Un total de 25 emprendedores de Crespo finalizaron su capacitación en el Programa EmprendER, una propuesta destinada a fortalecer proyectos productivos y acompañar a quienes buscan consolidar sus emprendimientos.

La iniciativa se desarrolló durante seis meses, con encuentros presenciales y virtuales, y tuvo como eje la incorporación de conocimientos y herramientas para mejorar la gestión, profesionalización y sostenibilidad de los emprendimientos.

El programa es impulsado por el Gobierno de Entre Ríos, a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Emprendedor, junto con el Consejo Federal de Inversiones (CFI).

Uno de los aspectos destacados de esta edición fue que solo cuatro localidades entrerrianas fueron seleccionadas para desarrollar el programa: Crespo, Concepción del Uruguay, Victoria y La Paz.

La participación de la ciudad representa un reconocimiento al movimiento emprendedor local y a la existencia de un entramado de proyectos productivos que buscan crecer y generar nuevas oportunidades.

La propuesta apunta a brindar herramientas adaptadas a las características y necesidades de cada territorio, con el acompañamiento de los emprendedores durante las distintas etapas de desarrollo de sus proyectos.

Durante el cierre de la capacitación, el intendente de Crespo, Marcelo Cerutti, destacó la importancia de generar espacios de formación para quienes deciden iniciar o fortalecer una actividad productiva.

“Estamos muy satisfechos de poder fomentar el emprendedurismo y el trabajo, que van de la mano de la educación, que es algo que promovemos”, expresó.

En esa línea, sostuvo que la capacitación permite ampliar las posibilidades de crecimiento de los proyectos: “A partir de esta capacitación, nuestros emprendedores tienen más posibilidades de que sus proyectos crezcan y les vaya mejor. Se pueden desarrollar a partir del conocimiento, y eso es a lo que apostamos”.

El intendente también valoró el acompañamiento del Gobierno provincial para acercar este tipo de programas de formación a las comunidades.

La secretaria de Economía, Hacienda y Producción de Crespo, Evangelina Schmidt, acompañó el cierre y felicitó a los participantes por haber completado la propuesta.

Por su parte, la secretaria de Desarrollo Productivo y Emprendedor de Entre Ríos, Paula Vicari, destacó la satisfacción por la finalización del ciclo y remarcó que Crespo fue una de las cuatro localidades que accedieron a esta edición del programa.

Vicari también puso en valor el potencial emprendedor de la ciudad y el acompañamiento que recibió la iniciativa durante su implementación.

La subdirectora de Empleo y Emprendedurismo, Vanina Schrooh, destacó especialmente el compromiso de los 25 participantes, quienes sostuvieron durante seis meses las instancias de capacitación presenciales y virtuales.

La funcionaria felicitó a los emprendedores por el esfuerzo y la dedicación demostrados durante todo el proceso.

El cierre de EmprendER dejó así una nueva etapa de formación para proyectos productivos de Crespo, con el desafío de que los conocimientos incorporados puedan transformarse en mejores herramientas de gestión, crecimiento y sostenibilidad para los emprendimientos locales.

El Consorcio AFIDEER anunció la apertura de las inscripciones para participar de la Semana de  Emprendimiento e Innovación Entre Ríos 2026, que se llevará a cabo los días 1, 2 y 3 de septiembre en Villa Libertador San Martín y Paraná.

Durante tres jornadas, estudiantes, emprendedores, empresarios, docentes, investigadores, instituciones y referentes del ecosistema de innovación compartirán un espacio de formación, intercambio y generación de oportunidades, con una agenda que incluirá conferencias, talleres, paneles, espacios de networking y la instancia final del Desafío de Innovación Entre Ríos 2026.

La Semana constituye el principal espacio de encuentro impulsado por AFIDEER para fortalecer la cultura emprendedora en la provincia, promoviendo el trabajo conjunto entre universidades, empresas, organismos públicos e instituciones del ecosistema de innovación.

Uno de los momentos centrales será la presentación de los proyectos finalistas del Desafío de Innovación Entre Ríos 2026, que durante los últimos meses reunió a más de un centenar de estudiantes de las cinco universidades que integran el Consorcio AFIDEER, organizados en equipos interdisciplinarios para desarrollar soluciones a desafíos reales planteados por empresas e instituciones.

En los próximos días se dará a conocer el programa completo de actividades, junto con la nómina de disertantes, jurados y evaluadores que participarán de esta edición.

La participación será gratuita, con inscripción previa, y quienes asistan a la totalidad de las actividades recibirán certificado de participación.

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El Consorcio AFIDEER llevó adelante este viernes su sexto plenario del año en la Universidad Adventista del Plata (UAP), donde avanzó en la organización de la Semana del Emprendimiento e Innovación 2026, que se desarrollará del 1 al 3 de septiembre en Villa Libertador San Martín y Paraná, y comenzó a delinear un proyecto de ley destinado a fortalecer el ecosistema emprendedor del país.

Durante el encuentro, encabezado por el presidente de AFIDEER, Héctor Motta; y por el rector de la UAP, Horacio Rizzo, se repasaron los avances de la nueva edición del Desafío de Innovación Entre Ríos, que actualmente reúne a más de 100 estudiantes de las cinco universidades que integran el Consorcio, organizados en 23 equipos interdisciplinarios que trabajan junto a mentores y organizaciones desafiantes.

Asimismo, se anticipó que durante la próxima semana se dará a conocer el programa completo de la Semana del Emprendimiento e Innovación, junto con la apertura de inscripciones para el público, el cronograma de actividades, los expositores nacionales e internacionales, jurados, evaluadores y demás detalles de la agenda.

Uno de los ejes centrales del plenario fue el inicio del trabajo conjunto para la elaboración de un Proyecto de Ley de Promoción del Emprendedorismo que diputados y senadores nacionales entrerrianos puedan presentar en el Congreso de la Nación.

Con este objetivo, AFIDEER conformó un equipo interinstitucional integrado por representantes de las universidades y organizaciones que conforman el Consorcio, con la finalidad de avanzar en una propuesta normativa que impulse el desarrollo emprendedor mediante herramientas de promoción y un tratamiento tributario diferencial que favorezca la creación y consolidación de nuevos emprendimientos.

La iniciativa busca generar un marco institucional que acompañe a quienes deciden emprender, fortaleciendo el vínculo entre el sector académico, el sector privado y el Estado.

Durante la reunión también se dialogó sobre una investigación conjunta entre las cinco universidades integrantes de AFIDEER, destinada a relevar y sistematizar las políticas, programas y normativas vinculadas al emprendedorismo y la innovación que actualmente desarrolla cada institución.

El estudio permitirá conocer de manera integral cómo las universidades reconocen académicamente la participación de los estudiantes en actividades de innovación y emprendimiento, además de identificar fortalezas, oportunidades de articulación y posibles mejoras para potenciar iniciativas como el Desafío de Innovación Entre Ríos, el Rally Latinoamericano de Innovación y otros programas vinculados al ecosistema emprendedor.

Los resultados servirán como insumo para diseñar nuevas estrategias de trabajo conjunto entre las instituciones y ampliar el impacto de estas propuestas en la formación universitaria.

Del encuentro participaron además Luciano Filippuzi, rector de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader); Alejandro Carrere, decano de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Sede Paraná; Carlos Marín, vicerrector Académico de UAP; Gabriel Gentiletti, secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación de UNER Daniela Dans, secretaria de Ciencia y Técnica de Uader; Juan Pablo Filipuzzi, decano de la Facultad de Ciencia y Técnica de Uader; Aníbal Sattler, decano de la Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud de Uader; Eduardo Zamboni, secretario de Gestión Económica Financiera y del Talento Humano de UTN Paraná; Diego Álvarez Daneri, secretario de Ciencia, Tecnología y Vinculación Tecnológica de UTN Paraná; Darío Spector, presidente del Polo Tecnológico del Paraná; Gisela Muller, decana de la Facultad de Ciencias Económicas y de la Administración de UAP; Nicolás Quaranta, secretario Académico de UAP; Alejandra Morales, secretaria de Vinculación Tecnológica e Innovación de la Facultad de Ingeniería de UNER; María Isabel Chemez, coordinadora de Posgrados de UCA Paraná; Gustavo Tarragona, director de las Carreras de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales de UCA Paraná; y Evelyn Molina, coordinadora de Afideer.

El presidente del Consorcio AFIDEER, Héctor Motta, y el director de MiradorTEC, Carlos Pallotti, firmaron este miércoles el convenio marco de colaboración entre ambas instituciones, en un acto realizado en la sede del Parque Tecnológico de Paraná. Los acompañaron el rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), Juan Manuel Arbelo; el rector de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader), Luciano Filipuzzi; el decano de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Facultad Regional Paraná, Alejandro Carrere; y el rector de la Universidad Adventista del Plata (UAP), Horacio Rizzo.

La firma representa un nuevo paso en el fortalecimiento del ecosistema emprendedor entrerriano, al consolidar una alianza estratégica orientada al desarrollo de proyectos conjuntos vinculados a la innovación, la formación, la investigación, la transferencia de conocimiento y el acompañamiento a emprendedores.

El acuerdo establece un marco institucional para impulsar actividades científicas, tecnológicas, educativas, sociales y empresariales, desarrollar investigaciones, elaborar estudios y proyectos de interés común, promover capacitaciones y generar nuevos espacios de cooperación entre ambas instituciones. Asimismo, prevé la firma de convenios específicos para llevar adelante iniciativas concretas en beneficio del desarrollo regional.

La actividad contó con la participación de autoridades de las universidades que integran el Consorcio AFIDEER, reafirmando el carácter interinstitucional de la iniciativa y el compromiso conjunto con la innovación y el emprendedorismo.

Durante el encuentro, Héctor Motta reflexionó sobre uno de los principales desafíos que enfrenta el ecosistema emprendedor: “Falta liderazgo para impulsar iniciativas. Tenemos que tratar de contagiar ese espíritu emprendedor”, destacó. En ese sentido, sostuvo que el desarrollo del emprendedorismo requiere cada vez mayor formación y especialización.

Por su parte, Carlos Pallotti destacó que el convenio permitirá ampliar las oportunidades de trabajo conjunto entre MiradorTEC y AFIDEER. "Buscamos darles mayor apoyo a los emprendedores", afirmó. El director ejecutivo invitó además a que los espacios del Parque Tecnológico sean utilizados por las universidades, empresas y emprendedores para impulsar proyectos colaborativos y fortalecer los vínculos entre los distintos actores del ecosistema.

Asimismo, remarcó la necesidad de seguir desarrollando herramientas de financiamiento para quienes ya cuentan con productos o servicios validados y necesitan escalar sus emprendimientos. "Tenemos que generar instrumentos que acompañen esa etapa de crecimiento. El objetivo es que los emprendedores puedan fortalecerse hasta estar en condiciones de acceder a inversiones de mayor escala", señaló.

Estuvieron presentes en el acto Daniela Dans, secretaria de Ciencia y Técnica de Uader; Ana Laura García Presas, secretaria Académica de UNER; Diego Álvarez Daneri, secretario de Ciencia, Tecnología y Vinculación Tecnológica de UTN Paraná; Darío Spector, presidente del Polo Tecnológico del Paraná; Gisela Muller, decana de la Facultad de Ciencias Económicas y de la Administración de UAP; Gabriel Gentiletti, secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación de UNER; Alejandra Morales, secretaria de Vinculación Tecnológica e Innovación de la Facultad de Ingeniería de UNER; y Evelyn Molina, coordinadora de Afideer.

La actividad es impulsada por la diputada provincial Silvina Deccó, junto a la organización Comunidad Activa, y se desarrollará desde las 19:30 en el Centro de Investigaciones de Diamante.

Durante los 90 minutos previstos para el encuentro se abordarán aspectos vinculados al desarrollo personal, la construcción de una identidad emprendedora y las estrategias de comunicación para mejorar el posicionamiento de los proyectos.

La jornada contará con la participación de Yanina Carballo, coach especializada en ventas y mentalidad, quien ofrecerá la masterclass "No es tu producto, es tu identidad", orientada a reflexionar sobre cómo la actitud, la confianza y la identidad personal pueden influir en los resultados comerciales.

También disertará la contadora pública y profesora universitaria de Marketing de la UADER, María José Grancelli, con la charla "Lo que tu marca comunica en redes sociales", en la que brindará herramientas para fortalecer la presencia digital y mejorar la comunicación de los emprendimientos.

Desde la organización señalaron que la iniciativa busca generar un espacio de capacitación e intercambio para quienes ya tienen un emprendimiento en marcha, así como para aquellas personas que están dando sus primeros pasos en el mundo de los negocios.

La participación es libre y gratuita, y los organizadores invitaron a emprendedores, instituciones y a la comunidad en general a sumarse y difundir la propuesta para ampliar su alcance.

Las cinco universidades que integran el Consorcio AFIDEER fueron incorporadas a la segunda edición del Proyecto Internacional Potencial Emprendedor de los Universitarios Latinoamericanos (PEUL-2ª-R), una investigación académica que busca analizar cómo se construye el espíritu emprendedor entre los estudiantes universitarios y cuáles son los factores que favorecen el desarrollo de nuevos emprendimientos.

La participación de las universidades entrerrianas es posible gracias a la articulación que AFIDEER mantiene con la Red Internacional para la Formación, Investigación y Desarrollo del Emprendimiento (AFIDE), la Universidad de Salamanca y el Observatorio Latinoamericano de Emprendimiento (OLE) -impulsado por la Cátedra Héctor Motta de la Universidad de Salamanca- consolidando un puente entre el ecosistema universitario de la provincia y una de las principales redes internacionales dedicadas al estudio del emprendedorismo.

El proyecto reúne a más de 40 universidades de Latinoamérica y otros continentes, cuyos resultados serán posteriormente comparados con instituciones de Europa, Asia y países árabes, permitiendo conocer cómo evolucionan las capacidades emprendedoras de los jóvenes en distintos contextos culturales y económicos.

Durante los próximos cuatro meses —entre julio y octubre— cada una de las universidades participantes realizará un relevamiento entre sus estudiantes de grado mediante un cuestionario diseñado especialmente para evaluar el potencial emprendedor.

La investigación no sólo analizará la intención de crear emprendimientos, sino también la vocación profesional, las capacidades individuales y la influencia que ejercen el entorno familiar, la universidad y el contexto social sobre las decisiones de los estudiantes.

Como parte del proyecto, cada universidad deberá relevar al menos al 20% de su matrícula estudiantil. Posteriormente elaborará un informe propio, mientras que toda la información será integrada en una base de datos internacional administrada por AFIDE.

Desde AFIDEER destacaron que la participación en este proyecto permitirá que las universidades de Entre Ríos cuenten con información estratégica para fortalecer sus políticas de formación emprendedora, adaptar programas académicos y diseñar nuevas herramientas orientadas al desarrollo del talento joven.

Asimismo, remarcaron que esta iniciativa refleja uno de los principales objetivos del Consorcio: generar vínculos permanentes entre las universidades de la provincia y los principales espacios internacionales de investigación, innovación y emprendedorismo.

Los primeros resultados del relevamiento estarán disponibles hacia fines de octubre y formarán parte de los informes institucionales de cada universidad participante.

Posteriormente, las conclusiones generales del estudio serán presentadas en el XIV Congreso Internacional de AFIDE, que se desarrollará en noviembre de 2026 en Panamá, donde se compartirán los resultados obtenidos en las distintas universidades participantes y se avanzará en la comparación internacional de los datos.

Entre Ríos se convirtió en la primera provincia del país en firmar un convenio de colaboración con la Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa de la Nación para facilitar el acceso de emprendedores y pequeñas y medianas empresas a programas, trámites e instrumentos de apoyo del Estado nacional.

El acuerdo fue suscripto por el ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos, Guillermo Bernaudo, y el subsecretario de la Pequeña y Mediana Empresa de la Nación, Christian Bauab.

La iniciativa permitirá que empresarios y emprendedores entrerrianos puedan canalizar consultas y realizar gestiones a través del Centro de Ayuda Pyme (CAP), una herramienta creada para brindar orientación sobre líneas de financiamiento, programas de asistencia, incentivos y otros servicios destinados al sector productivo.

En el marco del convenio, el Ministerio de Desarrollo Económico habilitará un canal específico para recibir las consultas de las micro, pequeñas y medianas empresas de la provincia.

Posteriormente, esas solicitudes serán derivadas a la Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa, que tendrá a su cargo la asistencia y el acompañamiento en cada trámite.

De esta manera, el Gobierno provincial actuará como nexo entre los emprendedores entrerrianos y los organismos nacionales, con el objetivo de simplificar el acceso a herramientas de apoyo para el desarrollo productivo.

Tras la firma del acuerdo, Bernaudo destacó que una de las prioridades de la cartera productiva es fortalecer el entramado económico provincial mediante políticas que promuevan la innovación, el emprendedurismo y la generación de empleo.

En ese sentido, señaló que la articulación con el Gobierno nacional permitirá acercar nuevas oportunidades a las pymes entrerrianas sin generar costos adicionales para ninguna de las partes.

Según explicó el ministro, el convenio no implica una erogación presupuestaria específica, ya que las tareas serán desarrolladas por personal del propio Ministerio de Desarrollo Económico.

Con esta iniciativa, Entre Ríos busca facilitar el vínculo entre el sector productivo y los programas nacionales de asistencia, brindando a las empresas un acceso más directo a herramientas destinadas a fortalecer su competitividad, promover inversiones y acompañar el crecimiento de los emprendimientos locales.

Los municipios y comunas de Entre Ríos interesados en fortalecer el entramado emprendedor de sus comunidades podrán inscribirse hasta el próximo 26 de junio en la convocatoria Microcréditos para el Impulso Local, una iniciativa impulsada por el Ministerio de Desarrollo Humano de la provincia.

El programa es llevado adelante por la Secretaría de Integración Económica y Desarrollo Comunitario, a través de la Dirección General de Economía Social y Política Comunitaria, y tiene como finalidad generar herramientas de financiamiento que permitan potenciar emprendimientos productivos y de servicios en distintos puntos del territorio entrerriano.

La propuesta contempla la asignación de fondos rotativos a gobiernos locales, destinados posteriormente al otorgamiento de microcréditos para emprendedores y trabajadores de la economía social.

Desde la cartera provincial señalaron que el objetivo es brindar oportunidades de crecimiento a iniciativas productivas que contribuyen a la generación de empleo, el fortalecimiento de las economías regionales y el desarrollo de las comunidades.

A través de esta herramienta, los municipios y comunas podrán acompañar proyectos locales mediante líneas de financiamiento adaptadas a las necesidades de cada territorio.

Además del acceso a recursos económicos, el programa prevé instancias de asistencia técnica y seguimiento para los beneficiarios.

Estas acciones buscan fortalecer las capacidades de gestión de los emprendimientos, mejorar su organización y favorecer la sostenibilidad de las iniciativas en el mediano y largo plazo.

La estrategia apunta a combinar el financiamiento con herramientas de acompañamiento que permitan consolidar los proyectos y potenciar su impacto en las economías locales.

Los gobiernos locales que deseen participar deberán completar el formulario de preinscripción dispuesto por la provincia.

La convocatoria permanecerá abierta hasta el viernes 26 de junio inclusive y forma parte de las políticas impulsadas por el Ministerio de Desarrollo Humano para promover la economía social, el trabajo independiente y el desarrollo productivo en todo el territorio entrerriano.

El gobernador de Entre Ríos, Rogelio Frigerio, recorrió este miércoles la planta de Granalier, perteneciente a La Piara SRL, en Estación Camps, acompañado por el gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro. Durante la visita, entregó el decreto de adhesión de la firma al Régimen de Incentivo de Nuevas Inversiones (RINI), una herramienta provincial destinada a promover el crecimiento productivo y la generación de empleo.

La empresa, de capitales entrerrianos y con más de dos décadas de trayectoria en la cadena agroindustrial porcina, proyecta una inversión superior a los 967 millones de pesos. El plan contempla una ampliación de 750 metros cuadrados en la nave industrial de la planta de troceado, además de la incorporación de nuevas cámaras frigoríficas y tecnología de congelado.

Según explicaron desde la firma, la inversión permitirá incrementar en un 200% la capacidad productiva y ampliar significativamente el almacenamiento de mercadería, apuntando a fortalecer la presencia de la empresa en el mercado y acompañar el crecimiento de la demanda.

Durante la recorrida, Irina Hergert agradeció el acompañamiento institucional y destacó que el nuevo proyecto permitirá sumar el área de congelados a la estructura actual de la planta. Por su parte, Miguel Hergert subrayó que buena parte de las obras y equipamientos fueron contratados con proveedores de Crespo, Paraná y Concepción del Uruguay, lo que genera movimiento económico y trabajo en distintas localidades de la región.

En ese marco, Frigerio remarcó la necesidad de acompañar al sector privado para impulsar el desarrollo económico de la provincia. “Cada vez que una empresa decide invertir, crecer y generar empleo genuino en Entre Ríos, el Estado tiene que estar acompañando”, afirmó.

El mandatario provincial sostuvo además que el Régimen de Incentivo de Nuevas Inversiones busca brindar previsibilidad y herramientas concretas para fomentar nuevas apuestas productivas en territorio entrerriano.

“Queremos que más empresas como Granalier sigan creciendo, incorporando tecnología y generando trabajo de calidad. No hay crecimiento posible sin inversión y sin producción”, expresó.

La visita también sirvió para mostrar el trabajo conjunto que vienen impulsando las provincias de la Región Centro. En ese sentido, Frigerio valoró la presencia de Pullaro y señaló la importancia de coordinar políticas que fortalezcan la producción y el empleo.

Por su parte, el gobernador santafesino destacó las medidas implementadas por Entre Ríos para incentivar inversiones privadas y aseguró que algunas experiencias podrían replicarse en Santa Fe.

“En un contexto económico complejo, los gobiernos tenemos que generar herramientas que impulsen la producción y el empleo. Hay ideas que estamos viendo acá que son muy interesantes para toda la Región Centro”, señaló Pullaro.

El mandatario santafesino también destacó el esfuerzo realizado por Entre Ríos para ofrecer beneficios impositivos y condiciones favorables a las industrias que deciden invertir y ampliar su capacidad productiva.

La recorrida contó además con la participación del secretario General de la Gobernación, Mauricio Colello; el secretario de Industria, Catriel Tonutti; y el senador provincial por Diamante, José Vergara.

Actualmente, Granalier genera alrededor de 110 puestos de trabajo directos y se consolida como una de las empresas con fuerte presencia en la actividad agroindustrial porcina de la región.

Crespo.- En el predio de la Fiesta Nacional de la Avicultura, junto al Acceso Presidente Alfonsín, está ubicada la Incubadora de Emprendedores de Productos Alimenticios (INCEPA), espacio utilizado por emprendedores para elaborar sus productos alimenticios, bajo controles de calidad implementados por la Municipalidad.

Entre los emprendimientos que se han desarrollado desde INCEPA, figuran cuatro promovidos desde el área de Discapacidad de la Municipalidad: ‘Aromas de mi Tierra’, de elaboración de sales condimentadas y aderezos y ‘Tu Ensalada’, de producción de ensaladas listas para el consumo, con materias primas frescas. Ambos son coordinados por Beatriz Sommer. En tanto, Verónica Romero coordina los grupos ‘Las Mejores’, que se dedica a la producción de salsas de tomate congeladas y mermeladas artesanales; y ‘Las Romis’, sobre elaboración de galletitas tradicionales, en base a recetas regionales. Además, están preparando productos en INCEPA ‘El Avispón’, que se dedica al fraccionamiento y agregado de valor a la miel de abejas; junto a un grupo de elaboración de prepizzas.

Para la mayoría de quienes pasaron por INCEPA, los canales de venta son domiciliarios, entre vecinos, favorecidos por el ‘boca a boca’. Pero, desde la Municipalidad se quiere promover que el comercio local se contacte con los emprendedores. La idea es que la difusión de lo que se hace en INCEPA permita que esas producciones lleguen a la trama comercial de la ciudad.

En una recorrida por el lugar, el intendente Marcelo Cerutti se refirió al funcionamiento y los objetivos del proyecto. “El espíritu es acompañar al emprendedor que comienza a elaborar productos alimenticios, brindándole asesoramiento y certificación municipal, especialmente desde Bromatología, con profesionales capacitados. Esto asegura el cumplimiento de todas las normativas necesarias para evitar la contaminación de los productos y garantizar alimentos seguros para el consumo”, señaló.

El mandatario agregó que la iniciativa logró el aporte de empresas que colaboraron con equipamiento para la elaboración, cocción y conservación de alimentos. Asimismo, destacó que el proyecto promueve la inclusión laboral, ya que actualmente participan personas con discapacidad, que encuentran en este espacio una oportunidad concreta de formación y generación de ingresos.

Resaltó que INCEPA es modelo para la región, ya que un área similar no existe en otras ciudades. “Vinieron de varios municipios a verlo para copiarlo, de alguna manera”, dijo Cerutti.

Por su parte, la secretaria de Economía, Hacienda y Producción, Evangelina Schmidt, remarcó la importancia de este primer impulso para los emprendedores. “Es un orgullo entrar a un comercio local y encontrar un producto con la etiqueta de INCEPA: no solo nos identifica, sino que también brinda confianza al consumidor”, expresó e invitó a más comercios a incorporar estos productos: “De esta manera, podrán ofrecerlos en sus locales y contribuir a que lleguen a un público mucho más amplio”.

Natacha Jacob, del área municipal de Bromatología, agregó que desde la creación de INCEPA han pasado aproximadamente 11 grupos por la incubadora. Actualmente, funcionan cuatro, vinculados al área de Discapacidad, que elaboran salsas listas para consumir (congeladas), sales especiadas, galletitas y ensaladas listas para el consumo.

Además, se encuentran en desarrollo nuevos productos, como mermeladas con frutas de estación, fraccionamiento de miel y una línea de panificados congelados.

Natacha Jacob comentó que cada unidad producida tiene un QR y un logo del INCEPA, que van pegados. “Esto lo tenemos solo nosotros en la sala de INCEPA. El emprendedor no se lo lleva a su casa. De esta manera, podemos certificar que un producto fue elaborado y supervisado en la Incubadora, con registros de elaboración, de materias primas, quiénes los elaboraron, temperatura de cocción y otros datos, para enfrentar cualquier reclamo que se produzca. La oblea garantiza que la elaboración estuvo bajo supervisión”.

Si el emprendedor hace diez unidades en el INCEPA y otras diez en su casa, por ejemplo, sólo las diez producidas en la incubadora tendrán el sello de garantía y de origen.

Lo que para muchas personas puede ser una compra cotidiana, para otras durante años fue una experiencia de frustración, incomodidad e incluso angustia. Encontrar ropa linda, moderna, cómoda y acorde a la edad no siempre fue una posibilidad para quienes usan talles grandes. Sobre esa realidad se construyó XL Urban, un local de indumentaria impulsado en Crespo por Pilar Ferrer y su madre, con una propuesta que busca romper con viejos estereotipos y ampliar el acceso a la moda sin condicionamientos.

En diálogo con Mariana Rupp en La Hora Dorada, Ferrer repasó cómo surgió el emprendimiento, habló sobre la relación entre la moda y la diversidad corporal, analizó la situación de la ley de talles en Argentina y explicó por qué todavía existe una deuda estructural en la industria textil.

La historia de XL Urban comenzó mucho antes del local.

Pilar Ferrer explicó que el proyecto nació desde una experiencia íntima y compartida con su madre: la dificultad de conseguir ropa en talles grandes que además tuviera diseño, estilo y representara una propuesta pensada para distintas edades.

“Nació de una frustración propia y de mamá también, de no poder conseguir ropa que te guste, que te entre y de tu edad”, contó.

Durante su adolescencia, recordó, muchas veces debía usar ropa que no respondía a sus gustos personales porque la oferta era limitada.

“Yo cuando era adolescente tenía que usar ropa de mamá porque no conseguía realmente un lugar cómodo para ir y encontrar algo que me gustara”.

Esa experiencia fue el punto de partida de una decisión que terminó transformándose en emprendimiento.

Uno de los principales ejes de la entrevista fue desarmar una mirada todavía instalada en parte del mercado textil: la idea de que la ropa para talles grandes debe ser amplia, sin forma o poco atractiva.

Ferrer fue clara al cuestionar esa lógica.

“Se cree que por ser plus size o un cuerpo no normativo tiene que ser un estilo carpa”.

Desde XL Urban, explicó, el objetivo es justamente lo contrario: que las personas puedan vestirse con el estilo que desean, sin resignar diseño, comodidad o tendencia.

La tienda trabaja con talles que van desde el 44 hasta el 70, priorizando especialmente la disponibilidad en curvas más amplias.

La propuesta, sostuvo, se resume en una idea simple:

“Vestirte sin límites”.

Más allá del comercio, Ferrer dejó ver el costado emocional que atraviesa su trabajo diario.

Relató que muchas clientas llegan al local con una carga de frustración acumulada tras años de no encontrar ropa adecuada.

Y también recordó escenas profundamente significativas.

“Me ha pasado con clientas que llegaron llorando de frustración porque no encontraban nada, y también llorando de alegría al poder ponerse un jean”.

Para muchas personas, explicó, la posibilidad de elegir entre distintos cortes, colores o modelos sigue siendo algo poco habitual.

“Siempre estaban acostumbradas a usar calzas o un solo tipo de pantalón”, contó.

En ese punto, el local busca ampliar opciones y romper con la idea de que ciertos cuerpos deben limitarse a determinadas prendas.

Uno de los momentos centrales de la entrevista fue la conversación sobre la Ley 27.521, que creó el Sistema Único Normalizado de Identificación de Talles de Indumentaria (SUNITI), impulsado para adaptar la industria a la diversidad corporal argentina.

Ferrer valoró la iniciativa como un paso importante, aunque planteó que su aplicación todavía no se refleja con claridad en el mercado.

“La ley de talles está buena porque visibilizó una problemática preexistente. Pero estaría bueno que se aplique. Yo no lo veo aplicado”.

Según señaló, el problema no es solamente la falta de oferta, sino también la inconsistencia entre marcas.

Una misma persona puede usar talles completamente distintos según el fabricante.

“Podés ser un talle 5 en una marca, un 10 en otra y un 1 en otra. Eso no colabora con la dismorfía corporal”.

Su planteo coincide con una discusión que especialistas y organizaciones vienen señalando hace años: la necesidad de una moldería más uniforme y parámetros claros.

Ferrer también remarcó que en XL Urban intentan trabajar más desde la moldería real que desde la etiqueta.

La lógica es simple: no condicionar emocionalmente a las clientas por el número impreso en una prenda.

“No se fija en la etiqueta, vos andá probando”, explicó.

Incluso reconoció que, si fuera posible, eliminaría ese peso simbólico del talle como referencia emocional.

La propuesta apunta a correr el foco del número y llevarlo hacia el calce, la comodidad y la elección personal.

En la entrevista también hubo espacio para la moda.

Ferrer detalló las principales tendencias de la temporada otoño-invierno en XL Urban.

Entre los colores que más presencia tendrán aparecen:

En pantalones, explicó que la tienda ofrece variedad para distintos gustos y edades:

Además, destacó que los modelos elastizados siguen siendo los más elegidos por su calce y comodidad.

En abrigo, predominan:

Otro aspecto que Ferrer destacó fue el vínculo cercano con sus clientas.

XL Urban construyó una identidad basada no sólo en la venta, sino también en la confianza, la escucha y la atención personalizada.

Ubicado en Kaehler 656, en Crespo, el local se convirtió en un espacio de referencia para quienes buscan moda plus size con variedad y acompañamiento.

Además, el emprendimiento sumó otra línea complementaria: Las Locas, dedicada a aromas, velas, difusores y productos de ambientación.

La entrevista en La Hora Dorada dejó una reflexión que va más allá de un emprendimiento textil.

Pilar Ferrer puso en discusión algo mucho más profundo: cómo la ropa puede ser una herramienta de identidad, inclusión o exclusión.

En un mercado donde todavía persisten diferencias entre marcas, escasa uniformidad y limitaciones reales para muchos cuerpos, experiencias como XL Urban buscan cubrir una necesidad concreta.

Pero también abrir una conversación social.

Porque, como resumió Ferrer, la ropa no debería poner límites.

Y vestirse bien no debería depender del talle.

Crespo / Don Cristóbal- Un emprendimiento con identidad nacional se basa en la valorización de la cultura, la historia y los símbolos para crear productos o servicios que, por esa misma razón, resultan únicos, generando valor emocional y diferenciación en el mercado. Todo tiene que ver con la historia de Andrea Overman (42), oriunda de Crespo y radicada en Don Cristóbal, donde vive con su marido Fabián (48), encargado de una estancia, y sus cinco hijos.

Andrea crece con su marca ‘La Lindera’, dedicada a la confección artesanal de bombachas de campo para niños pequeños y también de escarapelas, con diseños únicos y personalizados.

Explicó a Paralelo32 en relación al particular rubro en el que se destaca que “Es un proyecto que inicié hace seis años, en pandemia. El nombre hace alusión a una de las chamarritas más importantes de Entre Ríos. Buscaba algo nuestro, que identifique parte de la identidad nacional, y fui uniendo todo. Soy mamá y me obliga a administrar tiempos. Tengo cinco hijos, de 17 el más grande y mi bebé de 1 año. Al ir a una escuela agrotécnica están muchas horas allí, lo que me da tiempo para hacer lo mío”.

Comentó que “Arranqué viendo tutoriales de bordado a mano y confección de escarapelas y decidí empezar. Sumé complementos y accesorios, analizando lo que más se vende. Mi rubro siempre fue lo infantil, pero hay mucha competencia, muchos bordan el sol de Mayo o el escudo. Entonces, entre lo infantil, el folclore y las escarapelas, surgieron finalmente las bombachas de campo para niños pequeños. Empecé por los moldes hasta llegar a las bombachas terminadas, todo el proceso. Han tenido mucha aceptación”.

Recordó que “Bailo folclore desde los 6 años y estudio el Profesorado de Folclore. Es lo que me gusta junto a la vida en el campo. Todo se fue uniendo para llegar a lo que hoy es ‘La Lindera’. Apunto más que nada a las bombachas para niños desde bebés hasta los 3 años, porque es lo que la gente no encuentra en ventas a gran escala. Pensé que me iba a comprar más gente del campo, pero muchos de la ciudad también optan por esta vestimenta tan nuestra”.

Comentó que “Me considero artesana y emprendedora. Artesana porque hago todo el proceso y emprendedora porque con eso no alcanza y tenés que aprender a vender tu producto, a comprar insumos, a sacar fotos y hacer posteos para redes, muchas cosas. Es autogestión permanente, siempre aprendiendo cosas nuevas”.

Sumó que “Trabajo sola. El proceso va desde la idea hasta la práctica específica para que el producto esté terminado. Estudié corte y confección, empecé haciendo la primera muestra de bombacha de campo para mi bebé, nació, se la probé, la mostré, gustó, y empecé a producir ‘para afuera’, haciendo moldes, trayendo telas e insumos. No quería ofrecer prendas que encontrás en todos lados. Me siento orgullosa de tener algo distinto. Ahí está el secreto de que surjan tantas ventas. Sumo ‘identidad’ a la variedad de colores, estampados y bordados”.

“Uso tela de algodón para las bombachas, y para las escarapelas diferentes materiales, jugando con hilo, tela, puntillas, cintas, botones antiguos, haciendo un montón de diseños únicos. Hay mucha variedad, llevo escarapelas a todas las ferias y se venden todo el año, con más volumen cerca de fechas patrias, por supuesto”, agregó.

Explicó que “Las ferias son los espacios donde más ventas se generan. Es nuestra vidriera para quienes no tenemos un comercio con venta al público. Es la forma de mostrar lo que ven a través de las redes. En la feria lo palpan. Por eso sigo participando. No es sencillo, mi marido se queda al cuidado de los chicos, hay toda una logística familiar, pero vale la pena”.

Andrea reconoció estar sorprendida por la repercusión. “Desde que hago cosas con temas patrios he tenido ventas a muchos países. Una gorra se fue a Australia, productos a España, un caballito de tela a Italia, escarapelas a EE.UU, me compró un profesor de Honduras, una chica de Ghana, lugares impensados. En el país tuve ventas a casi todas las provincias. Ahora a través de Tik Tok se generó la primera venta grande a Chaco, para una mujer que quiere revender. Envío alpargatas y bombachas de campo”.

Sumó que “Fui aprendiendo todo, empezando por manejar la página del correo para que al cliente le salga más barato el envío. Hay que sacar cuentas, son tiempos de bolsillos flacos e inflación. Hay que buscar el equilibrio para poner un número final que me sirva pero que también sea ‘pagable’ para la gente”.

Como mensaje final, dijo que “No hay que darse por vencido. Para atrás no hay que ir ni para tomar impulso. Siempre es para adelante, hay que seguir probando hasta que salga, intentar las veces que sea necesario. No hay otro secreto. Se trata de seguir probando e intentando”.

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En un contexto donde la maquinaria agrícola y de construcción incorpora cada vez más tecnología, la capacitación técnica se consolida como un factor clave para mejorar la eficiencia operativa y maximizar el rendimiento de los equipos. En este escenario, la empresa Agronorte, impulsa un modelo de formación orientado a la aplicación directa en el trabajo diario.

“El desafío hoy no es solo contar con tecnología de última generación, sino lograr que las personas puedan utilizarla de manera eficiente”, señala Gabriela Donati, responsable del área de Capacitaciones. “Ahí es donde la formación adquiere un rol estratégico”.

La propuesta de Agronorte se basa en entrenamientos diseñados a partir de la realidad operativa de cada cliente. Las capacitaciones se desarrollan tanto en campo como en obra o en el establecimiento del cliente, utilizando sus propios equipos y contemplando las condiciones concretas de trabajo.

Los contenidos abordan aspectos críticos para la gestión eficiente de maquinaria: operación técnica adecuada, mantenimiento preventivo, diagnóstico temprano de fallas, resolución de problemas frecuentes y uso de herramientas digitales de monitoreo y telemetría.

“Trabajamos sobre situaciones reales, lo que permite que el operador no solo incorpore conocimientos, sino que mejore su desempeño en condiciones concretas”, explica Donati.

Este enfoque permite impactar directamente en variables clave: reducción de tiempos improductivos, disminución de fallas operativas, mayor disponibilidad de los equipos y optimización de los recursos.

Otro de los ejes centrales es el mantenimiento preventivo, fundamental tanto en tareas agrícolas como en entornos de obra. La capacitación en este aspecto permite anticipar fallas, mejorar las rutinas de control y reducir costos asociados a reparaciones.

Asimismo, la incorporación de tecnología aplicada —como sistemas de monitoreo, telemetría y gestión digital— forma parte de los contenidos, promoviendo una toma de decisiones más precisa y basada en datos.

Las capacitaciones pueden desarrollarse bajo modalidad abierta o a medida, siendo esta última especialmente valorada por empresas que requieren trabajar sobre sus propios procesos y equipos.

El equipo de instructores de Agronorte está conformado por profesionales certificados, con formación técnica y pedagógica, lo que garantiza un abordaje claro, práctico y orientado a resultados.

“Una operación eficiente no depende solo del equipo, sino de la capacidad del operador para utilizarlo correctamente. La capacitación permite cerrar esa brecha y convertir la tecnología en resultados concretos”, concluye Donati.

El presidente de AFIDEER, Héctor Motta, encabezó la jornada y destacó el camino recorrido por el Consorcio en la consolidación de una agenda común entre universidades e instituciones. “El verdadero objetivo por el cual nos propusimos trabajar es el emprender, una palabra terriblemente difícil de instalar, de sostener y de lograr”, expresó. En ese sentido, remarcó: “Hoy, con orgullo, podemos iniciar nuestro tercer año consecutivo de suma de voluntades de las cinco casas de estudio, más instituciones comprometidas, para llevar adelante el Desafío de Innovación 2026”.

Asimismo, Motta subrayó la importancia de generar oportunidades para los jóvenes: “Queremos ayudarlos a transitar este sendero y que los estudiantes conozcan lo que implica emprender”. También hizo hincapié en uno de los principales incentivos del programa: “Los equipos ganadores viajan al Congreso Internacional de AFIDE en Panamá, lo que les permite establecer contactos, vincularse e insertarse en el mundo de los negocios”.

En este marco, Héctor Motta también expresó su agradecimiento al MiradorTec y a su director general, Carlos Pallotti, por el trabajo articulado que vienen desarrollando en conjunto con AFIDEER. “Valoramos profundamente esta alianza estratégica, que nos permite potenciar espacios concretos para el desarrollo de la innovación y el emprendedorismo en la provincia”, señaló. Asimismo, adelantó que este vínculo será próximamente formalizado mediante la firma de un convenio de colaboración, con el objetivo de seguir fortaleciendo las acciones conjuntas.

Durante el encuentro, el secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), Gabriel Gentiletti, presentó oficialmente el Desafío de Innovación Entre Ríos 2026, detallando sus bases, condiciones, modalidad de trabajo y premios. La propuesta volverá a convocar a estudiantes universitarios, empresas, instituciones y mentores en un proceso de innovación abierta orientado a la resolución de problemáticas reales de la provincia.

En esta edición, el programa se desarrollará a lo largo de varios meses, con instancias de formación, mentorías y seguimiento de proyectos. El cierre tendrá lugar en el marco de la Semana de la Innovación, que se realizará los días 1, 2 y 3 de septiembre: el primer día en la Universidad Adventista del Plata (UAP), y las jornadas finales en MiradorTec, donde se llevarán a cabo las presentaciones de proyectos, evaluaciones y disertaciones de especialistas en innovación y emprendedorismo.

Como parte de la jornada, estudiantes ganadores de la edición 2025 —Fátima Luna, Camila Durand y Tomás Claucich— compartieron sus experiencias en el Desafío y los avances logrados durante el proceso de incubación que se desarrolla en 2026. Los testimonios pusieron en valor el impacto del programa en la formación, el trabajo interdisciplinario y el desarrollo de proyectos con potencial de implementación real.

Finalmente, la actividad incluyó una instancia de coworking e intercambio entre empresas, estudiantes y representantes institucionales, donde se generaron mesas de trabajo orientadas al relevamiento de desafíos que formarán parte de la edición 2026 del programa.

En este marco, desde AFIDEER invitan a empresas, organizaciones e instituciones de la provincia a sumarse como “organizaciones desafiantes”, presentando problemáticas reales para ser abordadas por equipos interdisciplinarios de estudiantes. La inscripción se encuentra abierta hasta el 4 de mayo y puede realizarse a través del siguiente enlace:      https://forms.gle/z3NQ46QcGvxC6Q266

En el marco del lanzamiento, desde AFIDEER se destacó el acompañamiento de empresas del sector productivo que se suman como sponsors de la edición 2026, a través de apoyo económico al programa. En esta oportunidad, se incorporaron Tecnovo, La Agrícola Regional, Leiva y la Cooperativa Agrícola Ganadera y de Servicios Públicos Aranguren Ltda. (Coopar), fortaleciendo el vínculo entre el ámbito empresarial y el ecosistema emprendedor.

Asimismo, continúa abierta la convocatoria para estudiantes universitarios, quienes podrán inscribirse de manera individual o grupal hasta el 7 de mayo: https://forms.gle/tf2FMgeRzMYUTDRM7

También se encuentra habilitada la inscripción para mentores y mentoras que deseen acompañar el proceso de desarrollo de los proyectos: https://forms.gle/zhcm1CVxNXP9NCgLA

Las bases y condiciones completas del programa pueden consultarse en: https://drive.google.com/file/d/1WkQBN78z_SCA6T3WiU1Go0k5LfKdqLKR/view?usp=drive_link

El encuentro contó con la participación de autoridades de todas las instituciones que integran AFIDEER, consolidando el trabajo conjunto entre el sistema universitario y el sector productivo. Participaron Alejandro Carrere, decano de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Regional Paraná; Daniela Dans, secretaria de Ciencia y Técnica de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader); Diego Álvarez Daneri, secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación; María Isabel Chemez, coordinadora de Posgrados de la Universidad Católica Argentina sede Paraná; Horacio Casali, director de la Maestría en Administración de la Universidad Adventista del Plata (UAP); Marcelo Parada, gerente corporativo de Marca y Patrocinio del Banco de Entre Ríos; Alcides Balla, presidente de la Bolsa de Comercio de Entre Ríos; Darío Spector, presidente del Polo Tecnológico del Paraná; Juan Pablo Gieco, de Comunicación y Relaciones Institucionales del Banco de Entre Ríos; y Evelyn Molina, coordinadora de AFIDEER.

En una jornada centrada en el fortalecimiento del entramado productivo, el gobernador de Entre Ríos, Rogelio Frigerio, junto al secretario general del Consejo Federal de Inversiones, Ignacio Lamothe, desarrollaron este martes una agenda de actividades en la ciudad de Viale. La visita estuvo orientada al seguimiento de proyectos financiados por el organismo nacional y al impulso de nuevas inversiones.

La comitiva fue recibida por el intendente local, Carlos Weiss, y desde allí iniciaron una recorrida por distintas empresas que forman parte de programas de financiamiento productivo. El primer destino fue la firma Metalúrgica Fontana SRL, beneficiaria de la Línea Mujeres del CFI, que otorgó un crédito de 182 millones de pesos destinado a la adquisición de paneles solares y maquinaria. En ese marco, también se entregó el decreto de adhesión al Régimen de Incentivo a Nuevas Inversiones (RINI).

Posteriormente, las autoridades visitaron la empresa avícola Don Eduardo Stertz e Hijos SRL, donde se interiorizaron sobre un proyecto financiado mediante la línea de Abordaje Integral del CFI, dentro del Programa de Acciones Sustentables. La inversión, que asciende a 300 millones de pesos, se orienta a la incorporación de paneles fotovoltaicos para optimizar la eficiencia energética del establecimiento.

Al cierre de la agenda, Frigerio destacó el rol del Estado en el acompañamiento al sector privado. “Estamos brindando créditos del CFI, pero también garantías a través del Fondo de Garantías Recíprocas y herramientas como el RINI. Esto tiene que ver con estar siempre al lado del que produce, del que genera riqueza y, fundamentalmente, empleo en el sector privado”, afirmó.

En ese sentido, el mandatario remarcó que la generación de empleo es el principal objetivo de su gestión: “Aún en momentos complejos, no aflojamos, como tampoco lo hace el sector productivo, que sigue apostando al enorme potencial de la provincia”.

Por su parte, Lamothe valoró el dinamismo empresarial en Entre Ríos y la articulación con el Estado. “Hay muchos empresarios pensando en expandirse, abrir mercados internacionales, incorporar nuevas líneas de producción e invertir. Eso requiere un Estado que acompañe inteligentemente con crédito, infraestructura y herramientas adecuadas. Entre Ríos está haciendo bien esa tarea”, sostuvo.

El intendente Weiss también subrayó la importancia de la visita y el impacto del financiamiento en la economía local. “Las empresas son las que generan empleo privado y dinamizan la economía. La presencia del CFI demuestra que existen oportunidades crediticias para seguir creciendo”, señaló.

Desde el sector empresarial, los representantes de las firmas visitadas coincidieron en destacar el valor de estas políticas. El fundador de Metalúrgica Fontana, Luis Fontana, aseguró que el financiamiento “es fundamental para seguir creciendo, incorporar tecnología y generar empleo”. En la misma línea, Antonella Fontana remarcó el compromiso institucional reflejado en la visita de las autoridades.

En tanto, Cristian Stertz, titular de la empresa avícola, agradeció la presencia de los funcionarios y destacó el intercambio generado durante el encuentro, en el que se abordaron aspectos clave para el desarrollo de la firma.

La jornada contó además con la participación del ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo; los secretarios de Industria, Catriel Tonutti, y de Energía, Jorge Tarchini; el titular de Enersa, Uriel Brupbacher; el responsable de ATER, Jesús Korell; el presidente del Ente Región Centro, Atilio Benedetti; y el coordinador provincial del CFI, Marcelo Wechsler.

La jornada reunió a más de 30 emprendimientos vinculados a la moda circular, el diseño sustentable y la reutilización, además de contar con un patio gastronómico integrado por propuestas de la Economía Social. Vecinos y vecinas se acercaron para recorrer los stands, adquirir productos y conocer alternativas de producción más amigables con el ambiente.

Desde el municipio destacaron el crecimiento sostenido de la iniciativa, que apunta a instalar hábitos de consumo más conscientes. El secretario de Desarrollo Humano, Enrique Ríos, valoró el acompañamiento de la comunidad y el rol de los emprendedores.

“Los emprendedores se han apropiado de esta iniciativa, y eso nos llena de satisfacción, porque no solo les da la posibilidad de mostrar y vender sus productos, sino también de generar un paseo más para la ciudad”, expresó.

En ese sentido, adelantó que la feria tendrá continuidad mensual como parte de una estrategia más amplia: “Es una forma de potenciar el trabajo de muchos emprendedores, pero también de avanzar en una línea clara: construir una ciudad sostenible y sustentable”.

Ríos también subrayó el impacto ambiental de la industria textil y la importancia de promover alternativas: “Es una de las industrias más contaminantes. Por eso impulsamos la economía circular, para reutilizar y reciclar indumentaria, acompañar a los emprendedores y, al mismo tiempo, cuidar el ambiente”.

La subsecretaria de Economía Social, Priscila Spinetti, coincidió en que la propuesta ya comienza a instalarse en la agenda local. “Participaron 30 emprendedores, principalmente de moda, con productos desarrollados a partir de materiales reciclados o procesos sustentables”, indicó.

Además, destacó la respuesta del público: “Muchísimos paranaenses se acercaron, no solo a recorrer sino también a comprar. Eso es importante porque empieza a generarse una mirada distinta sobre el consumo y la reutilización”.

Entre los protagonistas de la jornada estuvo Mariana Páez, creadora de la línea Amuletos, dedicada a la joyería con papel reutilizado. “Es una posibilidad de darle una nueva vida a materiales que ya existen. Busco generar piezas accesibles, únicas y con menor impacto ambiental”, explicó, y definió a la feria como “una vidriera maravillosa”.

También participó Mateo Leguiza, impulsor de Bonescreep, un proyecto de moda circular basado en la intervención de prendas de segunda mano. “Busco prendas usadas y las personalizo a mano. Es un trabajo único: nadie más va a tener esa misma pieza”, señaló.

La Feria Circular se consolida así como un espacio de encuentro que combina producción local, conciencia ambiental y creatividad. Desde el municipio remarcan que este tipo de iniciativas reflejan un cambio cultural en la ciudad, donde cada vez más personas eligen alternativas de consumo responsables.

La actividad fue organizada por la Secretaría de Desarrollo Humano, a través del área de Economía Social, con el acompañamiento del Centro Cultural Juan L. Ortiz, reafirmando el compromiso de la ciudad con el desarrollo sostenible y la economía circular.

El Consorcio AFIDEER llevó adelante este viernes una reunión estratégica en el Centro de Innovación, Emprendimiento y Vinculación de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Entre Ríos, con el objetivo de avanzar en la agenda de trabajo vinculada al desarrollo emprendedor e innovador en la provincia.

El encuentro estuvo encabezado por el presidente del espacio, Héctor Motta, y contó con la participación de las principales autoridades académicas de la región, junto a representantes del sector privado que integran el consorcio.

Entre los asistentes se destacaron el rector saliente de la UNER, Andrés Sabella, y el rector electo, Juan Manuel Arbelo; el rector de la Universidad Autónoma de Entre Ríos, Luciano Filipuzzi; el decano de la Universidad Tecnológica Nacional Regional Paraná, Alejandro Carrere; y el rector de la Universidad Adventista del Plata, Horacio Rizzo.

Durante la reunión se delinearon los principales lineamientos de la segunda edición del Desafío de Innovación 2026, una iniciativa que propone la formulación de proyectos a partir de problemáticas reales de empresas, sectores productivos e instituciones de Entre Ríos.

En ese marco, se puso especial énfasis en la arquitectura pedagógica del concurso, que volverá a convocar a estudiantes universitarios bajo una propuesta superadora. El lanzamiento oficial —que incluirá bases, condiciones y premios— se realizará en una instancia de networking organizada por AFIDEER.

El consorcio confirmó que esta actividad se desarrollará el miércoles 29 de abril en el MiradorTec de Paraná, como cierre de las acciones del Mes del Emprendedorismo. Allí se presentarán testimonios de estudiantes y empresas que participaron en la primera edición, además de los detalles de la nueva convocatoria abierta.

El evento también servirá para trazar la hoja de ruta hacia la Semana del Emprendimiento prevista para septiembre.

En el encuentro se expuso además un informe sobre el alcance comunicacional de la preinscripción al Desafío de Innovación 2026, que evidenció un creciente interés por parte del estudiantado.

Por otro lado, desde la UADER se presentó la iniciativa “IA en acción, estudiar mejor y emprender en la era digital”, un ciclo de charlas que comenzará el 21 de abril y abordará el impacto de la inteligencia artificial en la formación académica y el ecosistema emprendedor.

Uno de los puntos destacados fue el segundo desembolso realizado por el Grupo Motta a la firma Sozoe Better Foods, en el marco del legado del Congreso de AFIDE Entre Ríos 2026.

En esa línea, los participantes coincidieron en la necesidad de impulsar una ley nacional que facilite el desarrollo de emprendimientos, brindando mayor agilidad y acompañamiento institucional. Se subrayó la importancia de reducir trabas burocráticas y generar condiciones más favorables para los jóvenes emprendedores.

Durante la jornada también se mantuvo un encuentro con Carlos Pallotti, director del MiradorTec, quien presentó avances del nuevo edificio contiguo que se denominará Centro de Emprendedores. Este espacio estará destinado a capacitaciones, cursos y actividades de vinculación, con capacidad para 60 personas.

Pallotti destacó el rol de AFIDEER en el impulso a nuevos proyectos y alentó a las instituciones a aprovechar las instalaciones como punto de encuentro y desarrollo.

La reunión contó además con la presencia de autoridades académicas y referentes del ecosistema productivo, entre ellos Diego Campana, Gabriel Gentiletti, Daniel Dans, Alejandra Morales, Gisela Muller, Arturo Finis, Eduardo Zamboni, Diego Álvarez Daneri, Belén Aguirre, Alcides Balla, Darío Spector y Evelyn Molina.

El encuentro reafirmó la articulación entre universidades, sector privado y organismos intermedios, consolidando a AFIDEER como un espacio clave para el impulso del emprendedurismo y la innovación en Entre Ríos.

Crespo- Emprender requiere valentía, pasión y perseverancia. No existe la magia, solo la constancia para iniciar un camino y continuarlo más allá de las adversidades. Semanas atrás “Manos Entrerrianas”, marca impulsada por el Ministerio de Desarrollo Humano, formó parte del espacio de emprendedores de Ramírez Festeja, promoviendo circuitos de comercialización. El stand contó con la participación de la crespense Mónica Lindt, con “Aroma Artesanal”, propuesta que incluye la elaboración de velas naturales de soja, difusores y aromatizadores, sumando ahora bandejas de aleación de yeso con cemento.

Mónica lleva 18 años con su emprendimiento. Recordó que “Soy Analista en Sistemas y tenía el estudio en casa. Trabajé hasta que quedé embarazada de mi primer hijo, Axel, y decidí darle prioridad al hecho de ser mamá. Llegó después mi segundo hijo, Ivo, enfermó mi mamá, Nélida, cosas de la vida. El tiempo pasó, mi mamá falleció, mis chicos ya estaban escolarizados, pero más allá de las cuestiones personales, siempre tuve claro que de manos cruzadas no me iba a quedar. Como las manualidades me gustaron siempre, encontré en la elaboración de velas lo que buscaba”.

Explicó que “Al principio eran de parafina, siendo de iluminación y decoración a base de un derivado del petróleo; y las hacía solamente para mí. Con el tiempo opté por las velas naturales de soja, alternativa más sostenible. Fui paso a paso, sumando moldes, colorantes, aceites y demás enseres, probando. Hoy identifica a mi emprendimiento el aroma de las velas, porque fui cambiando de proveedores de insumos, pero el del aroma siempre fue el mismo”.

En relación a sus velas, indicó que “Pasado un tiempo decidí ofrecerlas en un negocio, que las aceptó, lo que me obligó a hacer más para volver a tener stock. El proyecto fue creciendo, sumando como complemento difusores y aromatizadores y en esta última etapa bandejas de aleación de yeso con cemento”.

“Fui investigando y aprendiendo. De artesana pasé a emprendedora, con la realización de multiplicidad de tareas, no solo elaboración. Hago todo, incluyendo el diseño de las tarjetas y el manejo de redes. Entendí la importancia de reinvertir, capacitarme y tener las cosas en regla porque para ofrecerlas en un comercio, por ejemplo, necesitaba facturar. Despacio fui haciendo todo, entendiendo que, para que se justificara, debía tener volumen de producción y ventas”, comentó.

“Arrancás con un hobby, pero cuando empezás a definir un proyecto, a invertir, a crear viendo un horizonte, pasás a ser emprendedor, con todo lo bueno y malo que pasa en el camino. En mi caso, siempre fue con la mente en positivo y buena energía para que el proyecto crezca. Este fin de semana estaré en la Feria Crespo Emprende, que se hará en la zona del pabellón de la FNA. Y el viernes siguiente en Paraná, con ‘Mujer activa’, feria enmarcada en el Mes de la Mujer”, anticipó.

“En pandemia armé mi showroom en casa, es algo distinto al comercio, porque la gente va en los horarios y días que puede. Se comunican, coordinamos y pasan, pero no está a la vista o con acceso a la calle. En el comercio eso sí sucede y hay horarios. En lo mío no, y tenés que pasar por el living para llegar al showroom, aclarando además que hago con mis manos todo, no es reventa de productos”, sumó.

Opinó que “Mi decisión me permitió dedicarle tiempo de valor y horas de calidad a mi familia, tratando que los chicos no estén a la deriva, que la tecnología no los avasalle, para lo cual es importante estar presentes, dándoles herramientas, jugando y hablando con ellos. El tiempo de calidad que invertí en mis hijos nadie me lo quita. Como analista hubiera ganado más dinero, pero el tiempo con ellos no lo cambio ni por todo el oro del mundo. Mis hijos me lo agradecen, fue una decisión correcta”.

Aseveró que “El artesano y el emprendedor necesitan ferias para mostrar sus producciones. La feria es vidriera. El comerciante tiene la suya, los artesanos y emprendedores tienen sus comunidades, como “Hecho en Crespo” y “Crespo Emprende”. A nivel provincial está ‘Manos Entrerrianas’. En todos los casos destaco el orden, con reglas a cumplir para ser parte. Le da seriedad y permite la continuidad de las iniciativas más allá del paso del tiempo”.

“La sugerencia es siempre ir por más, investigar, porque todo es en base a ‘prueba y error’. En mi caso probé velas con algún tono y no fue el adecuado y es volver a empezar. Son cuestiones que no nos tienen que frustrar, forman parte del proceso. No todo es de hoy para mañana. Hay que tener paciencia y dedicación”, dijo.

“Me manejo con orden no solo para la producción, sino para saber si me faltan productos o insumos, sacando cuentas y entendiendo que todo hace al número final. Al ser analista, manejo planillas y me permite saber cuánto y cuándo debo modificar precios, analizando variables, incluyendo actualizaciones por inflación”, agregó.

“Muchos me preguntan cómo se sostiene un emprendimiento 18 años, con los vaivenes de nuestro país, sin ser un rubro de comida o ropa, cuestiones esenciales hasta en momentos de crisis. Es real que la gente ajusta, como ahora, y empieza por lujos o salidas. Pero en lo mío, algunos a las velas las toman como lujo, pero otros como terapia. Mucha gente no recorta ahí. Llegué a consultorios de terapeutas y masajistas. Tengo restaurantes adonde llevan las velas para acompañar a los comensales, spas donde con la compra de un voucher para hacer un presente va incluida la vela. Hay un amplio espectro para mover producción. Y las redes acortan distancias y permiten llegar a otros lugares”, cerró.

Desde la entidad destacaron el papel clave de la articulación entre universidades y el sector privado como motor para impulsar iniciativas con impacto concreto en el territorio. En ese sentido, remarcaron que el trabajo conjunto permite fortalecer capacidades, generar oportunidades y consolidar una cultura emprendedora sostenible.

El presidente del consorcio, Héctor Motta, subrayó la importancia de sostener una visión activa sobre el emprendedorismo. “En el Día Mundial del Emprendedorismo quiero mantener, con mis acciones y deseos, la llama encendida en cada persona, entendiendo que emprender es un hermoso desafío que plantea la posibilidad de autorrealización como persona, como familia y como comunidad”, expresó.

Desde AFIDEER señalaron que emprender no se limita únicamente a la creación de nuevos proyectos, sino que implica también el desarrollo de una cultura basada en la innovación, el trabajo colaborativo y el compromiso con el crecimiento territorial.

En este contexto, el consorcio se posiciona como un espacio de referencia en Entre Ríos, donde convergen universidades, empresas e instituciones con el objetivo de potenciar el talento joven, promover la innovación abierta y fortalecer el entramado productivo.

Con una agenda sostenida de programas y actividades, AFIDEER continúa impulsando acciones orientadas a consolidar el ecosistema emprendedor y proyectar a la provincia en el escenario nacional e internacional.

El ecosistema emprendedor de Entre Ríos celebra la concreción de un compromiso asumido a instancias del XII Congreso Internacional de AFIDE 2024 que se realizó en Entre Ríos. Esta vez, se llevó a cabo el segundo desembolso del Crédito de Honor otorgado por Grupo Motta a la firma Sozoe Better Foods, para poder operativizar la llegada de máquinas, claves para producir.

Desde la organización ponen en valor que este movimiento financiero no representa simplemente una transferencia de capital, sino la validación de una filosofía de confianza y respaldo que el empresario Héctor Motta ha impulsado personalmente como eje central de la red AFIDE y AFIDEER.

La evolución de este proceso de inversión ha sido significativa y adaptada a las necesidades de los emprendedores. Tras un aporte inicial de 80.000 dólares, el grupo empresario avícola brindó una partida adicional de 23.000 dólares. Este último monto, que no estaba previsto en el plan original, resultó fundamental para que el emprendimiento pudiera afrontar costos de Aduana y nacionalización de equipos.

A partir de esta asistencia, se logró la llegada de equipos importados. Se trata de la tecnología necesaria para escalar la producción, que podrá finalmente instalarse en la planta productiva y asegurar la competitividad de la empresa en el mercado nacional.

Detrás de Sozoe Better Foods se encuentra el talento joven de la provincia, liderado por Ervin Rhys, estudiante de Ingeniería Agronómica en la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), y Ezequiel Barriga, licenciado en Administración por la Universidad Adventista del Plata (UAP), dos de las casas de estudio que forman parte del ecosistema emprendedor que conformaron AFIDEER.

Lo que comenzó como un proyecto innovador es hoy una industria en crecimiento que distribuye alimentos a base de plantas en múltiples provincias argentinas. Su catálogo destaca por el Tofu Orgánico, elaborado con soja certificada, además de líneas disruptivas como Vegurt y Veganteca, productos diseñados bajo una premisa de salud integral y sostenibilidad.

El hito forma parte de los resultados de la sinergia entre el sector privado y académico. Desde Grupo Motta destacaron el camino recorrido y plantearon la importancia de multiplicar estas prácticas de apoyo, para que el sector privado entrerriano asuma su rol como motor de desarrollo