En el marco del Segundo Seminario Internacional de Avicultura “Alimentando a la Argentina y al mundo”, se desarrolló este martes una nueva jornada de disertaciones en la sede de la Asociación Crespo Capital Nacional de la Avicultura, con un fuerte enfoque en los desafíos productivos y tecnológicos del sector.

El evento es organizado por el Instituto de Estudios Sociales (CONICET–UNER), la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Entre Ríos, el Rectorado de la UNER, la propia Asociación Crespo Capital Nacional de la Avicultura y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

El panel de cierre contó con la participación de Pablo Marsó, Héctor Éberle y el Mg. Héctor Motta, quienes ofrecieron una visión integral sobre la actualidad y el futuro de la producción avícola en la provincia.

Durante su exposición, Motta destacó el impacto de la tecnología en el sector, particularmente el avance de la inteligencia artificial. “La inteligencia artificial vino para colaborar con nosotros y no para desplazarnos”, afirmó, al tiempo que subrayó su utilidad para procesar grandes volúmenes de datos y mejorar la toma de decisiones.

Sin embargo, el empresario advirtió sobre una problemática estructural: el deterioro de las instalaciones productivas, especialmente en los galpones destinados al engorde de aves.

“Argentina necesita imperiosamente construir 3.000 galpones”, sostuvo, al remarcar que gran parte de la infraestructura actual se encuentra en riesgo de desaparición. En ese sentido, cuestionó la posibilidad de importar soluciones desde el exterior, señalando que ello no favorecería el desarrollo local.

Además, puso el foco en los pequeños productores integrados, a quienes describió como un eslabón clave de la economía familiar que hoy se encuentra en una situación de vulnerabilidad.

En contraposición, Motta destacó el crecimiento y modernización de la producción de huevos, que ha logrado incorporar tecnología de manera sostenida en las últimas décadas.

Según explicó, actualmente más del 80% de las aves en ese segmento se encuentran en condiciones de confort óptimas gracias a los denominados “galpones inteligentes”, lo que permite mejorar la productividad y el bienestar animal.

Otro de los ejes abordados fue el impacto de la influenza aviar en el negocio, que limita la participación en mercados internacionales. Motta señaló que, de no mediar nuevos brotes, el país podría retomar exportaciones en el corto plazo.

No obstante, advirtió sobre las dificultades financieras que generan estos episodios, como el aumento de costos y la acumulación de stock.

A esto se suman factores externos, como los conflictos internacionales, que generan incertidumbre en la logística y en la capacidad de pago de los compradores.

El empresario hizo hincapié en la necesidad de mejorar la gestión del negocio y avanzar en herramientas que permitan cubrir riesgos, optimizar la comercialización y fortalecer la administración.

“Si no hay rentabilidad, no hay actividad que persevere”, resumió, al destacar que la sostenibilidad del sector depende de generar condiciones económicas favorables.

Finalmente, Motta valoró las iniciativas de articulación entre universidades y empresas, como los espacios de formación y congresos vinculados al emprendedurismo, que buscan fomentar la innovación y el desarrollo regional.

El seminario dejó así un diagnóstico claro: mientras la avicultura argentina mantiene un enorme potencial de crecimiento, enfrenta desafíos urgentes en infraestructura, financiamiento y competitividad que requerirán coordinación entre el sector público, privado y académico.

El ecosistema emprendedor de Entre Ríos celebra la concreción de un compromiso asumido a instancias del XII Congreso Internacional de AFIDE 2024 que se realizó en Entre Ríos. Esta vez, se llevó a cabo el segundo desembolso del Crédito de Honor otorgado por Grupo Motta a la firma Sozoe Better Foods, para poder operativizar la llegada de máquinas, claves para producir.

Desde la organización ponen en valor que este movimiento financiero no representa simplemente una transferencia de capital, sino la validación de una filosofía de confianza y respaldo que el empresario Héctor Motta ha impulsado personalmente como eje central de la red AFIDE y AFIDEER.

La evolución de este proceso de inversión ha sido significativa y adaptada a las necesidades de los emprendedores. Tras un aporte inicial de 80.000 dólares, el grupo empresario avícola brindó una partida adicional de 23.000 dólares. Este último monto, que no estaba previsto en el plan original, resultó fundamental para que el emprendimiento pudiera afrontar costos de Aduana y nacionalización de equipos.

A partir de esta asistencia, se logró la llegada de equipos importados. Se trata de la tecnología necesaria para escalar la producción, que podrá finalmente instalarse en la planta productiva y asegurar la competitividad de la empresa en el mercado nacional.

Detrás de Sozoe Better Foods se encuentra el talento joven de la provincia, liderado por Ervin Rhys, estudiante de Ingeniería Agronómica en la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), y Ezequiel Barriga, licenciado en Administración por la Universidad Adventista del Plata (UAP), dos de las casas de estudio que forman parte del ecosistema emprendedor que conformaron AFIDEER.

Lo que comenzó como un proyecto innovador es hoy una industria en crecimiento que distribuye alimentos a base de plantas en múltiples provincias argentinas. Su catálogo destaca por el Tofu Orgánico, elaborado con soja certificada, además de líneas disruptivas como Vegurt y Veganteca, productos diseñados bajo una premisa de salud integral y sostenibilidad.

El hito forma parte de los resultados de la sinergia entre el sector privado y académico. Desde Grupo Motta destacaron el camino recorrido y plantearon la importancia de multiplicar estas prácticas de apoyo, para que el sector privado entrerriano asuma su rol como motor de desarrollo

“La Universidad de Salamanca, con ocho siglos como faro intelectual del mundo hispano, fusiona hoy su legado humanista con la frontera tecnológica. Bajo este rigor nace la Cátedra Internacional de Estudios de Liderazgo, Innovación, Desarrollo Emprendedor y Sostenibilidad Héctor Motta.

En 2026, nuestra misión trasciende la adopción digital para liderar un cambio de paradigma donde la IA redefine la eficiencia que nos motiva a redoblar el valor humano. Nuestra cátedra busca ser el motor de una Transformación Productiva Sostenible. Los invitamos a formar parte de una generación de profesionales que comprenden que el verdadero valor de la era sintética reside en la integridad estratégica y el impacto social; líderes capaces de convertir la incertidumbre en su mayor activo de crecimiento”, expresa el material de difusión creado por la prestigiosa universidad española, con la firma del Prof. Dr. José Carlos Sánchez García, Director CIDES-HECTOR MOTTA.

En el mismo dossier digital de la prestigiosa universidad española, se explica un dato inquietante: “el Foro Económico Mundial (WEF) proyecta que para 2027, el 44% de las competencias core de los líderes actuales habrán quedado obsoletas. Esto significa que enfrentamos un cambio estructural donde la supervivencia depende de la orquestación tecnológica y la resiliencia estratégica. Desde la Cátedra Héctor Motta respondemos a este desafío rediseñando la arquitectura del management. Nuestros programas 2026 integran marcos aplicados que posibilitan el transformar a la IA en un multiplicador del Humano Aumentado con un juicio ético y creativo que ninguna máquina puede replicar”.

Enumeraremos aquí los cursos y destinatarios, desarrollando solo el objetivo del primero.

CURSO 1: Dirigido a: Profesionales que necesitan actualizar sus competencias estratégicas para desarrollar un liderazgo aumentado con IA.

Objetivo: Desarrollar el criterio técnico y ético necesario para liderar la reconversión productiva organizacional Resultado: El directivo obtiene el lenguaje y la visión para comprender y replantear la estrategia empresarial a la luz de la revolución tecnológica en curso. Contenidos: Alfabetización y cultura general tecnológica: Entendiendo el ecosistema de la IA  para la reconversión productiva. Pensamiento estratégico en la era de los datos: Cómo desarrollar una estrategia empresarial interrogando a los algoritmos para responder rápidamente a los cambios en el mercado. Arquitectura de la curiosidad y Liderazgo Transformacional: El arte de desaprender modelos analógicos, adoptando una visión transformadora y un liderazgo inspirador. Ética algorítmica y gobernanza de datos: Marco ético para garantizar la sostenibilidad integral y la cohesión al interior de las organizaciones.

CURSO 2: Dirigido a: Profesionales que enfrentan el desafío de desarrollar el capital humano en la era de la IA.

CURSO 3: Dirigido a: Profesionales que necesitan actualizar sus competencias financieras con el uso de la IA.

CURSO 4: Dirigido a: Profesionales que busquen fortalecer su marca personal o empresarial con el uso de la tecnología.

CURSO: Ludic Strategy & AI - Gamificación, Arquitectura de Experiencias de Aprendizaje Inmersivo. 

Dirigido a: Profesionales que tengan la responsabilidad de formar a otros y quieran actualizar sus métodos mediante la gamificación con IA.

CURSO: Quantum Discovery: Inteligencia Artificial y la Investigación Científica Dirigido a: Profesionales de la investigación científica y la innovación.

Hay una buena noticia para el resto del mundo de habla hispana y es que Salamanca habilitó el cursado a distancia de esta cátedra.

El pasado 17 de marzo, en una ceremonia realizada en el Palacio Libertad de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, la empresa avícola CALISA – Grupo Motta fue distinguida en la edición 2025 del Premio Exportar, al recibir el galardón en la categoría “Embajador Exportador de la Región Centro”.

La distinción fue otorgada por la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (PromArgentina), organismo dependiente de la Secretaría de Presidencia de la Nación, en reconocimiento al desempeño exportador de la compañía durante el último año.

Con base en General Racedo, provincia de Entre Ríos, CALISA ha logrado posicionarse como uno de los principales actores de la avicultura argentina, apoyada en un modelo de negocios que combina innovación, inversión sostenida y una fuerte integración con los mercados internacionales.

La empresa mantiene presencia en múltiples destinos y ha desarrollado una estrategia orientada a cumplir con estándares internacionales cada vez más exigentes en materia de calidad, sanidad, trazabilidad y eficiencia productiva.

Desde la compañía destacan que exportar no implica únicamente comercializar productos en el exterior, sino también representar el valor agregado del sistema agroindustrial argentino, proyectando conocimiento, tecnología y capacidad productiva hacia distintos mercados del mundo.

Cada operación de exportación, señalaron, refleja el trabajo articulado de toda la cadena: desde los productores hasta los equipos técnicos, operarios, áreas de logística y comercio exterior, en un esquema basado en la mejora continua y la profesionalización.

En ese sentido, el jurado del Premio Exportar valoró especialmente la capacidad de CALISA para adaptarse a contextos complejos, como los desafíos sanitarios derivados de la influenza aviar, así como su impulso al desarrollo de productos innovadores y nuevas propuestas de valor.

El galardón funciona como un reconocimiento al camino recorrido por la empresa en materia de internacionalización y competitividad. Sin embargo, desde CALISA subrayan que el principal objetivo está puesto en el largo plazo.

La compañía trabaja en la consolidación de un complejo alimentario con proyección global, enfocado en sostener su crecimiento y relevancia en los próximos años dentro de un escenario internacional cada vez más competitivo.

“El desafío no es solo exportar hoy, sino seguir siendo relevantes mañana”, destacan como uno de los ejes que guía su estrategia.

Con este reconocimiento, CALISA reafirma su posicionamiento como embajador de la producción argentina en el mundo y como uno de los exponentes del potencial exportador de la Región Centro.

En una entrevista realizada por el periodista Luis Jacobi, el empresario crespense Héctor Motta se refirió a la creación de la Cátedra Héctor Motta, una iniciativa académica impulsada por la Universidad de Salamanca (España). También la Universidad Adventista del Plata, con sede en Villa Libertador San Martín (ER), actualizó el nombre de su Cátedra Libre Emprendedurismo, llamándola “Héctor Motta: emprendimiento, innovación y sustentabilidad”. Estará bajo la dirección del catedrático de emprendimiento José Carlos Sánchez.

El espacio de formación estará orientado al estudio del liderazgo, la innovación, el desarrollo emprendedor y la sostenibilidad ambiental, y contará con la participación de especialistas nacionales e internacionales a lo largo de 2026.

Jacobi introdujo la entrevista recordando la extensa trayectoria de Motta, destacando su perfil como empresario, visionario y promotor del desarrollo regional. El periodista y escritor señaló que el currículum del entrerriano ocupa cinco páginas en el libro biográfico de su autoría (‘Héctor Motta, historia de un emprendedor nato’), producto de sus emprendimientos productivos, su participación en iniciativas solidarias y su permanente interés por la educación, la cultura y la innovación.

Motta es Máster en Innovación y Desarrollo Emprendedor por la Universidad de Salamanca, título que obtuvo a los 79 años en la Escuela de Mayores de esa institución. Además, en 2022 fue distinguido como Doctor Honoris Causa por la Universidad Autónoma de Entre Ríos, en reconocimiento a su aporte al desarrollo productivo, social y económico de la provincia.

Durante la conversación, centrada en las dos cátedras que llevarán su nombre, Motta explicó que la propuesta surgió desde la propia Universidad de Salamanca a fines de 2025. “Cuando el director de la universidad (J.C.Sánchez) tomó contacto conmigo y me comentó que el Consejo Superior estaba considerando crear una cátedra vinculada al mundo empresarial, con mi nombre, sentí una gran responsabilidad”, expresó.

La cátedra funcionará bajo la sigla CIDES (Cátedra Internacional de Estudios) y abordará temas vinculados al liderazgo, la innovación, el desarrollo emprendedor y la sostenibilidad ambiental. Según explicó Motta, el objetivo principal será generar espacios de análisis y formación para emprendedores, estudiantes y profesionales.

“El liderazgo hoy es un bien escaso en la sociedad. Por eso queremos trabajar sobre cómo formar dirigentes capaces de conducir procesos de innovación y desarrollo en un mundo que cambia a gran velocidad”, afirmó.

Invitado en 2024 para pronunciar el discurso de cierre del Congreso Internacional de AFIDE en Roma, Italia, en su calidad de “presidente honorario”, habló de los inconvenientes que tiene la humanidad para cuidar un bien tan preciado como el ambiente. Y que no debemos dudar ni escatimar esfuerzos para que realmente encontremos razonamientos adecuados como para hacer las correcciones en tiempo y forma. Y crear más que nada, conciencia. “Si creamos conciencia creo que estamos ganando un 40% de la batalla. El resto habrá que implementarlo”.

La cátedra consistirá en 8 a 10 clases magistrales, conferencias y espacios de debate, con la participación de especialistas invitados. La propuesta tendrá modalidad mixta, permitiendo tanto la asistencia presencial como la participación a distancia desde cualquier lugar del mundo.

Uno de los ejes centrales de la misma será el cuidado del ambiente, un tema que Motta considera fundamental dentro del desarrollo empresarial. “El emprendedorismo no puede limitarse a producir o innovar. También debemos medir el impacto que nuestras acciones generan en el ambiente y actuar con responsabilidad”, sostuvo el empresario, fundador de Grupo Motta.

En ese sentido, señaló que el desafío consiste en generar conciencia sobre el uso de recursos naturales, el manejo de residuos y el impacto de las actividades humanas en los ecosistemas.

La iniciativa se vincula además con la actividad que Motta desarrolla dentro de AFIDE (Asociación Internacional para el Fomento del Emprendimiento), organización de la que es presidente honorario. En 2024 fue uno de los impulsores del Congreso Internacional de AFIDE realizado en Paraná, un evento que habitualmente se desarrolla en capitales del mundo y que en esa ocasión tuvo sede en Entre Ríos. A partir de esa experiencia surgió AFIDER, una organización provincial destinada a promover el emprendedorismo y acompañar proyectos innovadores de jóvenes entrerrianos.

Entre las actividades impulsadas por esta iniciativa se destaca la Semana del Emprendedorismo, donde se presentaron decenas de proyectos y algunos de ellos fueron seleccionados para participar en encuentros internacionales, como el congreso de AFIDE realizado en Roma en 2025.

“Queremos que Entre Ríos sea reconocida como una provincia de emprendedores y que los jóvenes pierdan el miedo a desarrollar sus ideas”, expresó.

La Universidad de Salamanca es la más antigua de España y del mundo hispánico, fundada en 1218 por Alfonso IX de León, consolidándose como una de las primeras de Europa. Las dos cátedras Héctor Motta contarán con la participación de docentes designados por las universidades organizadoras (Salamanca en España y UAP en Argentina), además de invitados especiales propuestos por Motta. Entre ellos mencionó al experto español David García Páez, especialista en bioseguridad e investigación sobre calidad del agua; al ingeniero agrónomo Sergio Mario Wallman; al presidente de la Cámara del Software de Argentina, Sergio Candelo; al economista Octavio Gaspar; y a Cristian Martin, gerente de YPF Solar.

Las actividades comenzarán en abril de 2026 y se extenderán hasta noviembre, con una serie de encuentros académicos que se renovarán cada dos años. Para Motta, la creación de esta cátedra representa tanto un reconocimiento como un desafío. “Lo tomo como un regalo de Dios, pero también como un compromiso. Queremos que sea un espacio de crecimiento donde se investigue, se discuta y se compartan conocimientos que ayuden a construir un futuro mejor”, afirmó.

El empresario concluyó subrayando la importancia de la educación permanente como motor del desarrollo personal y social. “La educación jamás termina. Desde la familia hasta la universidad, el ser humano se forma durante toda su vida. Y cuanto más preparados estemos, mayores serán nuestras posibilidades de contribuir al bienestar de la sociedad”, concluyó

En su mensaje, Motta destacó que el cierre de cada año es una oportunidad para evaluar el camino recorrido y renovar los compromisos asumidos. “Cada cierre de año nos invita a reflexionar sobre lo que somos capaces de construir cuando el trabajo, la visión y el compromiso se alinean”, expresó, al tiempo que subrayó que en 2025 Feller profundizó un enfoque integral basado en generar empleo, impulsar la formación continua y fortalecer el desarrollo local como pilares de una mirada estratégica de largo plazo.

Uno de los hitos del año fue la inversión en el Complejo Cobise 2, que no solo elevó los estándares sanitarios y productivos, sino que también tuvo un fuerte impacto en la economía regional, especialmente en la localidad de Conscripto Bernardi, mediante la creación de empleo directo e indirecto.

A esto se sumó la puesta en marcha del Parque Solar dentro del complejo, una iniciativa que marcó un punto de inflexión en el modelo productivo de la empresa. “Incorporar energías renovables es apostar por un modelo que cuida el ambiente y genera beneficios concretos, tanto económicos como sociales”, afirmó Motta.

El 2025 también estuvo atravesado por un proceso de fuerte profesionalización. Capacitaciones en bioseguridad, charlas especializadas y espacios de actualización para el personal de granja, administración, reproductoras e incubación consolidaron una cultura organizacional basada en el conocimiento. “Cada colaborador es esencial para mejorar procesos y sostener el estándar que distingue a Feller”, remarcó.

En esa misma línea, la empresa fortaleció su vínculo con universidades y escuelas locales, acercando a los estudiantes al corazón del ciclo productivo avícola. Para Motta, esta apertura educativa refleja un compromiso con el desarrollo inclusivo: compartir conocimiento es multiplicar valor para toda la cadena y formar a los futuros profesionales.

La presidenta de Feller también puso en valor las acciones solidarias realizadas durante la Semana Mundial del Huevo, en sintonía con la campaña de CAPIA, mediante donaciones a organizaciones sociales locales. Asimismo, destacó la promoción de la Maratón de la Avicultura en Crespo, un evento que conjuga deporte, salud y encuentro comunitario.

“El bienestar también se construye fuera de los establecimientos productivos, en cada acción que fortalece el tejido social”, señaló.

Otro de los momentos centrales del año fue el Encuentro N° 78 con Clientes, que reafirmó un valor identitario de la empresa: la avicultura se construye sobre vínculos. “Escuchar, dialogar y proyectar soluciones conjuntas fortalecen la confianza que nos une a cada cliente”, sostuvo Motta, destacando que los clientes son aliados estratégicos en la misión de promover una avicultura de calidad.

En su balance, Helen Motta dedicó un reconocimiento especial a los equipos de trabajo: desde quienes se desempeñan en las granjas, hasta los sectores técnicos, sanitarios, administrativos, comerciales y logísticos. “Todos sostienen con compromiso y responsabilidad el funcionamiento diario”, expresó.

La dirigente remarcó que el diferencial de Feller está en su manera de hacer, basada en la sostenibilidad en cada comunidad donde se radican sus plantas productivas, sintetizada en la frase que suele repetir Héctor Motta: “res, no verba” —hechos, no palabras—.

De cara al nuevo año, Motta proyectó un camino claro: seguir generando oportunidades y contribuyendo a una avicultura argentina más fuerte. “Nuestro compromiso es honrar a nuestros clientes, proveedores y comunidades, con un trabajo serio y la convicción de que contamos con equipos para lograrlo”, afirmó.

El mensaje cerró con una invitación a seguir construyendo en conjunto, con respeto, compromiso y arraigo local. “Creemos en el valor de las personas, en el trabajo bien hecho y en la fuerza de los vínculos que se construyen con confianza”, concluyó.

Durante la mañana de hoy miércoles 12 de noviembre, asistieron a la Audiencia General del Papa León XIV en El Vaticano, las autoridades del Congreso de AFIDE (Asociación para la Formación, Investigación y Desarrollo del Emprendimiento). En tal sentido, participaron del evento pontificio los señores:

Héctor Bernardo Motta. Presidente Honorífico AFIDE. Doctor Honoris Causa UADER. Presidente grupo empresarial Motta (Argentina).

José Carlos Sánchez. Presidente AFIDE. Director Cátedra Emprendedores Universidad de Salamanca (España).

Brizeida Henández Sánchez. Secretaria General AFIDE. Profesora Universidad de Valladolid (España).

Ezequiel Herruzo Gómez. Coordinador Comisión Económica-Financiera AFIDE. Profesor Universidad Córdoba (España)

Francisco Gil Rodríguez. Comisión Organizadora AFIDE. Catedrático Universidad Complutense de Madrid (España).

Del 12 al 15 de noviembre se lleva a cabo en la capital italiana el XIII Congreso Internacional de Emprendimiento e Innovación (AFIDE-EMPRENDE), organizado por la Universidad de Salamanca. El encuentro reúne a estudiantes, emprendedores, académicos e investigadores de unos 20 países, bajo el lema “Innovación y emprendimiento: esperanza para el desarrollo de los pueblos”.

El evento, dirigido por el doctor José Carlos Sánchez, catedrático de Emprendimiento de la Universidad de Salamanca, constituye una iniciativa conjunta de la Asociación para la Formación, la Investigación y el Desarrollo del Emprendimiento (AFIDE), en colaboración con distintas universidades y con el apoyo de organismos internacionales.

Luego del éxito alcanzado en Argentina en noviembre de 2024, cuando el congreso se realizó en Paraná y Libertador San Martín, el empresario y promotor Héctor Motta fue especialmente invitado a participar en esta nueva edición en Roma, en reconocimiento a su aporte y experiencia. Motta, actual Presidente Honorario de AFIDE, ha sido un actor clave en la expansión del espíritu emprendedor en América Latina.

En Entre Ríos, el impulso generado por el congreso continúa a través de la creación de AFIDER, organización local que trabaja para fortalecer la innovación, la iniciativa privada y la creatividad como motores de desarrollo en la nueva era global.

Como parte de la estrategia de difusión destinada a dar a conocer los detalles y alcances de la Tecnicatura Universitaria en Granja y Producción Avícola (TUGYPA), el Instituto Tecnológico Universitario (ITU) de la Facultad de Ciencia y Tecnología (FCYT) llevó adelante su segunda clase abierta, a cargo del Lic. Daniel Giosa, docente de la institución.La actividad se concretó el martes 4 de noviembre en la sede del ITU|FCYT, con un aula colmada de estudiantes, docentes e invitados especiales, entre ellos el Magíster Héctor Motta, Doctor Honoris Causa de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER).

También participaron estudiantes de la Escuela N°97 “Isabel González” de Crespo, quienes se sumaron a la propuesta con interés por conocer más sobre la formación universitaria vinculada al sector avícola.

Durante su exposición, el Lic. Daniel Giosa invitó a los presentes a conocer más acerca de la Tecnicatura y su rol en la profesionalización del trabajo en granjas y establecimientos avícolas.El docente centró su presentación en los cambios industriales y tecnológicos que ha experimentado la avicultura en los últimos años, destacando cómo las nuevas herramientas digitales están transformando la producción.

“El uso de la digitalización, los sensores, la inteligencia artificial (IA) y el monitoreo remoto está generando una verdadera revolución en la gestión de las granjas”, explicó Giosa.Estas tecnologías —añadió— permiten optimizar la eficiencia operativa, mejorar la salud animal, controlar la alimentación y aumentar la trazabilidad de los productos, promoviendo un modelo de producción más sustentable y competitivo.

La jornada también contó con la participación de los estudiantes Analía Dietrich, Franco Sasia y Gregorio Santolaya, de segundo año de la TUGYPA.Los jóvenes presentaron sus proyectos finales, basados en el diseño de aplicaciones móviles y sitios web orientados a la gestión y comunicación de granjas avícolas.A través de estas herramientas, los alumnos desarrollaron contenidos de divulgación y soluciones digitales aplicadas a la producción, demostrando la formación técnica y práctica que ofrece la carrera.

Con visible emoción, el Magíster Héctor Motta tomó la palabra para compartir su mirada sobre el crecimiento del ITU y el impacto de la Tecnicatura en la región.“Después de veinte años de la creación del Instituto, es muy gratificante ver a tantas personas interesadas en capacitarse, formarse y elegir esta carrera”, expresó.

Motta —empresario y referente del sector avícola— destacó la alta demanda laboral que existe para los egresados de la TUGYPA, subrayando que “la avicultura ha dejado de ser un trabajo forzoso para convertirse en un campo de desarrollo técnico, científico y tecnológico, donde la formación académica es imprescindible”.

También valoró las exposiciones de los estudiantes y la actualización permanente del plan de estudios, que acompaña las transformaciones del sector productivo.

La clase abierta contó además con la presencia del coordinador de la Tecnicatura, Cr. Fabián García, quien brindó las palabras de bienvenida y destacó el compromiso de docentes y alumnos.La actividad se desarrolló en el aula recientemente denominada “Héctor Motta”, en reconocimiento al cofundador del ITU|FCYT, cuya trayectoria fue homenajeada en el marco de los 20 años de la institución.

La Tecnicatura Universitaria en Granja y Producción Avícola continúa posicionándose como una opción académica estratégica para el desarrollo productivo de la región.Con una sólida base técnica y un enfoque orientado a la innovación, la carrera prepara profesionales capaces de gestionar sistemas de producción eficientes, sostenibles y tecnológicamente actualizados, alineados con las nuevas demandas del sector agroindustrial argentino.

En Roma, Italia, tendrá lugar durante la semana del 12 al 15 de noviembre el XIII Congreso Internacional de Emprendimiento e Innovación 2025, organizado anualmente por la Asociación para el Fomento de la Innovación y el Desarrollo Empresarial (AFIDE), de España, en diferentes naciones del mundo, planteando el desafío impostergable de innovar y emprender para la esperanza y desarrollo de los pueblos.

En esta oportunidad, además de haber sido invitado como co-organizador del evento, en crespense Héctor J. B. Motta Deppen será ponente. El empresario es anunciado en ese marco como “una figura clave en el ámbito empresarial y académico de Latinoamérica”, citando entre otros méritos su condición de Magíster en Desarrollo e Innovación por la Universidad de Salamanca (España), y Doctor Honoris Causa por la Universidad Autónoma de Entre Ríos. “Con una sólida trayectoria en el desarrollo regional, la innovación productiva y el compromiso institucional, su visión enriquecerá el diálogo sobre empresa, sostenibilidad y futuro”.

El Congreso tuvo lugar en Argentina en 2024, siendo Motta el promotor y delegado en nuestro país, donde reunió a emprendedores, empresarios, académicos y estudiantes de provincias argentinas y de otros países.

El gobernador Rogelio Frigerio visitó la planta de la avícola Calisa, donde dialogó con las autoridades sobre el plan de expansión que la firma lleva adelante y que ya acumula 38 millones de dólares en inversiones. Una vez concluido, el proyecto permitirá triplicar la capacidad de faena y generar más de 100 puestos de trabajo.

El mandatario estuvo acompañado por la vicegobernadora Alicia Aluani, el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo; el coordinador de la Unidad Operadora Provincial del CFI, Marcelo Wechsler; el ministro de Planeamiento, Infraestructura y Servicios, Darío Schneider; y el presidente comunal de General Racedo, Julio Demartin.

Durante la recorrida, el secretario de Industria y Comercio de la provincia, Catriel Tonutti, destacó la magnitud de la iniciativa:

“Se trata de una inversión muy grande e importante para la región y la provincia. Esta es una de las empresas que muestra innovación y crecimiento constante. La idea del gobernador siempre es potenciar la inversión privada y la generación de empleo”, señaló, al tiempo que subrayó que el Estado debe actuar como “facilitador” para que este tipo de proyectos prosperen.

Por parte de la empresa, el jefe de Finanzas, Emanuel Furlan, celebró la presencia de las autoridades y explicó que el objetivo de la inversión es “triplicar la producción de faena”. Asimismo, precisó que, pese a las dificultades, “nunca hemos frenado” y que aún restan dos millones de dólares para culminar la primera etapa, cuya finalización está prevista para el segundo semestre de 2026.

Furlan también remarcó que la nueva planta será “la más importante de la provincia en términos de innovación e infraestructura” y pidió el acompañamiento del gobierno provincial, “ya sea desde el punto de vista financiero o en obras viales”.

En el marco del tercer día de la Semana de Emprendimiento e Innovación 2025, organizada por AFIDEER, se realizó la Jornada de Educación e Innovación para el Emprendedor en la sede Paraná de la Universidad Católica Argentina (UCA). Se presentaron casos de éxito y paneles de expertos a estudiantes, empresarios y público en general.

El empresario y presidente de AFIDEER, Héctor Motta, destacó que “llevamos más de 36 meses invertidos en esta gestión. Intentamos despertar voluntades, encontrar en cada uno de ustedes a la persona que quiera recorrer el camino del emprendedor. Las cosas simples se transforman en realidad cuando hay voluntad”.

“Bajo la energía y el liderazgo de Héctor Motta, buscamos acercar las partes y generar condiciones para que el emprendorismo tenga lugar”, subrayó el decano de la UCA, Marcelo Agosti.

La Jornada tuvo la presentación de casos de éxitos de emprendedores locales y nacionales. Eduardo Guareschi de Carmates; Felipe Curi de Boostink Marketing; Matías Favot de Destilería del Litoral; y Eugenia Milocco y Paula Marizza, de Co.Co; comentaron las particularidades de sus empresas, y las motivaciones y dificultades que debieron sortear como emprendedores.

Por su parte, el panel “Innovación” estuvo a cargo de Fausto García, director del Centro de Entrepreunership de IAE. Allí se abordaron temas relacionados con la importancia de las startups: “Para innovar, tiene que haber individuos con habilidad. Confiamos en los jóvenes, es importante tener talento para emprender”, destacó García.

Por su parte, el panel “El ABC del emprendedor” estuvo a cargo de Valeria Achillini, jefe de Segmento Negocios, Profesionales y Mercado abierto de Grupo Petersen, quien señaló que “el emprendedor no es alguien que sale de grandes lugares, los hay de todos lados. Pero tienen en común el ABC del emprendedor: actitud, resiliencia ante la incertidumbre, pasión y propósito como motor del proyecto”.

A su turno, fue el momento de representantes de los gobiernos provincial y municipal, que comentaron a los presentes las distintas opciones que se presentan para emprendedores locales.

Evelyn Viganoni, directora de Desarrollo Emprendedor de Entre Ríos, celebró que “tengamos un espacio como AFIDEER, en el que el sector privado y el público traccionen para el mismo lado. Tenemos que hacernos cargo de que esto cambie”. A su vez, Oscar Bustamante, subsecretario de Producción de la Municipalidad de Paraná resaltó que “no es común que haya tantas empresas y universidades en conjunto”.

Participaron además de la Jornada Gabriel Gentiletti, secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER); Carlos Cuenca, decano de la Facultad de Ciencias de la Gestión de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER); Alcides Balla, de la Bolsa de Comercio de Entre Ríos; Juan Gieco, responsable de Comunicación y Relaciones Institucionales del Banco Entre Ríos; Adriana Geier, coordinadora de Ingreso y Marketing de UCA Paraná; Evelyn Molina, coordinadora general de AFIDEER.

Con una puesta en escena moderna, cálida y alineada con su identidad de marca, Cabaña Avícola Feller dijo presente en una nueva edición de la Expo Avícola, uno de los eventos más importantes del sector. Ubicado en un lugar estratégico al ingreso de la feria, el stand de Feller recibió a numerosos visitantes, profesionales, clientes y actores clave de la cadena avícola, consolidándose como un punto de encuentro dinámico y referencial.

Durante las jornadas Hector y Helen Motta, junto al equipo de Feller, recibieron a clientes y proveedores con quienes se compartió conocimientos, intercambió experiencias y presentó las fortalezas que posicionan a la empresa como referente en la avicultura en su sector. El espacio fue pensado, asimismo, para exhibir en pantallas y tótems, sus productos, desarrollo tecnológico, infraestructura y los equipos de ventas y producción, además de datos cuantitativos de diversas provincias que mostraban la eficiencia productiva de diferentes lotes que se destacan en el país.

La participación de Feller, acompañada por su socio estratégico Hy Line International, reafirma su compromiso con la innovación, la calidad y la cercanía, en una industria en permanente evolución y desarrollo.

Dentro del Seminario avícola, se destacó la trayectoria de Raúl Buthay, gerente de Producción de nuestra empresa, quien fue reconocido por Capia con una placa por su compromiso y aporte al desarrollo genético y productivo. Un orgullo para la empresa y un referente del trabajo sostenido en pos del desarrollo de la avicultura nacional.

En el salón Janos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se llevó adelante el Encuentro 78 entre la Cabaña Avícola Feller y el Cliente, encabezado por sus anfitriones Helen Motta y Héctor Motta, en un espacio consolidado en el tiempo que refleja el compromiso de la empresa con el diálogo permanente y la cercanía con quienes hacen posible su crecimiento.

Con la participación de 200 clientes de Mendoza, Salta, Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Santa Fe, Tucumán y San Juan, y de técnicos , profesionales del sector y el equipo de Feller, la jornada permitió compartir un ameno momento y proyectar nuevas estrategias en un marco de confianza y colaboración. El encuentro también incluyó momentos de distensión donde el vínculo humano volvió a ser protagonista.

El evento contó con el auspicio de Ceva, Bourlot-Big Dutchman y Ensol quienes acompañaron este importante espacio de intercambio.

Fiel a su estilo, Feller continúa fortaleciendo estos espacios como parte de su propuesta de valor, apostando a una avicultura que se construye con visión, profesionalismo, compromiso y relaciones duraderas.

Este viernes 9 de mayo comenzará a dictarse en la localidad entrerriana de Conscripto Bernardi la Diplomatura en Manejo y Automatización Integral de Empresas Avícolas, una novedosa propuesta de formación diseñada por la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER) en articulación con el Grupo Motta, uno de los actores más relevantes del sector avícola nacional.

El cursado tendrá lugar en esa localidad del departamento Federal, donde el Grupo Motta emplazó el Complejo de Alta Bioseguridad Cobise 2 de su Cabaña Avícola Feller, instalación estratégica para el desarrollo productivo de carne aviar y huevos fértiles.

La diplomatura tiene como objetivo capacitar profesionales, técnicos y operarios en tecnologías de avanzada aplicadas al proceso productivo avícola, respondiendo a las demandas concretas del sector empresarial. En ese marco, se dictarán módulos teóricos y prácticos en Conscripto Bernardi, con la colaboración de la Municipalidad local, que también acompaña esta propuesta formativa.

El acto inaugural se realizará el viernes 9 de mayo a las 18:00 en el Polideportivo de Conscripto Bernardi (calle Entre Ríos 317), con la presencia de autoridades provinciales, municipales y universitarias. Además, se destaca la participación especial del empresario Héctor Motta, titular del grupo empresarial y Doctor Honoris Causa de UADER, quien brindará la primera charla inaugural para las y los inscriptos.

El cursado tendrá una duración de siete meses y estará a cargo de docentes de la Facultad de Ciencias de la Gestión de UADER, junto con especialistas del Grupo Motta, todo bajo la dirección académica de la Universidad.

Esta diplomatura constituye una experiencia concreta de vinculación entre la educación superior y el entramado productivo regional, con impacto directo en el desarrollo profesional, la innovación tecnológica y el fortalecimiento del sector avícola, una de las actividades económicas más relevantes de la provincia de Entre Ríos.

Desde el complejo de bioseguridad COBISE 1, ubicado en Conscripto Bernardi, Entre Ríos, el Dr. Raúl Buthay, gerente de Producción del Grupo Motta, expuso los fundamentos, objetivos y avances de este proyecto clave para la avicultura argentina. En una charla con Adalberto Rossi de Cátedra Avícola, Buthay destacó cómo esta iniciativa se ha convertido en un referente de innovación y bioseguridad, marcando un hito en el sector avícola nacional.

El complejo COBISE 1 surgió como respuesta a la necesidad de incrementar la oferta de pollitas de un día en el contexto del crecimiento exponencial de la avicultura argentina hacia fines de la década de 2000. Según detalló Buthay, la antigua instalación de Cabaña Avícola Feller, ubicada en Hernández, ya no podía satisfacer la demanda debido a limitaciones tanto en capacidad como en bioseguridad. "La expansión de la actividad avícola en la región hizo necesario un nuevo complejo, y fue así como decidimos emplazar COBISE 1 en Conscripto Bernardi, un área aislada con condiciones óptimas para el desarrollo de un proyecto de alta bioseguridad", explicó el especialista.

COBISE 1 se dedica a la producción de reproductoras livianas de la línea Hy-Line, específicamente las variedades W80 y Brown, que están representadas en Argentina por Cabaña Avícola Feller. Con un potencial de crecimiento proyectado del 20% para el próximo año, COBISE 1 se ha consolidado como un pilar fundamental en la avicultura argentina.

Uno de los aspectos clave que Buthay destacó durante la conversación fue el éxito de la línea W80 de Hy-Line, que ha demostrado ser una apuesta acertada para la avicultura nacional. "Hy-Line históricamente lideró con la W36, pero el cambio de enfoque hacia ciclos productivos más largos y la producción de huevos de mayor tamaño impulsó la adopción de la W80, que ha tenido resultados excelentes en Argentina", explicó el Dr. Buthay. Este cambio de estrategia productiva ha permitido a la avicultura argentina mejorar sus rendimientos y adaptarse a las nuevas demandas del mercado.

El crecimiento de la avicultura argentina no se detiene en COBISE 1. En paralelo, el Grupo Motta ha iniciado la creación de COBISE 2, un complejo destinado a la producción de reproductoras pesadas, madres de los pollos parrilleros de la empresa Calisa. "El crecimiento de Calisa y su nueva planta de faena, que cuadruplicará la producción, hizo que se requiriera un segundo complejo de bioseguridad", explicó Buthay.

COBISE 2 se distingue por su infraestructura de última generación, diseñada específicamente para maximizar la bioseguridad y garantizar un abastecimiento de calidad para el mercado interno. Este nuevo proyecto busca asegurar que la producción avícola continúe en crecimiento y con los más altos estándares de seguridad e higiene.

Tanto COBISE 1 como COBISE 2 han sido diseñados con criterios de aislamiento geográfico y con acceso a infraestructura adecuada, como la provisión de energía eléctrica de alta demanda y la disponibilidad de recursos humanos altamente capacitados. "No fue fácil encontrar un lugar en Entre Ríos que cumpliera con todas estas condiciones", señaló Buthay, destacando el esfuerzo detrás de la elección de las ubicaciones de ambos complejos.

En cuanto al equipo humano, Buthay explicó que los complejos cuentan con veterinarios jóvenes formados en Argentina y en el exterior, además de ingenieros y operarios con altos niveles de capacitación. Las instalaciones están equipadas con tecnología avanzada que regula automáticamente la ventilación, la luz y la humedad, garantizando así un entorno ideal para el desarrollo de las aves.

En un tono distendido, Adalberto Rossi, quien estuvo al frente de la conversación, comparó el complejo COBISE con la NASA, destacando la vanguardia tecnológica de las instalaciones. "Una vez que pasás las barreras de bioseguridad, uno se encuentra con núcleos de producción únicos, comparables con los más avanzados del mundo", señaló Rossi, reconociendo la calidad de las instalaciones y el compromiso del Grupo Motta con la innovación y la excelencia.

El grupo empresario “Entre Ríos 2050” recibió este lunes por la tarde en Crespo al gobernador Rogelio Frigerio, donde ratificó la importancia de abordar con proyectos concretos los desafíos en materia de educación e infraestructura, necesarios para “apalancar el desarrollo de la provincia con obras estratégicas”, a pesar de las dificultades del contexto actual. Durante la charla, se remarcó la importancia de sostener la visión de mediano y largo plazo, que permita mantener en la agenda los “temas importantes”.

Durante la charla, el anfitrión Héctor Motta le compartió una síntesis sobre tres ejes vectores que el espacio decidió trabajar este año, en temáticas consideradas clave para el presente y futuro de Entre Ríos: la educación secundaria y universitaria en sinergia con el sector productivo; la necesidad de potenciar la conectividad en los pueblos y ciudades de la provincia y en vínculo con las actividades económicas; y un proyecto de infraestructura vial que permita acortar distancias y potencie a las economías regionales.

El grupo aprovechó la oportunidad para transmitir las inquietudes que el sector privado advierte en la provincia, sobre todo en lo que respecta al atraso relativo respecto de otras provincias de la región, que saltan a la luz en momentos de cambios en las responsabilidades de Nación y provincias. En ese sentido, Motta insistió sobre la necesidad de mirar más allá del corto plazo y avanzar sobre una “visión estratégica” que posibilite retomar un mayor protagonismo en el concierto nacional, “sosteniendo el rumbo con una mirada de desarrollo, a pesar de las complejidades de la coyuntura”.

De la reunión participaron también Felipe Berruhet, Alcides Balla, Alfredo Calabrese, Luis Egidio Jacobi, Elvio Guía y Héctor Fratoni; además de Daniel Rodríguez y Matías Ruiz en uso de licencia. Asimismo, se invitó para la ocasión a Daniel Pitón (empresario de la construcción), Marcelo Cerutti (intendente de Crespo), Bernardo Schneider (intendente de Nogoyá), Luciano Filipuzzi (rector de la Universidad Autónoma de Entre Ríos), y Carlos Cuenca (decano de la Facultad de Ciencias de la Gestión de Uader).

A su turno, el mandatario provincial brindó un análisis de las complejidades que atraviesa la provincia en materia presupuestaria a instancias de las políticas de ajuste nacional y los desafíos que debe encarar la gestión para atender las problemáticas que se arrastran desde hace varios años, tales como el déficit de la Caja de Jubilaciones, el estado crítico de las rutas y caminos, las irregularidades detectadas en Iosper, el peso de la deuda en dólares heredada, entre otros aspectos que requieren de mayores esfuerzos para el ordenamiento del Estado provincial.

En relación a conectividad, Frigerio puso en valor la nueva Ley de Telecomunicaciones que se reglamentó en la provincia, con el objetivo de atraer inversiones que garanticen un mejor servicio. Respecto de la educación, coincidió sobre la necesidad de atender las demandas actuales de la sociedad y en especial de las comunidades donde las empresas generan puestos de trabajo; a la vez que destacó la inversión en programas de alfabetización y estimulación temprana.

En cuanto a la infraestructura, el gobernador describió los desafíos presupuestarios para impulsar programas de mejora en materia vial, escuelas y hospitales que requieren de un mantenimiento urgente. De todos modos, coincidió en resaltar que es un tema fundamental para el desarrollo de la provincia, sobre todo para potenciar el crecimiento de sectores como el avícola, porcino, citrícola, forestoindustrial, arrocero, entre otras economías regionales que agregan valor y pueden generar más empleo privado registrado.

Finalmente, desde “Entre Ríos 2050” anticiparon que continuarán avanzando en la confección de proyectos que puedan obtener viabilidad de financiamiento en el mediano plazo, para lo cual será determinante el reacomodamiento de las variables macroeconómicas. Al respecto, indicaron que tienen en carpeta la idea de generar un proyecto de autovías que conecte Paraná, Crespo, Nogoyá y Victoria, que permita mejorar la transitabilidad de las poblaciones y producciones, para lo cual se pedirá asesoramiento técnico y se avanzará en gestiones los próximos meses.

El salón del Instituto Comercial Crespo fue el escenario elegido el jueves 27 de marzo, debido a la inestabilidad climática, para la conmemoración de las dos décadas de creación del Instituto Tecnológico Universitario (ITU), dependiente de la Facultad de Ciencia y Tecnología (FCYT) de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER). En este acto, se nombró al aula magna del ITU con el nombre de "Héctor Motta", en honor al empresario y visionario entrerriano.

La ceremonia contó con la presencia de destacadas autoridades y referentes del ámbito académico, político y productivo. Estuvieron presentes el decano de la FCYT-UADER, Esp. Abog. Juan Pablo Filipuzzi; el intendente de Crespo, Marcelo Cerutti; el actual coordinador del ITU, Cdr. Fabián García; además de funcionarios universitarios, municipales y provinciales, representantes de instituciones locales, docentes, estudiantes y egresados. También participó el rector en uso de licencia de UADER y actual Secretario de Articulación Educativa del Ministerio de Gobierno y Trabajo de Entre Ríos, Abog. Luciano Filipuzzi.

El espacio donde se realizó el acto no fue elegido al azar, ya que en ese lugar se dictaron las primeras clases del ITU tras su creación, cuando contaba con más de 120 estudiantes.

Durante la ceremonia, se homenajeó a quienes desempeñaron la función de coordinadores del ITU a lo largo de los años. Recibieron distinciones la Bioing. María Susana Burioni (2005-2007); Dra. Lic. Evelyn Schneider (2007-2008); Mg. Médico Veterinario Guillermo Stamatti (2008-2011); Mg. Ing. Dardo Pagnone (2013-2017); Cdra. Estela Lederhos (2017-2020); y el actual coordinador, Cdr. Fabián García. También se reconoció de manera póstuma al Médico Veterinario Eduardo Crespo (2011-2013), cuya distinción fue recibida por su esposa, María Clara Laferrara. Además, el odontólogo Carlos Serra fue distinguido por su compromiso con la consolidación del ITU.

El momento más emotivo del acto llegó con el homenaje a Héctor Motta. Diversas personalidades compartieron palabras sobre su trayectoria y contribución al desarrollo educativo y productivo de la región. Entre ellos, María Fontana (primera egresada del ITU-FCYT), Andrea Faisal (ex trabajadora del Grupo Motta) y el periodista crespense Luis Jacobi.

Finalizada la ceremonia, las autoridades se trasladaron al edificio del ITU para descubrir la placa que designa el aula magna con el nombre de "Héctor Motta", en reconocimiento a su compromiso con la educación y el desarrollo local. También se descubrió una placa conmemorativa del 20° aniversario del ITU, iniciativa impulsada por la UADER, la Municipalidad de Crespo y el Grupo Motta.

En su discurso, Héctor Motta recordó su vínculo con la educación y su paso por el Instituto Comercial Crespo como estudiante y docente. Emocionado, repasó los inicios del ITU y el esfuerzo colectivo que permitió su concreción. "Siempre he pretendido hacerle entender al entrerriano que no hay cosa más importante que el arraigo. Eso pretendíamos con el ITU: que tuvieran a su alcance herramientas para ser profesionales idóneos y especializados, y que se queden en su lugar de nacimiento", expresó.

Por su parte, el coordinador del ITU, Cdr. Fabián García, destacó que "hace 20 años este sueño colectivo comenzó a tomar forma gracias a la visión y el compromiso de muchos. Hoy, el ITU florece y da sus frutos gracias a quienes lo impulsaron desde el inicio". También hizo especial mención a Héctor Motta, resaltando su apoyo permanente.

El intendente Marcelo Cerutti enfatizó la importancia de la articulación entre el sector público y privado en la educación y el desarrollo productivo. "Necesitamos educación y trabajo para que nuestros jóvenes elijan quedarse en Crespo y desarrollarse aquí. Vamos por ese camino", afirmó.

El decano de la FCYT, Juan Pablo Filipuzzi, destacó el rol de UADER en la creación del ITU y el legado del exgobernador Sergio Montiel, fundador de la universidad. Además, subrayó la necesidad de innovar en la educación, adaptando las tecnicaturas a las nuevas demandas del mercado laboral.

Finalmente, el rector en uso de licencia de UADER y actual Secretario de Articulación Educativa del Ministerio de Gobierno y Trabajo de Entre Ríos, Luciano Filipuzzi, elogió la visión estratégica de Motta y su capacidad para articular esfuerzos en pos de un proyecto educativo. "Héctor siempre tuvo una visión adelantada a su tiempo. Hoy se discuten en todo el sistema universitario carreras cortas con salida laboral, algo que él pensó hace 20 años", indicó.

El acto concluyó con un emotivo aplauso en reconocimiento a Héctor Motta y a todos los que han sido parte del crecimiento del ITU, reafirmando el compromiso de la comunidad con la educación y el desarrollo local.

En el umbral del nuevo milenio, mientras el mundo se preparaba para cambios y transformaciones, en Racedo, una localidad de Entre Ríos con una arraigada tradición de trabajo y desarrollo, nacía CALISA, la planta procesadora de aves del Grupo Motta. Desde su fundación, la empresa se caracterizó por su apuesta al valor agregado, la inversión constante y la diversificación comercial, pilares que han guiado su crecimiento sostenido.

A lo largo de los años, CALISA ha incorporado tecnología de última generación y ha promovido la investigación, fomentando un ambiente de creatividad con iniciativas como el programa Remotta Idea, que premia las mejores propuestas de su equipo de trabajo.

Sus productos incluyen pollo entero, trozado, fresco o congelado, además de elaborados y cocidos 100%, todos bajo estrictos controles de calidad e inocuidad alimentaria. Sus procesos cuentan con certificaciones y habilitaciones internacionales, lo que permite a la empresa expandirse en el mercado global con garantías de excelencia.

Con una estrategia basada en el análisis de tendencias de consumo, CALISA se anticipa a las demandas de los mercados nacionales e internacionales. Su participación en ferias mundiales como Gulfood, Sial y Chicken Marketing Summit facilita el contacto con clientes de diferentes regiones y culturas, fortaleciendo su presencia global.

El crecimiento en el consumo de pollo, que tuvo un auge histórico en 2021, ha consolidado a esta proteína como una de las más valoradas, no solo por su accesibilidad económica frente a la carne vacuna, sino también por su versatilidad y beneficios para la salud. CALISA ha sabido aprovechar esta tendencia, desarrollando productos innovadores como packs familiares envasados en origen, tecnología IQF (Individually Quick Frozen) y nuevas propuestas gastronómicas como la Griller Burger o los Dips con Cheddar.

La empresa abastece el mercado nacional con más de 1000 puntos de venta, entre supermercados y comercios. Su reciente apertura de un Representante Exclusivo en Santa Fe reafirma su crecimiento en el sector minorista. En el ámbito gastronómico, sus productos llegan a restaurantes y cadenas internacionales como Subway, Burger King y Mostaza, a través de su planta especializada, Calisa Foodservice.

En el plano internacional, CALISA exporta desde 2001 y actualmente destina el 40% de su producción a 36 países, consolidando su posición en el comercio exterior.

Con el objetivo de aumentar su capacidad productiva y optimizar su sistema de faena, el Grupo Motta invirtió 45 millones de dólares en la construcción de CALISA 2, una nueva planta que triplicará su producción. Esta infraestructura de última tecnología, ubicada en el área industrial de Racedo, generará más de 100 nuevos puestos de trabajo y elevará la capacidad productiva en un 400%, representando un hito para la avicultura argentina.

Al cumplir 25 años, CALISA reafirma su compromiso con la innovación, la inversión y el trabajo constante. Su historia es un testimonio de que, con esfuerzo y visión de futuro, no existen objetivos imposibles.

Héctor Motta, empresario avícola de amplia trayectoria en el país, reflexionó sobre el contexto económico y productivo de la provincia en un año que calificó como "muy complejo". A pesar de las dificultades, destacó que fue posible mantener el abastecimiento del mercado interno, aunque subrayó la necesidad de ganar competitividad y recuperar mercados internacionales, especialmente el chino.

"Ha sido un año intenso, en el que debimos concentrar nuestra experiencia y capacidad de trabajo para mantener el rumbo correcto", señaló Motta al programa ‘Hoy y Mañana’ que se emite por LT14 Radio Nacional. Si bien calificó el año como "bueno" en cuanto al abastecimiento con precios razonables, mencionó que la actividad sufrió por el aumento en los costos de servicios como la energía, el gas y el combustible. “Logramos un empate. No fue un año extraordinario, pero tampoco malo, porque la demanda se mantuvo activa”, explicó.

Según Motta, la carne aviar es la más consumida en el país debido a su precio accesible. "Ha ganado el paladar de los argentinos, al igual que los huevos, que son productos esenciales en la canasta familiar".

Sin embargo, el empresario advirtió sobre las complicaciones en las exportaciones. Recordó que su grupo tiene 25 años de experiencia en mercados internacionales y que la influenza aviar en 2022 impactó severamente en la actividad, dejando a algunos productores fuera del negocio. "Hemos tenido inconvenientes para recuperar el mercado chino, un comprador clave, y estamos a la espera de que el gobierno nacional logre reabrir ese canal", comentó.

Motta destacó la baja en la inflación, lo que permitió cierta recomposición de precios y una mejor planificación. Sin embargo, advirtió que el retraso en el valor del dólar afecta la competitividad en el mercado internacional. "Con un dólar retrasado, no podemos sostener el sistema de penetración que teníamos. Estamos caros a nivel mundial y, si no hay un reacomodamiento, 2025 será un año complejo", analizó.

En el ámbito provincial, Motta valoró la política presupuestaria del gobernador Rogelio Frigerio, aunque mencionó la paralización de la obra pública como un desafío. "Sabemos que hay proyectos de reactivación para el año próximo, por lo que aguardamos con paciencia", expresó.

El empresario también destacó la construcción de dos plantas avícolas, una en General Racedo y otra en Conscripto Bernardi. Esta última está operativa en un 80%, pero la de Racedo enfrenta demoras significativas, con expectativas de reactivación para 2025.

Motta subrayó la importancia de mejorar la infraestructura vial, especialmente en la ruta que conecta Aldea María Luisa con General Racedo y Gobernador Etchevehere. "El tramo entre Racedo y Crespo necesita su capa final de asfalto para no deteriorarse, y los caminos entre Racedo y Etchevehere están prácticamente intransitables", detalló. Según el empresario, el gobernador se comprometió a finalizar estas obras en 2025, con una solución definitiva para algunos tramos prevista entre marzo y junio del próximo año.

Finalmente, Motta opinó sobre la situación política, señalando un "descreimiento" en la dirigencia y reclamando mayor transparencia y generación de empleo. "Necesitamos líderes que se concentren en los objetivos del país y no en intereses personales", concluyó.

El jueves último, en el Complejo de Alta Bioseguridad Cobise 2 de Cabaña Avícola Feller, ubicado en Conscripto Bernardi, Federal, Grupo Motta realizó la puesta en marcha de uno de los parques solares más importantes de la provincia, consolidando el liderazgo de la firma avícola en sostenibilidad e innovación energética.

El parque solar cuenta con una potencia instalada de 297.5 kWp y está equipado con 522 paneles solares bifaciales de 570W, diseñados para optimizar la eficiencia energética, con una generación anual de 534 MWh. Este es equivalente a la reducción de 225 toneladas de CO2, a 180 hogares tipo, o 21.000 árboles, por lo que el parque solar contribuye de manera significativa a la lucha contra el cambio climático.

Con una extensión de 3.783 m² (39 m x 97 m), esta instalación refuerza el posicionamiento de Cabaña Avícola e Incubación Feller como referente en la transición hacia energías renovables dentro del sector avícola.

Este avance se suma al proceso de inversión continua que Feller- Grupo Motta, ha llevado a cabo en Cobise 2. El inicio productivo de este Complejo fue durante este año 2024, en un predio de 600 hectáreas, que proyecta una capacidad de alojamiento de 270.000 aves y una producción mensual de 1.800.000 huevos, complementada por una planta de alimentos con una capacidad de 1.200 toneladas mensuales.

La obra, parque solar fotovoltaico, fue ejecutada por YPF SOLAR y simboliza no solo un salto tecnológico, sino también reafirma el compromiso de Grupo Motta con el Pacto Global de Naciones Unidas y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

El Presidente del grupo, Héctor Motta, destacó que “es un día especial para la empresa y la localidad de Conscripto Bernardi. La inversión en tecnologías limpias es una decisión estratégica de mirar más allá, de asumir la responsabilidad que tenemos como dirigentes y lideres del sector”. Agregó que “el parque es un símbolo del compromiso que siempre hemos asumido con las comunidades, de generar impacto positivo y pensar en el futuro de las generaciones que vienen”.

El Gobernador de la provincia, Rogelio Frigerio, por cuestiones de agenda no pudo estar presente y manifestó su satisfacción por tan importante obra, ya que implica un mayor desarrollo para Entre Ríos.

La inauguración contó con la presencia de Helen Motta, socia gerente de la firma, Christian Martin de YPF SOLAR, y los los partners de la obra energética, los Sres. Daniel Iturrioz de SerSolar, Lucas Gaido y Marcos Feroce de Sunrice y en representación de YPF GAS los Sres. Javier Tabares y Matías Martínez.

también estuvieron presentes autoridades provinciales: el Director de economía del conocimiento Matías Ruiz, el Director de Ganadería Martin Sieber, la Directora de Industria Cecilia Lacava, la senadora Nancy Miranda e intendentes de Federal y Conscripto Bernardi , también el Rector de UADER Luciano Filipuzzi y el Decano Carlos Cuenca.

Del acto simbólico de puesta en marcha de esta imponente obra, participaron además los profesionales y empleados de la firma, actores clave del proyecto, quienes conocieron en detalle las características técnicas y el impacto ambiental positivo de esta iniciativa emblemática para el norte entrerriano.

Del 8 al 10 de noviembre, Crespo fue sede de la 31° Edición de la Fiesta Nacional de la Avicultura, un evento que congregó a miles de familias de la región en torno a la tradición, la gastronomía y la industria avícola. En esta ocasión, Calisa, una de las empresas líderes en el sector, se destacó con una participación innovadora que agregó valor al evento y reforzó su compromiso con la comunidad y el desarrollo de la industria.

En colaboración con la Municipalidad de Crespo y la Asociación Civil Crespo, Calisa incorporó un bloque exclusivo de auspiciante, un espacio de 30 minutos previo a los shows artísticos principales del sábado y domingo. Este formato permitió a la marca conectar directamente con el público y mostrar su identidad de manera creativa y participativa.

El sábado, ante un público de más de 14.000 personas, el escenario principal se transformó en un espacio gastronómico liderado por el presentador Mariano Peluffo y el chef Alfred Uboldi. Juntos, deleitaron a los asistentes con recetas innovadoras y consejos para preparar el mejor pollo a la parrilla y pinchos de pechuga. La interacción culinaria no solo cautivó al público, sino que reforzó la calidad y excelencia de los productos de Calisa.

El domingo, la propuesta fue más lúdica: un concurso de karaoke que invitó a cuatro participantes seleccionados al azar a interpretar el pegadizo jingle "Si es pollo, es Calisa", difundido durante todo el año. Los ganadores recibieron como premio una Chicken Grill Calisa, un innovador producto desarrollado en conjunto con la marca Ñuke, que combina diseño y funcionalidad para los amantes de la parrilla.

Además de su aporte gastronómico y de entretenimiento, Calisa reafirmó su compromiso social sumándose a la iniciativa "Pollo Solidario", mediante la donación de productos para apoyar a clubes e instituciones locales. Esta acción destacó el rol de la empresa como aliado en el desarrollo comunitario, extendiendo el impacto positivo de su participación más allá del evento.

La Fiesta Nacional de la Avicultura se consolida como uno de los eventos más destacados de Crespo y la región, atrayendo a un público diverso y fortaleciendo el sentido de identidad local. Este año, Calisa demostró una vez más su liderazgo en la industria, con un despliegue impecable que combinó sabor, creatividad y compromiso social, haciendo de esta edición un fin de semana verdaderamente inolvidable.