La 22ª Fiesta Nacional del Asado con Cuero, realizada este fin de semana, volvió a convertirse en el epicentro de la tradición gastronómica argentina, reuniendo a los mejores asadores del país en una competencia que destacó por su calidad, pasión y excelencia.

El evento, que atrae a miles de visitantes cada año, tuvo como principal atractivo el Concurso Nacional de Asadores, donde los participantes aspiraban a llevarse el preciado título de #Campeón2024. Tras horas de dedicación, esfuerzo y respeto por la tradición criolla, el jurado finalmente anunció a los ganadores: Asadores Criollos de Funes, Santa Fe, quienes se alzaron con el codiciado primer lugar.

Los ganadores, recibieron el reconocimiento del jurado por su técnica impecable y el sabor único de su asado con cuero, consolidándose como los mejores en esta edición. Este logro no solo destaca el talento de los asadores, sino también el esfuerzo y dedicación que exige este arte culinario.

El concurso no solo mide la habilidad para preparar un buen asado con cuero, sino también aspectos como la presentación, el punto de cocción y la técnica utilizada. Bajo la atenta mirada del jurado, los participantes demostraron su destreza en un ambiente cargado de camaradería y orgullo por mantener viva una de las tradiciones más representativas de la cultura argentina.

Además de la competencia, la Fiesta Nacional del Asado con Cuero ofreció una variedad de actividades para toda la familia, desde espectáculos musicales hasta ferias de productos regionales y exhibiciones culturales. El aroma a asado llenó el aire, deleitando a los asistentes con uno de los sabores más auténticos de nuestra tierra

Ubicada en el centro oeste de Entre Ríos, a solo 50 kilómetros de Paraná y 40 de Crespo, la ciudad de Viale se destaca por su encanto que mezcla lo urbano con el paisaje rural. Este fin de semana, el lugar cobra vida con la Fiesta Nacional del Asado con Cuero, un evento que atrae a miles de visitantes y resalta las tradiciones entrerrianas.

Rodeada por las cuchillas entrerrianas, Viale ofrece tranquilidad y la posibilidad de conectarse con la naturaleza. Su complejo de camping es ideal para quienes buscan escapar del bullicio citadino, mientras que sus parques, plazas y el emblemático Museo Histórico Municipal, conocido como el Chalet de Croce, complementan la experiencia.

El Chalet de Croce, construido en 1920 en estilo palaciego francés y declarado Patrimonio Histórico Arquitectónico de la Provincia en 2001, alberga el Museo de la Ciudad. Este espacio histórico cuenta con salas de exposición, un misterioso sótano, un altillo para muestras permanentes y un mirador con vistas panorámicas. El museo narra la historia de Viale desde sus inicios y está abierto al público en horarios de invierno y verano.

Desde 2002, el Viale Foot Ball Club, fundado en 1925, organiza la Fiesta Nacional del Asado con Cuero, consolidándola como un evento único que pone a Viale en el mapa nacional.

El corazón de la celebración es el concurso del asado con cuero, donde el aroma de la carne cocinada al estilo tradicional cautiva a todos los presentes. Sin embargo, la fiesta no se limita a la gastronomía: una feria comercial, un pasaje de artesanos, espectáculos de música y danza, y cantinas con platos típicos enriquecen la experiencia.

La Fiesta Nacional del Asado con Cuero es más que un evento culinario; es un homenaje a las tradiciones, un espacio para el encuentro y una oportunidad para disfrutar del calor humano de los vialenses. Cada noviembre, el pueblo se transforma en un epicentro de cultura, atrayendo a visitantes de todo el país y reafirmando su identidad como un destino turístico destacado en Entre Ríos.

La ciudad de Viale dio inicio a la Fiesta Nacional del Asado con Cuero con la tradicional ceremonia de encendido del fuego, realizada este jueves un minuto antes de la medianoche. Este ritual, cargado de emoción y simbolismo, marca el comienzo de un fin de semana lleno de música, gastronomía y tradición.

El evento contó con la participación de autoridades locales, entre ellas el presidente del Viale Football Club, Fabián Ludi; el intendente de Viale, Carlos Weiss; y la intendenta de Tabossi, Elsa Miraglio. Junto a ellos, socios del club, familias, amigos de los asadores y una multitud de vecinos se reunieron para dar vida a esta esperada fiesta nacional.

Tras el encendido del fuego, los asistentes disfrutaron de un espectáculo musical a cargo de Gabriel Cáceres y Popi Giménez, quienes llenaron de ritmo y emoción la primera jornada de esta celebración.

La programación artística incluye una variada oferta para los amantes de la música y la danza:

Viernes 15

Sábado 16

Domingo 17

Al término de cada jornada en el escenario mayor, la fiesta continuará en las carpas gigantes de las peñas folclóricas, donde la música y la tradición se fusionan en un ambiente festivo. Posteriormente, el público podrá disfrutar del patio cervecero, un espacio ideal para relajarse y celebrar con amigos.

Este fin de semana, la ciudad de Viale fue testigo de una nueva edición de la Fiesta Nacional del Asado con Cuero, un evento que celebró su esencia y tradición culinaria a lo largo de cuatro jornadas. Veinte equipos de asadores provenientes de distintos rincones de Argentina se congregaron en las instalaciones del Viale Football Club para demostrar sus habilidades en la cocción del asado con cuero.

La Fiesta Nacional del Asado con Cuero es un evento que ha ganado notoriedad en los últimos años, atrayendo a amantes de la carne y la gastronomía de todas partes del país. La competencia se ha convertido en un referente para quienes disfrutan de la cocina hecha con las diversas técnicas del fuego.

Este año, la lluvia, el viento, o las jornadas frescas, no aplacaron a los equipos participantes que llegaron con gran entusiasmo y determinación para demostrar sus habilidades en la preparación de esta especialidad culinaria. Entre los competidores, se destacó el equipo "Sabores Camperos" de la localidad santafesina de Tortugas, que se consagró como el Campeón 2023 del concurso de asadores.

El concurso, que cada año convoca a asadores de distintos lugares de la provincia y el país, reunió a un público ávido de saborear los exquisitos manjares que estos expertos en la parrilla tenían para ofrecer. Los asadores, además de su destreza en la cocina, compartieron sus secretos y pasión por esta tradición gastronómica con los presentes, creando un ambiente de camaradería y aprendizaje que caracteriza a la Fiesta.

El jurado, compuesto por expertos culinarios y amantes de la carne, tuvo la difícil tarea de evaluar las cocciones de los participantes. Cada equipo puso esmero en lograr la mejor carne, haciendo que la decisión final fuera un desafío. Sin embargo, "Sabores Camperos" se destacó con su asado cocido a la perfección, lo que les otorgó el título de Campeones 2023 y el reconocimiento de la comunidad asadora.

Viale.- Este miércoles, minutos antes de la medianoche, las llamas danzaron en el aire y el aroma tentador del asado llenó el ambiente una vez más en Viale, marcando el comienzo de la 21ª edición de la Fiesta Nacional del Asado con Cuero. Como es costumbre, la ciudad se convirtió en el epicentro de la celebración gastronómica más esperada del año, reuniendo a una multitud de entusiastas locales y visitantes de todo el país.

El evento, que ya se ha consolidado como un ícono de la cultura argentina, comenzó con la congregación de vecinos, autoridades y en el lugar donde se llevará a cabo el concurso nacional de asadores, un concurso que destaca por su nivel de destreza y pasión por el asado.

La atmósfera se llenó de emoción mientras numerosos niños, jóvenes y adultos se acercaron al fogón con sus antorchas encendidas, dando inicio al tradicional fogón que se mantendrá ardiendo durante los cuatro días de la Fiesta. 

La Fiesta Nacional del Asado con Cuero en Viale no es solo una celebración culinaria, sino un evento que rinde homenaje a las raíces y tradiciones argentinas. Durante los próximos días, los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de platos de carne, asistir a espectáculos folclóricos y participar en actividades que destacan la riqueza de la cultura local.

Este año, se esperan muchas sorpresas y novedades para los asistentes, incluyendo competencias de asadores, degustaciones de asados de alta calidad, espectáculos en vivo con músicos destacados y mucho más.

Este miércoles 1° de noviembre, a las 23.59, se encenderá el fuego que pondrá en marcha la 21º edición de la Fiesta Nacional del Asado con Cuero en Viale. 

El cronograma de actividades dará inicio mañana jueves, a partir de las 20:00 horas, con la Gran Noche Peñera. Estarán presentes el Banda del Centenario y  los talleres municipales de folclore y tango. Además, la Banda de Música de la Policía de Entre Ríos, Lucho Quiñonez, Los del Litoral, Alternativa Folclore, Litoral Tagüé, y Estilo Diferente. 

La nómina de asadores de este año está integrada por 22 equipos participantes.

1°)- Agrupación Santa Isabel - Santo Tomé, Santa Fe

2°)- Unión de Asadores (zonal E. R.) "El Cauré" – Crespo, Entre Ríos

3°)- Los Asadores del Pago – Tabossi, Entre Ríos

4°)- Los Pampas, Asadores Criollos – El Pingo, Entre Ríos

5°)- Fugitivos – Viale, Entre Ríos

6°)- Amigos del Automovilismo – Hernandarias, Entre Ríos

7°)- Bien Criollo – Nogoyá, Entre Ríos

8°)- A dos Fuegos - Alcira Gigena, Córdoba

9°)- Amigos del TC – Sauce Viejo, Santa Fe

10°)- Asadores Las Colonias depto. La Paz – El Solar, Entre Ríos

11°)- Aroma Criollo – Montes de Oca, Santa Fe

12°)- Agrupación La Chapa – Paraná, Entre Ríos

13°)- El Rejunte de Tabossi – Tabossi, Entre Ríos (Campeón 2022)

14°)- Los Concepcioneros – Concepción del Uruguay, Entre Ríos

15°)- Los Terribles – Mojones Norte, Entre Ríos

16°)- Mujeres al Fuego – Crespo, Entre Ríos

17°)- Asadores Criollos – Funes, Santa Fe

18°)- Parroquia Santa Ana – Viale, Entre Ríos

19°)- Argenitaliano – CABA, Buenos Aires

20°)- El Overo Negro – General Rodríguez, Buenos Aires

21°)- Unidos por el Fuego – Santo Domingo, Santa Fe

22°)- Sabores Camperos – Tortugas, Santa Fe

Un magnífico cuchillo criollo de 43 cm, hecho por el artesano local Cristian Grinóvero, con la colaboración de Martin Cacciabue artesano que trabaja en plata y alpaca.El mismo está compuesto por una hoja de acero al carbono, de 25 cm, un cabo tejido a lezna de 104 tientos de 1mm con tramas combinadas de esterilla y medio mosaico con virolas de alpaca, una vaina de cuero crudo con costura de bordes y en la punta 1 botón pluma con un pasador de arillo.

Continúan a la venta las entradas para participar de la 21° Fiesta Nacional del Asado con Cuero. El combo por 3 noches cuesta $12.000 Solo es válida para mayores de 12 años. No incluye platea del sábado 4.

Compra presencial

Secretaría de Viale FBC - 25 de Mayo 1239. Lunes a viernes de 9 a 12 hs. y de 16 a 19 hs. Compra on-line Mercado pago, mediante llamada: 3434555104  Por mensaje de WhatsApp: 3435001375

Viale- En Viale siguen los preparativos para la 21° Fiesta Nacional del Asado con Cuero que se desarrollará entre el 2 y 5 de noviembre. Se lleva  a cabo en las instalaciones del Viale Foot Ball Club, institución que, de esta forma, promueve la cultura popular argentina. 

Desde la organización confirmaron a Paralelo 32 que en estos meses previos al evento fueron convocando a músicos, cantantes y grupos de danza para la grilla de espectáculos de esta edición 2023.

Y remarcaron que durante la Fiesta se pueden disfrutar de actividades para todos los gustos. Desde el Concurso del Asado con Cuero, la exposición comercial y artesanal, espectáculos de canto y baile hasta cantinas con las más variadas comidas típicas; culminando las cuatro ‘lunas’ con el tradicional espectáculo de jineteada y folklore y la interpretación del Gran Pericón Nacional.

La Fiesta Nacional del Asado con Cuero está considerada la fiesta gastronómica más grande de la región. Fue declarada de Interés Municipal por la Comuna de Viale desde el año 2002; y de Interés Provincial desde 2003. Alcanzó el rango de Fiesta Provincial, tras un largo esfuerzo, en 2005, siendo también declarada en ese momento de Interés Nacional por la Honorable Cámara de Senadores de la Nación. Finalmente, 2008, la Secretaría de Turismo de la Nación la definió como de Interés Turístico Nacional.

Desde la organización destacaron a este medio que el predio, este año, ofrecerá una amplia variedad de actividades. Los visitantes podrán recorrer los quinchos techados donde se ubican los asadores, disfrutar del patio de comidas, los stands de productos regionales y comerciales, y adquirir auténticos tesoros culinarios para llevarse a casa como recuerdo

Por las noches, como sucede en cada edición, el ambiente se transforma en un animado escenario para las peñas folclóricas. La música y el baile son la norma, y no hay mejor lugar para disfrutar de la cultura folclórica. En este 2023 hay una gran grilla prevista, siendo el ex Los Nocheros, Jorge Rojas el número de mayor esplendor y genera más expectativa en la previa. Será sin dudas Jorge Rojas uno de los shows en vivo que será seguido por gente de todo el país que arribará a Viale, estando prevista su presencia en la noche central del sábado 4 de noviembre. 

Se encuentran a la venta las entradas para participar de la propuesta cultural y gastronómica. La primera tanda se está vendiendo con estos precios: jueves, ingreso gratuito; viernes $5.000, sábado $5.000 y domingo $4.000. En el caso de los menores de 6 a 12 años pagan un seguro de espectador los días viernes, sábado y domingo de $2.000. 

Desde la organización confirmaron a este medio que el combo por las tres noches cuesta $ 12.000 y solo es válida para mayores de 12 años. Se aclara además que ese precio no incluye plateas para la jornada del sábado 4. Para ver a Jorge Rojas en platea, los precios son los siguientes: Sector A: $10.000; Sector B $8.000 y Sector C $5.000. 

En forma presencial las entradas se pueden comprar en la Secretaría de Viale FBC, calle 25 de Mayo 1239, de lunes a viernes de 9.00 a 12.00 y de 16.00 a 19.00. La compra on-line se puede hacer mediante Mercado pago, llamando al 3434555104. Por mensaje de WhatsApp, el teléfono de contacto es el 3435001375. 

• Algunos de los artistas confirmados son Timbó, Iván Ruiz, Los Saraluceños y Luckra (viernes 3 de noviembre); Sofía Saya, Ana Laura Testa, Beto Cane y sus Chamameceros, Juan Manuel Bilat, Francisco Cuestas y Jorge Rojas (sábado 4); Padularrosa Romero, Candela Heis, Maravillas Alemanas, Monchito Merlo y Palmaé (domingo).

• En relación al concurso de asadores, interesados deberán comunicarse vía mensaje de WhatsApp al 3436239102. Las inscripciones se reciben hasta el miércoles 25 de octubre inclusive. 

• Los organizadores convocan a empresas, comercios, artesanos, artistas plásticos, emprendedores y feriantes que deseen exponer sus productos y servicios. Los interesados deberán contactarse mediante mensaje de WhatsApp al siguiente número telefónico: 3434629489.

Viale.- Este año la Fiesta Nacional del Asado con Cuero, con la intención de jerarquizar las manifestaciones artístico-musicales de la región y de los conjuntos e intérpretes locales, promovió un espacio de participación abierto en la modalidad de Certamen o Concurso, donde las expresiones culturales de la música popular argentina se presentaron el jueves y viernes sobre el escenario mayor; siendo el sábado por la noche el momento en que se dieron a conocer los ganadores.

En la categoría Conjunto Musical, fueron elegidos ganadores Che Gurí, de la ciudad de Villaguay.

En la categoría Solista Vocal, el ganador fue Hernan Archaina de la ciudad de Gualeguaychú.

Viale.- La Fiesta Nacional del Asado con Cuero que organiza el Viale FBC, se desarrollará desde el jueves 16 al domingo 19 de noviembre en Viale. Mientras que hoy miércoles 15, se encenderá el fuego del patio de asadores, alma de la fiesta; realizándose así el acto de apertura del evento que tendrá a asadores de distintos puntos del país compitiendo por el mejor asado con cuero.

Pequeñas y medianas empresas, instituciones y artesanos de toda la región se presentan en esta exposición ofreciendo sus productos y servicios.

Durante las cuatro noches, la carpa comedor Las Peñas será un atractivo muy particular de esta Fiesta.

Al mejor Asado con Cuero del país se le han sumado las empanadas fritas, el choripán, el sándwich de Asado con Cuero y la alpargata de Asado con Cuero, todas delicias que se pueden degustar durante las cuatro noches en las cantinas temáticas distribuidas en distintos sectores del predio.

El Ballet oficial de la Fiesta dará muestra de su talento, nuevamente, con la realización de la apertura de Fiesta Nacional.

Con la intención de jerarquizar las manifestaciones artístico-musicales de la región y de los conjuntos e intérpretes locales, se promueve desde la Fiesta Nacional un espacio de participación abierto en la modalidad de Certamen o Concurso, para incentivar y promover expresiones culturales de la música popular argentina.

Es el principal atractivo que convoca a los mejores asadores del país, todos aspirantes a llevarse el preciado lauro de Campeón.

El Concurso se desarrolla bajo la atenta mirada de un experto y estricto jurado. El jurado evalúa a los participantes en concordancia con los ítems que figuran en el reglamento: vestimenta; condimentado y presentación; originalidad, tradición y belleza de los utensilios; habilidad en el manejo del fuego y la carne; uniformidad de cocción, color, aroma y sabor externo y al corte; presentación final, entre otros ítem que determinarán al ganador del evento.

Ha sido el corazón de la Fiesta durante los 15 años que se realiza, junto a los verdaderos protagonistas se han sumado guitarreros, payadores y distintas muestras culinarias. Este año se suma un atractivo más, denominado: «Delicias argentinas».

En esta edición se harán presentes manifestaciones gastronómicas provenientes de distintos puntos de nuestro país en una verdadera muestra de federalismo.

Con la participaran en un Micro Espacio Gastronómico, de los grandes amigos de renombre nacional que cosechó la Fiesta durante sus más de quince años de vida, estarán:

Lucas Larran «Maestro asador»,

Mauricio Dario Baron «Punta de asado de espada»

Jacinto Masterchef

Matias Visconti «Cantinero entrerriano»

Cocina en Altura Santa Fe

Paladar negro Santa Fe

Pablo «Frances» Mariño y Angel «Bochi» Sanchez «Comida con identidad de Entre Rios»

Pablo Gil «Maestro Pizzero campeon mundial»

Emanuel Renzini Somelier

Andy Muzietti «Maestro Cervecero»

Jorge Marriaga y Ojo de Bife «Locos por el Asado»

La presencia de Chano Maria

El cierre de esta edición estará coronado con la presencia de un gran amigo de la Fiesta Nacional del Asado con Cuero: el Chaqueño Palavecino.