaboración, la incubadora busca acompañar a cada proyecto durante su proceso de crecimiento, promoviendo la incorporación de buenas prácticas de manufactura y el cumplimiento de las normas vinculadas con la seguridad e higiene alimentaria.

De esta manera, INCEPA apunta a facilitar el camino hacia la formalización de pequeños emprendimientos y generar mejores condiciones para que puedan desarrollar y comercializar sus productos.

El trabajo que se realiza en Crespo fue presentado en INOCUA 2026, el I Congreso de Inocuidad, Gestión e Innovación Alimentaria y V Congreso de la Red de Bromatólogos Municipales de la Provincia de Córdoba.

El encuentro se desarrolló en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná y reunió a profesionales, docentes, investigadores, estudiantes avanzados, equipos técnicos de organismos públicos, municipios y empresas vinculadas con la producción de alimentos.

Durante la actividad se generó un espacio de intercambio y actualización sobre seguridad alimentaria, innovación y gestión de los sistemas alimentarios, donde la experiencia de INCEPA permitió mostrar una iniciativa local orientada a acompañar a emprendedores y mejorar las condiciones en las que elaboran sus productos.

La experiencia de INCEPA combina infraestructura, acompañamiento técnico y capacitación para que los emprendedores puedan avanzar en sus proyectos dentro de un marco de formalidad e inocuidad alimentaria.

Con un auditorio colmado por más de 300 personas, comenzó este martes en la Universidad Adventista del Plata (UAP), en Villa Libertador San Martín, la Semana del Emprendimiento e Innovación Entre Ríos 2026, organizada por AFIDEER.

La apertura reunió especialmente a estudiantes de distintas carreras de las cinco universidades que integran el Consorcio AFIDEER –UNER, Uader, UTN Regional Paraná, UAP y UCA Paraná–, junto con autoridades universitarias y gubernamentales, docentes y miembros de la comunidad educativa, empresarios, emprendedores, representantes de las firmas que participan del Desafío de Innovación, sponsors, especialistas, y referentes del ecosistema emprendedor e innovador de la provincia.

El presidente de AFIDEER, Héctor Motta, tuvo a su cargo la apertura y puso el foco en uno de los objetivos que dieron origen al espacio: generar una mayor vinculación entre la formación universitaria, el mundo productivo y las necesidades concretas de la sociedad.

“Es un motivo de alegría que autoridades de la región comprendan el valor que nos lleva a realizar este trabajo anualmente”, señaló, y destacó que desde AFIDEER se trabaja por “una educación más vinculada, más interactuada”, que permita a los estudiantes encontrarse con pares de otras universidades e intercambiar “líneas de investigación, pensamiento y sueños”.

Motta recordó que la iniciativa transita su cuarto año de trabajo y el segundo bajo la conformación de AFIDEER. Retomando la frase de José Ortega y Gasset, “Argentinos, a las cosas”, Motta convocó a transformar las ideas en acciones concretas y remarcó que la propuesta busca motivar a los estudiantes y emprendedores entrerrianos a trabajar sobre sus propias problemáticas y oportunidades.

“Queremos que los estudiantes salgan de las universidades no sólo con un título, sino sabiendo qué hacer. Buscamos insinuarlos a que investiguen, trabajen y recojan el guante. Un profesional es un vector en potencia de ser un emprendedor para la vida personal y colectiva”, señaló Motta.

El rector de la Universidad Adventista del Plata, Horacio Rizzo, también dio la bienvenida y destacó que hablar de innovación y emprendimiento implica necesariamente pensar en las personas. “Cuando hablamos de innovación y emprendimiento, no pensamos solamente en actividades vacías o abstractas, sino en propuestas concretas, y detrás de las palabras hay personas”, afirmó Rizzo.

La primera jornada combinó distintas miradas sobre emprendimiento, propósito, innovación y problemáticas concretas del territorio, con disertantes de renombre internacional. Patricia Debeljuh brindó la conferencia “Actitud emprendedora: cómo construir un estilo de vida con propósito”, en la que invitó especialmente a los estudiantes a pensar el futuro a partir de las decisiones y prioridades que toman hoy. Por su parte, el español David García Páez abordó los desafíos vinculados al agua y la bioseguridad, con el foco en la problemática argentina. La agenda incluyó además un panel sobre emprendedorismo entrerriano, protagonizado por Rafael Vargas y Joel Lifschitz, quienes compartieron experiencias y reflexiones sobre el desarrollo de proyectos desde la provincia.

La experiencia emprendedora también tuvo protagonistas surgidos de las propias universidades. Ervin Rhys y Ezequiel Barriga presentaron el caso Sozoé Better Foods, un emprendimiento de alimentos de origen vegetal que recibió acompañamiento y créditos de honor, y que refleja el modelo de articulación que impulsa AFIDEER entre estudiantes, universidades y sector privado. A ellos se sumaron Fátima Luna y Camila Durand, parte de los grupos ganadores del Desafío de Innovación 2025, quienes repasaron el camino desde la construcción de sus proyectos y el viaje a Roma hasta las mentorías, la preincubación y las posibilidades de emprendedorismo que continúan explorando.

Finalmente, Octavio Gaspar, gerente general de Ovobrand, tuvo a su cargo “Emprender, de la ficción a la realidad” y posteriormente una clase magistral de la Cátedra Abierta Héctor Motta de la UAP, centrada en el caso de la firma que gerencia.

La convocatoria convocó a estudiantes de las cinco universidades, docentes, investigadores, empresarios, emprendedores, especialistas, instituciones, gobiernos locales y provincial y organizaciones del sector privado permitió que la apertura trascendiera el formato de un ciclo de conferencias para convertirse en un ámbito concreto de intercambio, formación y vinculación.

AFIDEER agradeció especialmente el apoyo de las empresas e instituciones patrocinadoras que hacen posible la edición 2026: Tecnovo, La Agrícola Regional (LAR), Leiva Hnos., Dimarbo, COOPAR, Grupo Motta, Banco Entre Ríos y MiradorTEC. También se destaca que el evento tiene el acompañamiento del Gobierno de Entre Ríos, de la Municipalidad de Paraná y de Enersa.

La Semana del Emprendimiento e Innovación Entre Ríos 2026 continuará este miércoles 2 y jueves 3 de septiembre en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná, con nuevas conferencias, paneles y espacios de intercambio, y culminará con la jornada final del Desafío de Innovación Entre Ríos 2026, protagonizada por estudiantes que desarrollaron soluciones para desafíos reales planteados por empresas e instituciones.

Participaron además de la jornada de apertura el intendente de Crespo, Marcelo Cerutti; el intendente de Villa Libertador San Martín, Darío Heinze; el rector de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader), Luciano Filipuzzi; el decano de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Regional Paraná, Alejandro Carrere; la decana de la Universidad Católica Argentina (UCA) Sede Paraná, Paula Nesa; el presidente del Polo Tecnológico del Paraná, Darío Spector; la vicerrectora de la Uader, Daniela Dans; el decano de la Facultad de Ciencia y Tecnología de Uader, Juan Pablo Filipuzzi; el decano de la Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud de la Uader, Aníbal Sattler; la decana de la Facultad de Ciencias Económicas y de la Administración de la UAP, Gisela Müller; el presidente de la Bolsa de Comercio de Entre Ríos, Alcides Balla; el secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación de UNER, Gabriel Gentiletti; el secretario Académico de UAP, Nicolás Quaranta; el secretario de Extensión de la Facultad de Ciencias de la Gestión de Uader, Juan Pablo Martínez; el secretario de Gestión Económica Financiera y del Talento Humano de UTN Regional Paraná, Eduardo Zamboni; la coordinadora de Proyectos de Extensión de UCA Paraná, Marisel Chemez; la secretaria de Vinculación Tecnológica de la Facultad de Ingeniería de UNER, Alejandra Morales; y demás autoridades y representantes de sponsors y empresas vinculadas con el Desafío de Innovación 2026. 

La provincia se prepara para vivir una nueva edición de la Semana de Emprendimiento e Innovación Entre Ríos 2026, una iniciativa que reunirá durante tres jornadas a estudiantes, emprendedores, empresarios, universidades e instituciones vinculadas al desarrollo productivo y tecnológico.

Organizada por AFIDEER, la propuesta se desarrollará del martes 1 al jueves 3 de septiembre, con actividades en Villa Libertador San Martín y Paraná, y tendrá como eje la generación de vínculos y conocimientos para impulsar nuevos proyectos y soluciones innovadoras desde Entre Ríos.

La agenda combina conferencias, paneles, experiencias empresariales, espacios de vinculación y una instancia especialmente orientada a estudiantes universitarios: el Desafío de Innovación Entre Ríos 2026.

La Semana comenzará el martes 1 de septiembre en la Universidad Adventista del Plata (UAP), en Villa Libertador San Martín. La apertura oficial está prevista para las 9:30, con la participación de autoridades universitarias, empresariales e institucionales y la presencia de la vicegobernadora de Entre Ríos.

La jornada continuará con un panel sobre “Emprender en el ecosistema entrerriano”, que buscará poner en común experiencias y perspectivas sobre las oportunidades y desafíos que enfrentan quienes deciden desarrollar emprendimientos en la provincia.

También se desarrollarán exposiciones vinculadas con el proceso de transformar una idea en un proyecto concreto, además de la Clase Magistral Cátedra Héctor Motta, bajo el título “Emprender, de la ficción a la realidad”, a cargo de Joel Lifschitz y Rafael Vargas.

Otro de los momentos destacados será la presentación de Octavio Gaspar, quien abordará el caso de Ovobrand.

El miércoles 2, la actividad se trasladará al Centro Provincial de Convenciones de Paraná, donde desde las 8:30 se desarrollará una jornada que pondrá el foco en la innovación, la tecnología y las nuevas herramientas para emprender.

La conferencia de apertura estará a cargo de Sergio Candelo, con una exposición titulada “¿Todavía no te diste cuenta? Ahora tenemos superpoderes. Soberanía, criterio y cómo usar la tecnología como palanca sin regalar tu cabeza”.

El programa continuará con la participación de Eduardo Matozo, quien analizará los ecosistemas de innovación y los modelos de articulación para desarrollar emprendimientos de base tecnológica.

También habrá una disertación de Maia Dordevic sobre modelos de negocios ágiles y propuestas de valor disruptivas, además de un espacio dedicado a innovación y sostenibilidad, con la participación de Agustín Arias, de Argeniss Software, y Valentín Boixadera, de Watering.

La agenda de la tarde incluirá la exposición de Victoria Nagel, centrada en el desarrollo de startups científico-tecnológicas con impacto global, un panel sobre bioseguridad y una disertación de Carlos Pallotti, quien compartirá su experiencia y las motivaciones que lo llevaron a emprender.

Más allá de las exposiciones, la jornada contempla un almuerzo y espacio de vinculación, una instancia que apunta a favorecer el contacto entre los distintos actores que integran el ecosistema emprendedor entrerriano.

El jueves 3 será el turno de la etapa final del Desafío de Innovación Entre Ríos 2026, nuevamente en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná.

A partir de las 10 se realizará la apertura de la jornada y la presentación del jurado evaluador, integrado, entre otros, por Paula Nesa, decana de UCA Paraná, y Juan Manuel Arbelo, rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER).

Luego se explicarán las consignas y comenzará la ronda de pitches de innovación, en la que equipos de estudiantes universitarios presentarán las soluciones que desarrollaron frente a problemáticas reales.

La propuesta busca poner a los jóvenes en contacto con desafíos concretos, promoviendo el desarrollo de capacidades vinculadas con la innovación, el trabajo en equipo y la búsqueda de soluciones aplicables.

Después del almuerzo, los equipos recibirán una devolución del jurado y expertos, en un espacio pensado para ofrecer feedback constructivo sobre los proyectos.

Finalmente, entre las 15 y las 16, se realizará la premiación y clausura de la Semana de Emprendimiento e Innovación, con el anuncio de los proyectos ganadores y la participación de autoridades de AFIDEER.

La propuesta adquiere relevancia en un contexto en el que Entre Ríos busca consolidar un ecosistema de innovación capaz de conectar el conocimiento generado en universidades con las necesidades del sector productivo y las oportunidades que ofrecen las nuevas tecnologías.

La participación de universidades, empresas, entidades financieras, organismos tecnológicos y organizaciones vinculadas al desarrollo emprendedor apunta precisamente a generar una red de cooperación que trascienda las jornadas previstas para esta semana.

En ese sentido, la Semana de Emprendimiento e Innovación Entre Ríos 2026 no se limita a una agenda de conferencias. La iniciativa propone poner en contacto a quienes generan conocimiento, quienes emprenden, quienes producen y quienes buscan nuevas soluciones, con una mirada puesta en el desarrollo económico y tecnológico de la provincia.

Para Entre Ríos, el desafío pasa por transformar ese intercambio en nuevos proyectos, empresas, empleo y soluciones que puedan surgir desde el propio territorio y proyectarse hacia otros mercados.

La Universidad Adventista del Plata (UAP) será sede del inicio de la Semana del Emprendimiento e Innovación Entre Ríos 2026, una propuesta que reunirá durante tres jornadas a estudiantes, emprendedores, empresas, especialistas y representantes del sector público.

La actividad es organizada por el Consorcio Asociación para la Formación, Investigación y el Desarrollo del Emprendimiento en Entre Ríos (AFIDEER) y comenzará el martes 1 de septiembre, a las 8:30, en el campus de la UAP. El miércoles 2 y jueves 3, la programación se trasladará al Centro de Convenciones de Paraná.

La participación será gratuita y abierta a toda la comunidad, con una agenda que apunta a generar capacitación, intercambio y vínculos entre el sistema universitario, el sector productivo y el Estado.

La primera jornada estará enfocada en distintas herramientas y experiencias vinculadas con el desarrollo de modelos de negocios, tecnología, sostenibilidad, bioseguridad e innovación aplicada.

La propuesta busca llegar no solamente a quienes ya tienen un emprendimiento en marcha, sino también a estudiantes, trabajadores y personas interesadas en incorporar una mirada emprendedora a sus proyectos y actividades.

La decana de la Facultad de Ciencias Económicas y de la Administración de la UAP, Mag. Gisella Müller, destacó la importancia de generar este tipo de espacios.

“El desarrollo, el fomento de la innovación y el emprendimiento es sumamente importante para el desarrollo de nuestras localidades, de nuestras familias y de nuestra provincia”.

En esa línea, sostuvo que la actitud emprendedora también puede desarrollarse dentro de las empresas.

“Dentro de la propia empresa es importante fomentar esta actitud emprendedora e innovadora, porque nos permite crecer a todos”.

Entre las actividades previstas para el martes se encuentra la conferencia “Actitud emprendedora: ¿Cómo construir un proyecto de vida con propósito?”, que estará a cargo de Patricia Debeljuh, doctora en Filosofía, investigadora y directora del Centro Conciliación Familia y Empresa del IAE Business School de la Universidad Austral. La exposición comenzará a las 10:00.

A las 11:10, será el turno de David García Páez, especialista internacional en bioseguridad aplicada a la producción animal, quien abordará cuestiones relacionadas con el cuidado del agua, la sanidad avícola y el uso de tecnologías para mejorar el control y la eficiencia productiva.

La programación también incluirá un panel con las experiencias de los ganadores del Desafío de Innovación 2025 y, durante la tarde, un espacio dedicado a emprendedores que forman parte del ecosistema entrerriano.

A las 14:00, Octavio Gaspar, gerente general de Ovobrand, brindará la conferencia “Emprender, de la ficción a la realidad”.

Además, Gaspar será protagonista de una nueva instancia de la Cátedra Héctor Motta, con una clase magistral centrada en el caso Ovobrand. Será el tercer encuentro de esta propuesta académica.

La Semana contará también con la participación de especialistas vinculados con la innovación, la tecnología y el desarrollo empresarial.

Entre los referentes confirmados aparecen Sergio Candelo, economista y cofundador de Snoop Consulting; María Victoria Nagel, especialista en innovación y emprendimiento y cofundadora de Infira; y Eduardo Matozo, gerente general del Parque Tecnológico Litoral Centro y exministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de Santa Fe.

La agenda buscará así conectar distintas experiencias y conocimientos para generar herramientas aplicables a emprendimientos, empresas y proyectos productivos.

Uno de los principales atractivos de la Semana será la instancia final del Desafío de Innovación Entre Ríos 2026, una iniciativa que comenzó con más de 200 estudiantes inscriptos.

Durante varios meses, los participantes atravesaron instancias de formación, talleres, mentorías y trabajo interdisciplinario para desarrollar proyectos a partir de desafíos planteados por empresas, industrias y actores del sector público.

Más de 40 estudiantes llegarán a la etapa final, distribuidos en 11 equipos.

Los jóvenes pertenecen a las cinco universidades que integran AFIDEER:

La etapa decisiva se desarrollará el jueves 3 de septiembre, cuando los equipos presenten sus proyectos mediante una ronda de pitches ante un jurado especializado.

Después de las presentaciones, los participantes recibirán devoluciones de expertos y se conocerán los proyectos ganadores.

Como parte del premio, los representantes de los equipos seleccionados tendrán la posibilidad de viajar a Panamá para participar del Congreso Internacional de AFIDE 2026, donde podrán presentar sus iniciativas y establecer contactos con referentes internacionales del ecosistema emprendedor.

La instancia final contará con especialistas en tecnología, innovación, gestión empresarial, emprendimiento, vinculación tecnológica y capital de riesgo, entre ellos Agustín Arias, Andrés Germán Pérez Ruffa, Brenda Rojas, Lucas José Grandi, Maia Dordevic, Victoria Nagel y Sergio Candelo.

La Semana del Emprendimiento e Innovación Entre Ríos 2026 cuenta con el acompañamiento de Leiva Hnos., Dimarbo, COOPAR, La Agrícola Regional Coop. Ltda., Tecnovo y MiradorTEC, además del apoyo del Gobierno de Entre Ríos y la Municipalidad de Paraná.

Desde la organización remarcan que el objetivo es generar un espacio de formación y vinculación que trascienda a quienes ya desarrollan emprendimientos.

Con actividades gratuitas y abiertas al público, la propuesta busca poner en contacto a estudiantes, universidades, empresas, emprendedores, especialistas y organismos públicos, con la innovación y el desarrollo productivo de Entre Ríos como punto de encuentro.

El presidente del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet), Daniel Salamone, participó del 7° Congreso Industrial del Consenso Nacional del Trabajo y la Producción, en el marco de la Expo Industrias y Servicios 2026, que se lleva a cabo del 25 al 27 de agosto en La Rural, y explicó cuál es la posible vinculación del organismo científico con las empresas privadas.

Salamone lo explicó en el marco de una mesa debate titulada “Ciencia aplicada a la producción: el desafío de innovar desde la pyme”, donde también participó el dirigente PyME y presidente de Industriales Pymes Argentinos, Daniel Rosato, quien comenzó preguntándose de qué manera se puede dar una vinculación virtuosa entre el mundo científico y las empresas que, muchas veces, requieren de desarrollos innovadores.

“Las pymes tenemos que enfrentar desafíos grandes como la competitividad. Tenemos que pensar en que la Argentina hoy está atravesando un proceso de cambios, donde tenemos una economía abierta. Y que muchas pymes están sufriendo las consecuencias porque no estamos preparados para competir a nivel internacional. Hay mucho por hacer en Argentina”, comenzó señalando Rosato.

Y dijo: “Y me pregunto de qué manera podemos las pymes tener el asesoramiento cerca de nosotros. A veces nos falta información al respecto. Yo veo que muchas pymes no hablan de este tema. La preocupación está en la competitividad, en cómo llevamos adelante el desarrollo. A lo mejor lo podemos hacer, pero desconocemos lo que nos puede generar el Conicet”. Como ejemplo, dijo, alcanza con mirar los proyectos del Conicet para impulsar la economía circular, que no son muy tenidos en cuenta en la industria.

Frente a esto, Salamone afirmó: “El Conicet reúne a más de 12 mil investigadores y más de 9 mil becarios abocados a resolver todos los problemas desde el punto de vista científico. Con esta información hicimos una suerte de árbol y está todo indexado. Y hoy tenemos una inteligencia artificial que nos permite, cuando nos plantean que hay un problema, preguntar quién podría ofrecer cada solución”Y puso un ejemplo: “Un municipio que tiene un problema con el reciclado del plástico y está en Entre Ríos, la ciudad de Crespo, le preguntó al Conicet y nosotros le ofrecimos hacer un ladrillo hecho con plástico, donde cada ladrillo lleva 29 botellas. Entonces la municipalidad eliminó el problema del plástico y lo usó para construir casas, que tienen propiedades especiales desde el punto de vista termodinámico”.

“En ese sentido, Conicet trató de promocionar para la construcción la Casa Conicet, con todos los desarrollos. Por ejemplo, el tema de los paneles solares: desarrollamos paneles biosolares. Hay edificios con un enorme gasto. Y se han instalado estos paneles en una escuela a los que se les sumó plantas, especies nativas, que reducen el impacto de calor sobre el edificio, reduciendo el consumo. Y hay una interacción con los paneles. Entonces estos paneles biosolares tienen un montón de beneficios”, explicó.

Esto, dijo, puede ayudar a las industrias nacientes: “La especialidad del Conicet es tener científicos altamente calificados que hacen investigación, preparados para hacer experimentos y decir qué es lo mejor que uno puede hacer. Tenemos la suerte de tener investigadores para todas las áreas de conocimiento, incluso las ciencias sociales”.

Y dijo: “Y el tema pyme es muy importante. Pero también el concepto de start-up, una empresa que crece a un ritmo mucho mayor con una tecnología novedosa”. Tras lo que cerró con un ejemplo: “Frente a la pandemia había necesidad de barbijos y el Conicet desarrolló un barbijo extremadamente eficiente. Y ese desarrollo lo llevó adelante una pyme. Ese tipo de desarrollo se hace primero a nivel piloto en los laboratorios y, cuando uno lo tiene listo, se da la licencia”.

Además, en otro tramo del panel, vinculó esto con el emprendedurismo: “Hay un nuevo actor, que son los fondos de inversión. Cuando uno tiene una gran idea, no importa si es del Conicet, es de una universidad o sólo tiene una buena idea, estos fondos de inversión reciben estas ideas y pueden lanzar esto”.

Y dijo: “Nosotros en el laboratorio tuvimos ejemplos, como un test diagnóstico para el covid, quienes recibieron un capital como para ir en esa dirección. La gente que desarrolló esto fue comprada por Amazon. Y recibieron una millonada, porque el concepto era innovador. Hay dinámicas que uno no maneja, porque un año después lo cerraron, pero fue muy bien. Y luego fundaron otra start-up. Y ya dieron un salto a tres millones de dólares. Lo importante que necesitamos en la gente joven es estimular el espíritu emprendedor”.

Productores de distintos puntos del país participaron de una jornada que combinó capacitación, análisis del mercado, innovación y experiencias vinculadas con la industrialización y el agregado de valor. La inteligencia artificial ocupó un lugar central.

Con una convocatoria que reunió a unos 400 productores avícolas provenientes de distintos puntos del país, se desarrolló el jueves 20 en el Mirador Tec de Paraná el Encuentro Cabaña Avícola Feller con el cliente, una jornada organizada por la firma líder en producción de pollitos BB, de Grupo Motta, que buscó poner en común experiencias y conocimientos sobre algunos de los principales desafíos que enfrenta actualmente la actividad.

La magnitud de la convocatoria y la diversidad de los temas abordados fueron dos de los aspectos destacados por quienes participaron del encuentro. Entre ellos, el periodista especializado de Buenos Aires y conductor del programa radial Cátedra Avícola, Adalberto Rossi, quien consideró que la jornada fue “realmente un éxito”, tanto por la presencia de productores como por la calidad de los contenidos.

“Había 400 productores avícolas, de distintos puntos del país, a lo largo y a lo ancho, además de algunos proveedores, configurando una jornada realmente excelente”, señaló Rossi en diálogo con Paralelo32.

Uno de los momentos que mayor interés despertó fue el espacio dedicado a la inteligencia artificial. Lejos de plantearla como una cuestión exclusivamente teórica o vinculada al futuro, la propuesta tuvo características de taller práctico, permitiendo que los participantes pudieran experimentar con distintas herramientas.

Para Rossi, allí estuvo uno de los principales atractivos del encuentro.

“La charla sobre IA fue una especie de workshop donde los asistentes pudieron participar y ejercitar algunas técnicas excelentes”, dijo a nuestro medio.

El interés no resulta casual. La incorporación de inteligencia artificial a las actividades productivas está comenzando a modificar procesos, formas de obtener información y mecanismos de toma de decisiones en prácticamente todos los sectores de la economía. La avicultura no parece ser una excepción.

El desafío, en este sentido, ya no pasa por preguntarse si la tecnología llegará al sector, sino por aprender a utilizarla de manera eficiente.

“La IA se está metiendo en todo y el tema es cómo usarla de manera productiva y positiva, sin tenerle miedo a esta nueva tecnología que vino para quedarse”, sostuvo Rossi.

La conclusión que dejó ese espacio fue concreta: frente a una tecnología que continuará avanzando, la respuesta no pasa por resistirla sino por incorporarla como una herramienta que permita hacer más eficientes las actividades productivas.

La jornada también puso sobre la mesa distintas alternativas para enfrentar un escenario que aparece particularmente exigente para la producción avícola.

En una mesa redonda participaron productores y empresarios que expusieron experiencias relacionadas con la construcción de marcas, el aprovechamiento de subproductos, la industrialización y las posibilidades de agregar valor a la producción primaria.

Dos productores de huevos abordaron cuestiones vinculadas con la marca y la diferenciación del producto, mientras que otro productor presentó una experiencia relacionada con la reutilización del guano avícola.

La propuesta consiste en transformar ese residuo mediante compostaje para obtener fertilizante y convertirlo, de ese modo, en un producto comercializable. Una experiencia que muestra cómo un subproducto de la actividad puede convertirse en una nueva fuente de valor.

La industrialización también ocupó un lugar destacado. Héctor Álvarez, de Tecnólogo, y Marcelo Pérez, de Compañía Avícola, participaron del panel para analizar las posibilidades que ofrece avanzar sobre distintos procesos de transformación de la producción.

En la misma mesa estuvo el fundador de Grupo Motta, Lic. Héctor Motta, quien intervino con sus opiniones sobre los diferentes temas planteados y posteriormente realizó un análisis del contexto que atraviesa actualmente el mercado avícola.

El escenario que se avecina no aparece sencillo. Según lo expuesto durante la jornada, el sector deberá convivir durante los próximos dos años con una situación compleja, marcada por una oferta que puede superar a la demanda.

Pero el diagnóstico no estuvo planteado desde el pesimismo, sino desde la necesidad de encontrar herramientas para atravesar ese período.

Rossi resumió la mirada planteada por Motta señalando que, aun frente a una crisis de estas características, existen mecanismos para contrarrestarla y que buena parte de esas alternativas vuelven a estar en manos del productor.

La búsqueda de eficiencia, la incorporación tecnológica, la diferenciación, la industrialización y el aprovechamiento integral de los recursos aparecen, así como algunas de las herramientas disponibles para afrontar un mercado que exigirá capacidad de adaptación.